Vegan ins neue Jahr?
Seit mehr als zehn Jahren zelebrieren Menschen auf der ganzen Welt den „Veganuary“. Sich einen Monat lang rein pflanzlich zu ernähren, gehört mittlerweile zu den beliebtesten und meistbeachteten Neujahrsvorsätzen.
Innovative Ideen gesucht
Neugründer und Nachfolger können noch bis zum 12. Januar 2024 Beiträge beim Wettbewerb ausgerichtet vom Kongress „Zukunft Handwerk“ einreichen und ihren kreativen Ansatz zur Unternehmensführung sowie die Geschichte in Kurzvideos präsentieren.
Bei Maschinensicherheit nachbessern
Viele Betriebe müssen bei der Maschinensicherheit nachbessern, stellt die BGN fest. Denn ein Aufkleber auf der entsprechenden Maschine erfülle nicht die Vorgaben zur Arbeitssicherheit. Zur Erweiterung der Maßnahmen gibt es Leitlinien und das TOP-Prinzip.
Stollenpfennige für gute Zwecke
Der Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen und die Diakonie Sachsen sammeln gemeinsam in der Adventszeit wieder Spenden bei der Aktion Stollenpfennig. Start ist am 7. Dezember 2023.
Fokus auf das Handwerk
Im Jahr 2022 sank die Quote der arbeitslosen Menschen mit Behinderung. Die Servicestellen legen ihren Fokus bei der Inklusionsberatung zunehmend auf kleinere Betriebe aus Handwerk und Dienstleistungsgewerbe.
Hochwertiges gefragt
Im Jahr 2022 stieg die Schokoladenproduktion um 1,3%. Fast 13 Kilo Schokolade wurden pro Kopf im abgelaufenen Jahr produziert. Der durchschnittliche Deutsche konsumiert über zwei Tafeln Schokolade in der Woche.
Einbringen in die Branche
Anlässlich des Internationalen Tags des Ehrenamts würdigt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks das Engagement vieler ehrenamtlich tätiger Bäckermeister, die sich mit Leib und Seele für die backende Zunft einbringen.
Botschafter für (mehr) Geschmack
Das zehnjährige Bestehen seiner Sauerteigbibliothek im belgischen St. Vith hat Backzutatenhersteller Puratos zum Anlass genommen, die „Wildbakers“ als neue Geschmacksbotschafter vorzustellen.
Energieförderung und Haushaltssperre
Die derzeitige durch das Bundesfinanzministerium verfügte Haushaltssperre betrifft auch die Energieförderung des Bundes. Maßnahmen zu bereits erfolgten Förderzusagen können jedoch weiterverfolgt werden.
Weizen ist wichtigstes Getreide
Die „Versorgungsbilanz Getreide“ der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) zeigt, dass der Verbrauch von Hafer wieder deutlich gesunken ist. Insgesamt hat Deutschland einen sehr hohen Selbstversorgungsgrad.
Gas geben mit Holzbacköfen
In Heiligkreuztal stehen wieder Spezialseminare rund um den Holzbackofen auf dem Plan. Der Backofenhersteller Häussler lädt zu verschiedenen Terminen zum Thema „Erfolgsgeheimnis Holzbackofen – Backen im ‚Habo‘ Scheitholzofen“ ein.
Nachfolge geregelt
Baker & Baker hat Jürgen Rosar als neuer Senior Sales Director und Country Delegate für Deutschland und Österreich bekannt gegeben. Anfang 2024 tritt er die neue Position offiziell an.