Um ihre Branchen mit entsprechenden Erkenntnissen zu inspirieren, hat sich nun erstmals eine gemeinsame Expertengruppe des Deutschen Weininstituts (DWI) und des Deutschen Brotinstituts an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim zu einer Arbeitssitzung zusammengefunden.
Vom 7. bis 8. Oktober 2017 findet die VeggieWorld bereits zum zweiten Mal in München statt.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 3. bis zum 10. September.
Wer in die Verarbeitung und Vermarktung regionaler Produkte investieren möchte, kann ab sofort wieder staatliche Fördermittel beantragen, teilt das Bayerische Staatsministerium mit.
Im Berliner Ortsteil Lankwitz präsentiert sich das Bäckerhandwerk heute mit einer enorm hohen Leistungsfähigkeit in der Aus- und Weiterbildung von jungen Menschen.
Mit der Implementierung einer neuen Digitalisierungsstrategie erschließt Kamps nun auch digitale Vertriebskanäle. Dazu startet Anfang Oktober ein mehrmonatiger Test mit Delivery Hero Germany.
„Handwerk: Die nächste Generation. Wir zeigen, was kommt“: Unter diesem Motto wird die Internationale Handwerksmesse 2018 in München (IHM) vom 7. bis 13. März 2018 stehen.
Mit rund 700 Ausstellern sowie zahlreichen Fachbesuchern aus dem In- und Ausland gibt die Südback vom 23. bis zum 26. September 2017 Aufschluss über aktuelle Trends, zeigt Innovationen und beantwortet zukunftsweisende Fragen. Dem Fachpublikum wird neben Lösungen zu Themen aus relevanten Praxisbereichen auch ein vielfältiges und attraktives Rahmenprogramm präsentiert.
Verwiegung der Teigzutaten, aber auch kassieren – die elektronische Datenverarbeitung (EDV) ist längst unentbehrlicher Mitarbeiter vieler Bäckereien. Auf der Südback werden Neuheiten im EDV- und Service-Bereich vorgestellt.
Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks und der Bäckerinnungsverband Westfalen-Lippe laden zum Marketing-Tag am 5. September in die Räumlichkeiten der BÄKO West nach Willich ein.
CSM Bakery Solutions und das Unternehmen 3D Systems haben Mitte August eine Kooperationsvereinbarung getroffen, die die Entwicklung, den Verkauf und den Vertrieb von 3D-Lebensmitteldruckern samt der dazu notwendigen Rohstoffe und Materialien umfasst.
Die Verbraucher in Deutschland gehen seltener einkaufen, geben dafür aber mehr Geld pro Einkauf aus – in 2016 insgesamt rund 150 Milliarden Euro.