Deutsche Radler bei der WM erfolgreich
Die deutschen Teilnehmer konnten sich bei den 23 Rad-Weltmeisterschaften der Bäcker und Konditoren im niederländischen Ootmarsum gut in Szene setzen
Bio sichert Arbeitsplätze
Eine Untersuchung im Auftrag des Bundesumweltministeriums beziffert die Zahl der Beschäftigten im Umweltschutz in Deutschland auf 1,8 Mio. Menschen.
„bro:Tplus“ steuert Rezepturen
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat seine Software „bro:Tplus“ mit der ersten Schnittstelle zu einer Rezeptursteuerungs-Software ausgestattet.
BÄKO Aachen mit positiver Jahresbilanz
Eine positive Bilanz konnte Klaus-Peter Gerbracht, geschäftsführender Vorstand der BÄKO Aachen, zum Auftakt der Generalversammlung in Eschweiler vorlegen.
Wursthersteller Zimbo von Bell übernommen
Der Bochumer Wursthersteller Zimbo wird vom größten Schweizer Fleischproduzenten, der Bell AG, vorbehaltlich der Genehmigung des Kartellamts mehrheitlich übernommen.
Regionale Vielfalt vom Bäckerhandwerk
Das bayerische Bäckerhandwerk präsentierte sich auch in diesem Jahr wieder den Besuchern des Zentral-Landwirtschaftfestes (ZLF) auf der Theresienwiese.
Global denken, regional handeln
„Klimaschutz durch kurze Wege“ – unter diesem Motto beginnt am 25. September der „Tag der Regionen 2008“. Bundesweit vermitteln in den kommenden zwei Wochen rund 1.000 regionale Veranstaltungen die Bedeutung von Regionalität und Nachhaltigkeit.
Olympische Anlagen unter dem Hammer
Die WP Bakery Group sorgte bei Olympia in Peking für „Brot und Spiele“ und versteigert nun die dort verwendeten Bäckereimaschinen.
Nationalmannschaft nominiert
Der Zentralverband hat erstmals eine Deutsche Bäcker-Nationalmannschaft nominiert. Das Präsidium berief zwei Bäckermeisterinnen und vier Bäckermeister als Erstbesetzung in die Nationalmannschaft.
ZV-Jahrestagung: Klare Worte
Die Mitgliederversammlung 2008 des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks (ZV) fand Mitte September in Dresden statt. Dabei demonstrierte die Branche ein starkes Selbstbewusstsein,
Ausbildung ohne Orientierung?
Beim diesjährigen Ausbildungsreport des Deutschen Gewerkschaftsbundes (DGB) hat die Backbranche erschreckend schlecht abgeschnitten.
Praxisnahes Seminar über Krisenmanagement
Das Backmittelinstitut veranstaltete in Zusammenarbeit mit der AFC Management Consultig AG ein Fachseminar, das sich dem wichtigen Thema „Krisenmanagement nach Best Practice“ für die Backwarenbranche widmete.