Messen

Das Bild zeigt Besuchende, die auf den Eingang Süd der Kölner Messehallen zur ISM zuströmen.

27.04.2026 | Messen

ISM 2027 mit neuer Hallenstruktur

Ab 2027 werden die ISM, ISM Ingredients und die neue ISM Manufacturing unter einem gemeinsamen Markendach gebündelt – und wachsen auch räumlich noch enger zusammen. Im Zuge dessen wird eine neue Hallenstruktur ...
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Der Gemeinschaftsstand der BÄKO auf der Sachsenback, viele Leute an Tischen

21.04.2026 | Messen

Schaufenster und Inspirationsquelle

Gut besucht, hervorragend bewertet: 94% der Besucher der Sachsenback würden diese Messe weiterempfehlen. Knapp 7.000 Besucher zog es am vergangenen Wochenende zum begehrten Branchentreff nach Dresden – jeder Dritte davon mit weiterer Anreise. ...
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09.04.2026 | Messen

Wichtiger Impulsgeber

Vom 16. bis 18. Februar 2027 findet die „InterSicop“ auf dem Gelände der Ifema Madrid statt. Die führende Fachmesse für die Bäckerei-, Konditorei-, Eiscreme- und Kaffeebranche in Südeuropa will sich noch stärker auf die aktuellen ...
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31.03.2026 | Allgemein | Messen

Würdigung wegweisender Innovationen

Der südback Trend Award wird in diesem Jahr zum 15. Mal vergeben – ausgezeichnet werden dabei Unternehmen, die auf der Messe ausstellen und sich mit ihren Entwicklungen speziell fürs backende Handwerk verdient machen. Noch bis Ende Mai können ...
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Zahlreiche Besucherinnen und Besucher strömen dem Eingang Mitte der Hamburger Messehallen zur Internorga 2026 entgegen.

18.03.2026 | Messen

Internorga setzt Wachstumskurs fort

Mehr Fläche, über 1.200 Ausstellende und rund 85.000 Besucher: Die Internorga 2026 in Hamburg hat ihre Rolle als wichtige Plattform für Hospitality und Foodservice weiter ausgebaut. Vom 13. bis 17. März setzte die Fachmesse damit ein klares ...
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Die Gewinner des Internorga Zukunftspreises 2026 stehen gemeinsam auf der OPEN-STAGE-Bühne und freuen sich. Über ihnen hängt ein großes Display und zeigt das Motto „The future starts now!“

17.03.2026 | Messen

Innovationen mit Mehrwert

Der Internorga Zukunftspreis ist eine begehrte Auszeichnung für wegweisende Konzepte für Hospitality und Foodservice. Am 13. März wurden die Gewinner 2026 für ihre Innovationen geehrt: frische Mikroalgen, autonome Kochsysteme und nachhaltige ...
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12.03.2026 | Messen

Viele gute Gründe …

... für einen Besuch in Dresden bietet die Sachsenback, die vom 18. bis 20. April wieder ein Hotspot für das deutsche Bäcker- und Konditorenhandwerk sein wird – mit einem vielseitigen, praxisnahen Programm und breiter ...
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Besuchende der Internorga informieren sich an einem Messestand über Foodtrends. Im Hintergrund ist ein Schild mit Aufdruck „Newcomers Area“ zu sehen.

11.03.2026 | Messen

Internorga zeigt Zukunft

Impulse, Trends, mutige Ideen und Überraschungen: Vom 13. bis 17. März zeigt die Internorga 2026, was die Hospitality- und Foodservice-Welt von morgen revolutionieren könnte. Die Trendbereiche Newcomers Area und Future Food versprechen eine ...
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27.02.2026 | Messen

Trendbörse EuroShop

Die EuroShop 2026 in Düsseldorf inszenierte sich erfolgreich als „Global Retail Festival“ und setzte starke Impulse für den Handel von morgen. Im Mittelpunkt: Effizienz, Erlebnis und Zukunftsfähigkeit der ...
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25.02.2026 | Messen

Die Zukunft im Handwerk beginnt jetzt

Wie bleibt ein Handwerksbetrieb zukunftsfähig? Antworten auf diese Fragen will Zukunft Handwerk geben – Lea Wagner und Christian Philipps sprechen u.a. für die backende ...
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25.02.2026 | Messen

Hier trifft man sich!

Kooperation als Antwort auf den Wandel: Die RegioBack 2026 fand erstmals als gemeinsame Messe der BÄKO West und der EBÄKO statt und vereinte im Messezentrum von Bad Salzuflen rund 230 Aussteller auf 9.000 ...
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23.02.2026 | Messen

Rosige Aussichten für Foodtrends

Er ist auch in diesem Jahr wieder Teil der angestammten Highlights der Internorga: der „Pink Cube“ von Karin Tischer. Seit 14 Jahren ist das Trendforum auf der Messe ein Barometer für internationale food & beverage-Trends und ...
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20.02.2026 | Messen

Neue Perspektiven

Vom 4. bis 8. März 2026 bietet die Internationale Handwerksmesse (IHM) der jungen Generation einen Panoramablick über die Vielfalt der Handwerksberufe: spannende Wettbewerbe und Challenges, Kontakte mit Profis und die Chance, selbst Hand ...
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17.02.2026 | Messen

Zukunft ist „snackable“

Frische Back- und Snacktrends, smarte Technologien und praxisnahe Business-Ideen: Die Internorga-Fachmesse in Hamburg hält auch für die Zukunft von Bäckerei und Konditorei zahlreiche Impulse ...
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Am Eingang zur Biofach-Messe in Nürnberg herrscht reges Treiben. Schilder zeigen das Land des Jahres: Indien.

16.02.2026 | Messen

Dynamische Bio‑Branche

Die Biofach lockte vom 10. bis 13. Februar rund 32.000 Fachbesucher nach Nürnberg. Jeder zweite davon reiste aus dem Ausland an. Kongress, Trends und Start‑ups zeigten, wie dynamisch die Branche aufgestellt ...
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12.02.2026 | Messen

Branche aktiv mitgestalten

Die Messe Stuttgart hat ein positives Fazit ihrer Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, der Intergastra, gezogen. Neue Themenfelder und das Konditorenhandwerk setzten dabei ...
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10.02.2026 | Messen

Handwerkskunst aus dem Ofen

Die Food & Life in München (4.–8. März) steht im Zeichen der Backkunst; u.a. wird der Wettbewerb „Bayerns schnellster Bäcker“ des LIV des bayerischen Bäckerhandwerks ausgetragen; die Münchner Meisterschule für das Konditorenhandwerk ist ...
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Messebesucherinnen und -besucher stehen vor in kleinen Vitrinen ausgestellten Süßwaren und Snacks auf der ISM.

05.02.2026 | Messen

Große internationale Präsenz

Vom 1. bis 4. Februar 2026 zog das Messetrio aus ISM, ProSweets Cologne und der neuen ISM Ingredients zahlreiche Fachbesuchende nach Köln. Die internationale Beteiligung auf Aussteller- und auf Besucherseite war ...
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Das Bild zeigt zwei wehende Fahnen mit der Aufschrift "Internorga" vor blauem Himmel.

04.02.2026 | Messen

Messebesuch effizient planen

Als Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt präsentiert die Internorga 2026 eine Fülle an Ideen und Produkten. Damit Besucher schnell finden, was sie suchen, bietet die Messe ein digitales Planungstool zur zeitsparenden und übersichtlichen ...
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02.02.2026 | Messen

Globale Vielfalt erleben

Die Internorga 2026 bringt die Welt nach Hamburg – und das nicht nur sprichwörtlich. Vier Länder-Pavillons sorgen für internationale Vielfalt und echte Highlights. Vom 13. bis 17. März wird die Internorga zum Place-to-be globaler ...
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Eine gut gelaunte Gruppe Bäckerinnen und Bäcker steht in der Schaubäckerei auf der Grünen Woche und blickt in die Kamera.

29.01.2026 | Messen

Grüne Woche im Aufwind

Die Grüne Woche begeisterte zu ihrem 100. Geburtstag rund 350.000 Gäste. Neben vielfältigen Themen aus den Bereichen Gartenbau, Land- und Ernährungswirtschaft stand auch das backende Handwerk im Mittelpunkt der ...
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Menschen betreten den Eingang zur Messe Biofach in den Nürnberger Messehallen.

28.01.2026 | Messen

Impulse aus der Bio-Branche

Vom 10. bis 13. Februar 2026 trifft sich die Bio-Branche wieder auf der Biofach im Messezentrum Nürnberg. Ein umfangreiches Programm fokussiert zentrale Zukunfts- und Trendthemen und liefert spannende ...
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27.01.2026 | Messen

Messe ist Gewinn für alle

Mit viel positiver Resonanz ist die diesjährige Sirha Bake & Snack (ehem. Europain) in Paris Porte de Versailles beendet worden. Vom 18. bis 21. Januar fand die Fachmesse statt und konnte dabei ein deutliches Besucherplus verzeichnen. Südkorea und ...
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23.01.2026 | Messen

Digitales Potenzial

Digitale Lösungen, insbesondere KI, sind ein Hebel, um aktuelle und zukünftige Herausforderungen zu meistern. Wie digitale Innovationen Betriebe fit für die Zukunft machen, zeigt die Internorga vom 13. bis zum 17. März ...
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