BÄKO-magazin
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Neueste Nachrichten
Apr.
Neuer Landesinnungsmeister
Axel Oppenborn ist neuer Landesinnungsmeister des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen. Der 57-jährige Bäckermeister wurde am 13. April 2026 einstimmig gewählt. Er folgt auf Dietmar Baalk, der zum Ehren-Landesinnungsmeister ernannt wurde.
Apr.
Voll elektrisch
Mitarbeitende von Coca-Cola Europacific Partners Deutschland (CCEP DE) fahren elektrisch zu ihren Kunden: Der Getränkehersteller hat seine komplette Pkw- und Kleintransporterflotte mit 1.600 Fahrzeugen auf Elektroantrieb umgestellt.
Apr.
Deutsche verbrauchen weniger Milch
Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) verbrauchten die Menschen in Deutschland 2025 pro Person mit gut 45 Kilogramm rund ein Kilogramm weniger Konsummilch als im Vorjahr. Käse und Butter hingegen wurden beliebter.
Apr.
Zusammenschlüsse nehmen zu
Unternehmensgruppen nehmen eine zunehmend wichtige Rolle in der deutschen Landwirtschaft ein. Nach Berechnung des Statistischen Bundesamtes (Destatis), stieg die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe, die Teil einer Unternehmensgruppe sind, seit 2020 um 38%.
Apr.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps vom 18. bis 25. April.
Apr.
Investition in Butter
Die Molkerei Berchtesgadener Land hat ihre Butterproduktion modernisiert und gezielt in Produktqualität investiert. Im Fokus stehen eine präzisere Überwachung aller qualitätsrelevanten Parameter sowie eine verbesserte Verpackungslösung.
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Apr.
Zeelandia richtet Produktion neu aus
Die Zeelandia Gruppe teilt mit, ihr europäisches Produktionsnetzwerk neu auszurichten. Im Zuge dessen wird der Produktionsstandort in Frankfurt-Bonames bis Ende 2027 geschlossen.
Apr.
Ehrenpreis für starkes Bäckerhandwerk
51 Bäckereien aus Nordrhein-Westfalen wurden mit dem Ehrenpreis „Meister.Werk.NRW 2026“ ausgezeichnet. NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen verlieh die Auszeichnung am 13. April 2026.
Apr.
Vorstandswechsel bei der Meyermühle
Die Landshuter Meyermühle stellt die Weichen für die Zukunft: Seit dem 1. März 2026 steht Gerhard Mittermeier an der Spitze des Unternehmens. Er folgt auf Michael Hiestand, der nach vielen erfolgreichen Jahren in den Ruhestand verabschiedet wurde.
Apr.
Kreativität holt den Sieg
Der beliebte Back Star Contest von Vandemoortele geht in eine neue Runde. Schon seit vielen Jahren bietet der TK-Spezialist diesen spannenden Rezeptwettbewerb an, jetzt können wieder Ideen eingereicht werden.
Apr.
Tiefgreifende Reformen erforderlich
Die jüngst beschlossenen Maßnahmen der Bundesregierung gehen aus Sicht des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks in die richtige Richtung. Um den Herausforderungen der Zeit zu begegnen, brauche es aber tiefergreifende Reformen.
Apr.
Kaufkraft in Deutschland wächst
Im DACH-Ländervergleich liegt die Schweiz bei der Kaufkraft pro Kopf weiter auf Platz eins. Deutschland weist jedoch innerhalb der DACH‑Region das stärkste Kaufkraftwachstum auf. Das zeigt die aktuelle NIQ-Studie zur Kaufkraft 2026.
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