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Das BÄKO-magazin, Zeitschrift für Marketing und Unternehmensführung, ist die Fachzeitschrift der Wirtschaftsorganisation des Bäcker- und Konditorenhandwerks in Deutschland

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Neueste Nachrichten

11
Juli

Too Good To Go Marketing

Empfehlungen wirken

Das Marktforschungsunternehmen YouGov hat untersucht, welche Marken in Deutschland am häufigsten weiterempfohlen werden. Auf Platz eins landet ein Social-Impact-Unternehmen.

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11
Juli

Bilanz Südback

Rekordjahr in Stuttgart

Die Messe Stuttgart blickt auf das erfolgreichste Geschäftsjahr ihrer Geschichte zurück: Mit einem Umsatz von 228,5 Mio. Euro und 49,5 Mio. Euro Ergebnis wurde 2024 ein Meilenstein gesetzt.

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11
Juli

Messe MIWE

Geballte Brotkompetenz

Zur MIWE expo am 22. und 23. September 2025 kommen 16 Brotsommeliers aus allen Bundesländern nach Arnstein. Das verspricht kenntnisreiche Einblicke in Deutschlands Brotvielfalt und einen spannenden Austausch.

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10
Juli

Verbraucher Finanzen

Sorgenland Deutschland

Trotz moderater wirtschaftlicher Erholung bleibt die Sorge um die finanzielle Zukunft in Europa hoch – vor allem in Deutschland: 28% erwarten eine Verschlechterung ihrer Lebensverhältnisse.

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10
Juli

Fernsehtipps

Die TV-Tipps der Woche

Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 12. bis 19. Juli.

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10
Juli

Seminar Snacks

Snacks mit Wow-Effekt

Welche Snack-Konzepte liegen voll im Trend? Und wobei handelt es sich nur um kurzfristige Hypes? Antworten liefern zwei Seminare der Freunde des Snacks im Backforum der Martin Braun-Gruppe in Hannover.

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10
Juli

Verband Konditorei

Konditorenbund wählt Präsidentin

Die Mitgliederversammlung des Deutschen Konditorenbundes (DKB) hat am 8. Juli 2025 Bettina Schliephake-Burchardt zur Präsidentin gewählt. Damit steht erstmals eine Frau an der Spitze des Verbands.

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09
Juli

Automaten Spülmaschine

Preisgekrönte Lösung

Im Rahmen der Jubiläumsveranstaltung des Verbands der Fachplaner in Leipzig wurde Meiko mit dem renommierten Dr.-Georg-Triebe-Preis 2025 in der Kategorie „Produkt“ prämiert.

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09
Juli

Jubiläum Fahrzeugausbau

Pioniergeist im Fahrzeugausbau

Goliath Trans-Lining feiert dieses Jahr sein 25-jähriges Bestehen. Anlässlich des Jubiläums blickt das auf Hygieneausbau spezialisierte Unternehmen auf seine Geschichte zurück.

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08
Juli

Nachwuchs Handwerkskammer

Auf die Plätze, fertig, gründen!

Am 12. Juli 2025 laden die IHK und die Handwerkskammer Region Stuttgart zum Gründertag ein. Gründer/innen erwartet ein vielfältiges Programm und Unterstützungsangebote auf dem Weg in die Selbstständigkeit.

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08
Juli

Energie Politik

Verlässliche Politik gefordert

Ob zeitnah eine Stromsteuersenkung für alle realisiert werden kann, wurde kontrovers debattiert. Der schwarz-rote Koalitionsausschuss entschied sich am 2. Juli 2025 dagegen. Der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) kritisiert die Entscheidung.

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08
Juli

Torten Workshop

Erfahrungsschatz erweitert

An der Adolf-Reichwein-Schule (ARS) Limburg hatten junge Bäcker/innen die Möglichkeit, ihre Kenntnisse in der Tortenherstellung zu vertiefen. Der Workshop wurde in Kooperation mit Dreidoppel durchgeführt und fand großen Anklang.

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Weitere News

Termine

16.07.2025

BÄKO

Generalversammlung der BÄKO Südbaden

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23.07.2025

BÄKO

Generalversammlung der BÄKO Mittelbaden

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30.07.2025

BÄKO

Generalversammlung der BÄKO Soest-Lippstadt

weiterlesen

20.08.2025

BÄKO

Generalversammlung der BÄKO Saar-Pfalz

weiterlesen

03.09.2025

BÄKO

Brandschutzhelfer-Schulung der EBÄKO

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