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Das BÄKO-magazin, Zeitschrift für Marketing und Unternehmensführung, ist die Fachzeitschrift der Wirtschaftsorganisation des Bäcker- und Konditorenhandwerks in Deutschland

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Neueste Nachrichten

18
Juni

Fernsehtipps

Die TV-Tipps der Woche

Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 21. bis 28. Juni.

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17
Juni

Steuer Verpackung

Verpackungswirtschaft schlägt Alarm

Zum 10. Tag der Verpackung warnen Branchenverbände vor überbordender Regulierung und fordern praxistaugliche Lösungen. Besonders kritisch: uneinheitliche Sonderabgaben auf To-Go-Verpackungen.

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17
Juni

Messe GHM

Klare strategische Ausrichtung

Mit Blick auf die Herausforderungen der nächsten Messedekade hat die GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH in den vergangenen Monaten entscheidende Maßnahmen ergriffen, um ihre Weiterentwicklung und Wettbewerbsfähigkeit zu stärken.

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17
Juni

BGN Arbeitsrecht

Motiviert durch die Hitzewelle

An heißen Sommertagen sinkt oft die Motivation und Produktivität der Arbeitnehmer. Das muss nicht sein. Wenn Arbeitgeber und Arbeitnehmer richtige Maßnahmen ergreifen, lässt sich auch bei Hitze gut arbeiten.

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16
Juni

BÄKO West Generalversammlung

Ein Gewinn für alle!

Am 12. Juni 2025 bot der Festsaal der Philharmonie Essen einen würdigen Rahmen für die Generalversammlung der BÄKO West. Der Rückblick auf 2024 zeigte, die Regionalgenossenschaft hat allen Grund, auf ihr Wirken stolz zu sein.

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16
Juni

Messe ISM

Süßes, das noch mehr kann

Süß ist Trumpf – darauf deuten jedenfalls die Frühbucherzahlen der ISM 2026 hin. Nach einer ISM 2025 mit viel positiver Resonanz aus der Branche zeige sich, dass die Dynamik der Messe für Süßwaren und Snacks sich fortsetze.

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16
Juni

Handwerkskammer Handwerk

Arbeiten im Handwerk lohnt sich

Handwerkliche Berufe punkten mit attraktiven Gehältern, wie die neue Vergütungserhebung des Ludwig-Fröhler-Instituts zeigt. Entscheidend sei für die Unternehmen bei den Gehältern vor allem die Qualifikation, Erfahrung und der Einsatz der Mitarbeitenden.

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13
Juni

Innung Personalie

Vielseitiger Obermeister

Der neue Obermeister der Bäckerinnung Nürnberg Stadt und Land heißt Klaus Deinzer. Bei der Mitgliederversammlung im März wurde er einstimmig gewählt und tritt damit die Nachfolge von Markus Döllner an.

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13
Juni

Handwerk Handwerkskammer

Handwerk feiert Doppeljubiläum

Mit einer feierlichen Jubiläumsveranstaltung im Tipi am Kanzleramt in Berlin hat das deutsche Handwerk am 12. Juni 2025 ein Doppeljubiläum begangen: 75 Jahre Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) und 125 Jahre Handwerkskammern.

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13
Juni

Bäckereimaschinen Bäckereitechnik

Hausmesse in Düsseldorf

Anfang Juli veranstaltet Zeelandia gemeinsam mit dem Maschinenhersteller Rheon eine Hausmesse in Düsseldorf. Neben Produktpräsentationen dürfen sich die Besucher über ein abwechslungsreiches Programm freuen.

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12
Juni

BÄKO Hessen-Rheinland Genossenschaften

Trends und Chancen im Blick

Die Mitglieder der BÄKO Hessen-Rheinland erfuhren auf der Generalversammlung für das Geschäftsjahr 2024 u.a., wie intensiv sich ihre Genossenschaft mit neuen Markttrends und -chancen auseinandersetzt.

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12
Juni

EBÄKO

Staffelübergabe und Weichenstellung

Eine überaus stabile Position sowie viel Weitblick und Know-how, mit denen sich die Aufgaben der kommenden Jahre gut meistern lassen werden, bewies die EBÄKO bei ihrer Generalversammlung.

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Weitere News

Termine

18.06.2025

BÄKO

Generalversammlung der BÄKO Mitteldeutschland

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18.06.2025

BÄKO

Generalversammlung der BÄKO Hansa

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24.06.2025

BÄKO

Seminar „Grundlagen im Backwarenverkauf: Wie eine gelungene Warenpräsentation Umsätze steigert“ der BÄKO West

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25.06.2025

BÄKO

Generalversammlung der BÄKO-ZENTRALE

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28.06.2025

BÄKO

Thor-Heyerdahl-Fahrt der BÄKO Schleswig-Holstein

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