Nachhaltigkeit
Unternehmensnachrichten
Apr.
Neue Nachhaltigkeitsstrategie
Rational hat eine neue Nachhaltigkeitsstrategie veröffentlicht. Darin formuliert das Unternehmen nicht nur ökologische, sondern auch soziale und gesellschaftliche Ziele.
Apr.
Belohnung für Nachhaltigkeit
Fedima, der europäische Verband der Backzutatenhersteller, hat eine neue Kampagne gestartet, die eine substanzielle Unterstützung für herausragende lokale Nachhaltigkeitsinitiativen der Backbranche verspricht.
März
Klimaretter im Handwerk
Viele Handwerksbetriebe entwickeln innovative Ideen und setzen klimafreundliche Konzepte um. Mit dem „Klimaretter Award Handwerk“ wird das Engagement von Betrieben in puncto Nachhaltigkeit gewürdigt.
März
Chance für Bäckereien
Immer mehr Menschen legen Wert auf funktionelle, gesunde Lebensmittel. Laut Gehrke Econ bedeutet dies für Bäckereien eine Chance, mit einem zeitgemäßen Angebot ihre Marktstellung nachhaltig zu stärken.
Jan.
Standortausbau bei Rational
Die Rational AG investiert in ein neues Ersatzteilgebäude und baut seinen Standort in Landsberg am Lech weiter aus. Die Inbetriebnahme ist für Oktober 2026 vorgesehen.
Jan.
Messe Stuttgart prämiert
Die Messe Stuttgart wurde im Rahmen der CMT mit einem Siegel für ihr Engagement in Sachen Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Eine Grundlage war das erfolgreiche Verfolgen der baden-württembergischen KLIMAWIN-Charta.
Nov.
Bio, das verbindet
Schulterschluss zwischen Biokreis und Bioland – künftig wollen die beiden Öko-Verbände eng miteinander arbeiten. Die Kooperation basiert auf einer jetzt unterzeichneten Vereinbarung.
Nov.
Mehr Zeit für Umsetzung
Das Europäische Parlament hat am 14. November 2024 über die Verschiebung der europäischen Entwaldungsverordnung (EUDR) abgestimmt. Sowohl Großunternehmen als auch KMUs bleibt nun mehr Zeit, die Anforderungen zu erfüllen.
Nov.
Vegan ins neue Jahr
Die Initiative Veganuary ermutigt Menschen weltweit dazu, sich im Monat Januar pflanzlich zu ernähren. Davon können auch Bäckereien profitieren und mit einem attraktiven veganen Angebot eine neue Zielgruppe erreichen.
Nov.
Bäckerei gewinnt Nachhaltigkeitspreis
Die Sieger des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2025 für Unternehmen stehen fest. Darunter ist auch die Bäckerei Schüren aus Hilden, die für ihr ressourcenschonendes und nachhaltiges Wirtschaften ausgezeichnet wird.
Nov.
Auszeichnung für Nachhaltigkeit
Vodafone hat den Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2024 in der Kategorie Telekommunikation gewonnen. Die Handy-Recycling-Programme sowie das Engagement für eine zukünftig CO2-neutrale Telekommunikation überzeugten die Jury.
Nov.
Maschinenbau wird nachhaltiger
Energieeffizienz ist ein Anliegen von 77% der führenden Maschinenbauunternehmen, wie eine neue Studie von Siemens Financial Services zeigt. Wichtig ist den Unternehmen aber auch die Reduzierung von Abfällen, Rohstoffen und Wasserverbrauch.
Okt.
Nachhaltigkeit Energieberatung
Identitätsstiftende Arbeitswelten
Vollack, Experte für nachhaltige, energieeffiziente Gebäude, präsentiert vom 26. bis 29. Oktober auf der Fachmesse Südback intelligente Konzepte und informiert in einer Vortragsreihe über nachhaltiges Planen und Bauen.
Okt.
„Eleplant“ zum dritten Mal ausgezeichnet
„Eleplant“, eine pflanzliche Butteralternative, ist erst weniger als ein Jahr auf dem Markt verfügbar. Nun ist sie bereits zum dritten Mal ausgezeichnet worden und der Hersteller erwartet eine verstärkte Nachfrage.
Okt.
Preis für Molkerei
Die Molkerei Berchtesgadener Land hat den Großen Preis des Mittelstandes erhalten. Überzeugen konnte das Unternehmen vor allem mit seinem Nachhaltigkeitsengagement.
Sep.
Der Natur verpflichtet
Für die Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau in Piding ist Nachhaltigkeit der zentrale Leitwert der Genossenschaft und sie ist dafür nun erneut mit der Urkunde des Umweltministeriums ausgezeichnet worden, dieses Mal für das besondere Energiemanagement.
Aug.
Nachhaltigkeit Digitalisierung
Onlineshopping ohne Reue
Wie die „Postbank Digitalstudie 2024 – Die digitalen Deutschen“ zeigt, kauft bereits jeder Vierte in Deutschland überwiegend im Internet. Das Thema Nachhaltigkeit ist vor allem Jüngeren dabei wichtig.
Aug.
Nachhaltigkeit Digitalisierung
Strategische Partnerschaft
Der Mittelstandsverbund – ZGV und der Informationsdienstleister CRIF kooperieren in Zukunft miteinander. Ziel ist es, die Nachhaltigkeitsberichterstattung für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) zu erleichtern.
Juli
Nachhaltigkeit im Zentrum
Das Thema „Nachhaltigkeit“ ist und bleibt zentral für die gesamte Getreidewertschöpfungskette – darin waren sich die fast 100 Vertreter/innen von Müllerei, Landwirtschaft, Agrarhandel, Bäckerei, Einzelhandel sowie Politik und Wissenschaft auf der 23. Weihenstephaner Getreidetagung einig.
Juli
Neuer Produktionsturm
GoodMills Innovation hat seine Anlagen am Standort Hamburg erweitert. Das Unternehmen teilt mit, im zweistelligen Millionenbereich in den Neubau von „Turm III“ investiert zu haben, und möchte damit die eigenen Kapazitäten für Plant-Based-Ingredients erweitern.
Juli
Kulinarischer Reisehelfer
Rom, Toronto, Stockholm – egal, wohin die Reise dieses Jahr geht, die schönsten Städte der Welt lassen sich jetzt auch kulinarisch noch intensiver entdecken. Too Good To Go hat seine App um ein spannendes Feature erweitert.
Juni
Snacking mit Bedacht
Eine aktuelle Studie zum Snackverhalten in zwölf Ländern zeigt den Trend, dass die Verbraucher Snacks gegenüber traditionellen Mahlzeiten immer mehr bevorzugen. Zugleich gewinnt achtsames Essen zunehmend an Bedeutung.
Juni
Nachhaltigkeit und Kundenorientierung
Nordcap zeigt in Form einer freiwilligen Selbstauskunft Transparenz auf der Plattform von Integrity Next und stellt sich hinsichtlich seiner Geschäftsfelder neu auf, um noch flexibler auf Kundenwünsche eingehen zu können.
Mai
Erneute Umsatzsteigerung
Wie das Unternehmen Brita mitteilt, hat es das Geschäftsjahr 2023 mit einem Umsatz von 691 Mio. Euro abgeschlossen. Das entspricht einer Steigerung von 4% gegenüber dem Vorjahresumsatz von 664 Mio. Euro.
Mai
Einsatz für Klimaschutz
Multivac ist für sein Engagement bereits zum dritten Mal von der Bayerischen Staatsregierung im Rahmen des Umwelt- und Klimapakts Bayern ausgezeichnet worden. Die nachhaltige Strategie soll künftig noch weiter ausgebaut werden.
Apr.
Nachhaltigkeit Museum Brot und Kunst
„Mindestens haltbar bis“
Im Museum Brot und Kunst in Ulm ist ab Ende April eine neue Ausstellung zu sehen, die sich multimedial mit Fragen zu unserem Umgang mit Ressourcen und zum Wandel unserer Esskulturen auseinandersetzt.
März
Klimaschutzvereinbarung unterschrieben
Die Messe Stuttgart ist dem Klimabündnis Baden-Württemberg beigetreten. Das Bündnis ist ein Zusammenschluss von Unternehmen und dem Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft Baden-Württemberg.
Feb.
Bioethanol aus der Bäckerei
Angegliedert an die Bäckerei Webers Backstube in Friedrichshafen wurde am 23. Februar 2024 die erste Brotbrennerei in Deutschland in Betrieb genommen. Durch das zusammen mit der Universität Hohenheim durchgeführte Pilotprojekt werden Altbackwaren zu Bioethanol.
Feb.
Handwerkskammer Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeitscheck fürs Handwerk
Wie werden Handwerksbetriebe nachhaltiger? Der von der Handwerkskammer Dortmund entwickelte Nachhaltigkeitscheck 360° geht in Kürze bundesweit an den Start.
Jan.
Backwaren vor Mülltonne retten
Engagiert gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen – das schafft derzeit eine Aktion in Bayern. Initiiert wurde diese von „Unsere Bayerischen Bauern“ in enger Zusammenarbeit mit den Landfrauen und Bäckerinnungen.
Nov.
Rund um den Snack
Ein neuer Webinartag der „Freunde des Snacks“ steht an. Am 22. November 2023 werden online neue Webinare angeboten – zu drei spannenden Themen und zum ersten Mal auch aus einem neuen Studio.
Okt.
Nachhaltigkeitspreis für Molkerei
Die Molkerei Berchtesgadener Land darf sich zum zweiten Mal über den Deutschen Nachhaltigkeitspreis freuen. Die Gewinner für den „Deutschen Nachhaltigkeitspreis Unternehmen 2024“ wurden vorab online bekannt gegeben.
Okt.
„Klimaretter“ ausgezeichnet
Die Jury des ersten „Klimaretter Awards Handwerk“ hat entschieden und drei bemerkenswerte Handwerksunternehmen ausgezeichnet, die sich in herausragender Weise für Nachhaltigkeit und Umweltschutz in ihrem Betrieb einsetzen – darunter auch eine Bäckerei.
Okt.
Eine Bühne für Start-ups
Mit innovativen Ideen rund um die Fokusthemen Handwerk, Foodtrends, Nachhaltigkeit und Digitalisierung präsentieren sich junge Unternehmen auf der iba. Die Messe bietet ihnen dafür einen eigenen großen Bereich: Die iba.START UP AREA.
Okt.
Grüner Strom vom Parkplatzdach
Ab sofort erzeugt das Osnabrücker Unternehmen Strom selbst: Die Wurst- & Schinkenmanufaktur Bedford hat den Parkplatz am Unternehmenssitz überdachen lassen und auf den neu entstandenen Flächen sowie auf dem Dach Solarmodule angebracht.
Okt.
Anuga übertrifft alle Erwartungen
Das diesjährige Anuga-Leitthema „Sustainable Growth“ rückte nachhaltige Lösungen der Branche in den Fokus. Die Messe war internationaler denn je.
Okt.
Kleider mit langem Leben
Eine aktuelle Studie des Umweltbundesamtes (UBA) zeigt, wie wichtig die Rolle der Langlebigkeit und der Nutzungsdauer für den nachhaltigen Umgang mit Kleidung ist. Dabei wurde auch Berufskleidung thematisiert. Anbieter wie DBL stellen hier eine gute Lösung für Unternehmen dar.
Sep.
Essen ist zu gut, um es wegzuwerfen
Passend zur Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel" vom 29. September bis 06. Oktober 2023, ausgerufen vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, präsentiert Too Good To Go ein Bundesländer-Ranking der geretteten Lebensmittel pro Einwohner.
Sep.
iba demonstriert Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit bewegt die backende Branche und spielt auch auf der iba eine zentrale Rolle. Zahlreiche Aussteller und Vortragende präsentieren hierzu ihre Lösungen und Neuheiten.
Sep.
Bewusstsein schaffen
Dass Lebensmittelverschwendung neben zu den größten Treibern der Klimakrise und für 10% der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich ist, ist nur etwa der Hälfte der deutschen Bevölkerung bewusst.
Aug.
Kampf der Verschwendung!
Arla Pro hat sich intensiv mit der Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie beschäftigt – Ergebnisse, Maßnahmen und Ideen sind in einer aktuell erschienenen Broschüre zusammengefasst.
Aug.
Milchersatz aus Pflanzen beliebt
Deutschland besitzt den aktivsten Markt, Südeuropa wünscht sich mehr Vielfalt, und den Menschen in Polen sind Molkerei-Ersatzprodukte zu teuer – zu diesen Ergebnissen kommt jetzt eine aktuelle Studie der Uni Hohenheim.
Juli
Einen Blick über den Tellerrand…
… wagt die Vereinigung der Backbranche beim VDB Forum Süd am 26. September. Ab sofort werden Anmeldungen entgegengenommen.
Juli
Neue Impulse gesetzt
Der Hygienespezialist Meiko hat die Position des Chief Sales Officer (CSO) neu besetzt. Seit Juni verantwortet Jürgen Hund den weltweiten Vertrieb und den Service.
Juni
Sonnenkraft für Betriebe
Viele backende Betriebe setzen mittlerweile auf den günstigen Sonnenstrom, zahlreiche Regionalgenossenschaften sind bereits seit einiger Zeit mit den entsprechenden Anlagen ausgestattet: Aktuell gibt es 2,6 Mio. Photovoltaikanlagen.
Mai
Bewusster Konsum im Trend
Immer mehr Menschen machen sich Gedanken darüber, wie sie nachhaltiger konsumieren können. „Reduce, Reuse, Recycle, Repair“ lautet der Titel eines Konsummonitors, den das IFH KÖLN im Auftrag des Handelsverbandes Deutschland (HDE) erstellt hat.
Mai
Neue Erkenntnisse zu Palmöl
Palmöl wird von vielen Verbrauchern mittlerweile kritisch gesehen. Doch Palmöl-Produktion und Biodiversität – gegebenenfalls lässt sich das doch vereinigen. Dies zeigen aktuelle Langzeit-Versuche der Uni Göttingen mit Auswertungen der Uni Hohenheim.
Mai
Schokoladengenuss ganz bewusst
Worauf legen Verbraucher beim Kauf von Schokoladenprodukten Wert? Antworten auf diese Frage finden Interessierte im Top Chocolate Trends Report 2023 des Chocolate Academy Centers Köln, dem Weiterbildungszentrum von Barry Callebaut.
Apr.
Dritte Runde für Expo der Martin Braun-Gruppe
Das hauseigene Backforum ist der ideale Veranstaltungsort für die Expo.
März
Innovationen vorantreiben
Die Martin Braun-Gruppe gibt bekannt, dass sie sich über ihre Muttergesellschaft Geschwister Oetker Beteiligungen KG an der Serie-A-Finanzierungsrunde von WNWN Food Labs beteiligt hat.
März
Currywurst wird abserviert
Allein mit klassischer Currywurst lassen sich heutzutage weder Angestellte noch Studierende in die Kantine oder Mensa locken. Denn die Nachhaltigkeit in Mensen und Kantinen 2023 ist fest verankert.
März
Auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit
Umweltschutz als oberste Prämisse: Alle neuen Verpackungen von Puratos werden zu 100% recycelbar sein.
März
Nachhaltiges Wachstum im Fokus
„Sustainable Growth“ ist das Leitthema der Anuga 2023. Dies hat die Anuga Community im Rahmen einer digitalen Kommunikationskampagne entschieden. Die Anuga findet vom 7. bis 11. Oktober 2023 in Köln statt.
März
Neue Montagehalle bei Handtmann
Der Handtmann Unternehmensbereich Füll- und Portioniersysteme (F&P) investiert rund 14 Mio. Euro in den Neubau einer Montagehalle und baut damit seinen Wachstumskurs weiter aus.
Feb.
Problemlöser auf Erfolgskurs
96.000 der „Meer-Wert-Becher“ der BÄKO Berg + Mark sind mittlerweile verkauft worden. Jetzt gibt es die beliebten Becher auch in neuen Farben und mit Mehrwegdeckel aus Kautschuk.
Feb.
„Klimaretter“ werden belohnt
Ein neuer Preis richtet sich an Handwerksbetriebe, die mit cleveren Maßnahmen für mehr Klimaschutz im eigenen Unternehmen sorgen. Den Siegern winken Preise im Gesamtwert von 20.000 Euro.
Nov.
Gemeinsam auf Lösungssuche
Die ISM 2023 rückt mit ihrem Leitthema „Encourage.Enable.Excite!“ aktuelle Themen und Herausforderungen der Branche stärker in den Mittelpunkt.
Nov.
Nachhaltigkeit trotz Krise
Zum ersten Mal ist Brita Partner des Deutschen Nachhaltigkeitspreises und des diesjährigen Deutschen Nachhaltigkeitstags. Gerade in den aktuellen, besonders herausfordernden Zeiten setzt das Unternehmen damit ein Zeichen, dass Nachhaltigkeit unverändert stark im Fokus der Marke Brita steht.
Okt.
Nachhaltig voran
Der BÄKO-Stand auf der Südback 2022 steht in diesem Jahr auch ganz besonders im Zeichen der Nachhaltigkeit – hier sind vor allem zahlreiche Lösungen zu nennen, die die Genossenschaft Bäckern und Konditoren in Sachen Mehrwertverpackungen an die Hand gibt.
Okt.
Nachhaltigkeit Außer-Haus-Markt
Effizienz und Nachhaltigkeit im Fokus
Die gesetzliche Pflicht zum Angebot von Mehrwegalternativen tritt in wenigen Wochen in Kraft. Doch vollständig vorbereitet ist bisher kaum ein Gastronomiebetrieb – das bestätigt eine aktuelle Umfrage der greenbox GmbH, die unter rund 720 gastronomiebetreibenden Kunden von Foodservice-Lösungen durchgeführt wurde.
Okt.
Regional darf mehr kosten
Was ist Konsumenten in Sachen Nachhaltigkeit wichtig?Das haben jetzt das Marktforschungsinstitut IFH KÖLN und die Wirtschaftsprüfungsgesellschaft KPMG untersucht.
Sep.
Nachhaltigkeit BÄKO Weser-Ems-Mitte
Lieferverkehr der Zukunft
Die BÄKO Weser-Ems-Mitte treibt die emissionsfreie Belieferung der Bäckereien und Konditoreien energisch voran. Ab 2023 werden die Mitgliedsbetriebe mit einem ersten Lkw mit Wasserstoffantrieb beliefert.
Sep.
Topmodern Ressourcen schonen
Die Molkerei Berchtesgadener Land hat jetzt den Mehrweg-Innovationspreis 2022 der Deutschen Umwelthilfe (DUH) und der Stiftung Initiative Mehrweg erhalten.
Juli
Gemeinsamer Wandel angestrebt
Wie aus dem kürzlich veröffentlichten Nachhaltigkeitsbericht – dem ersten des Unternehmens – hervorgeht, befindet sich CSM Ingredients im Wandel und arbeitet an seiner Vision einer „net positive, ingredient tech platform enabling taste and nutrition for a new world".
Mai
Auszeichnung für Nachhaltigkeit
Die Molkereigenossenschaft Berchtesgadener Land wurde jüngst mit dem Bayerischen Mittelstandspreis ausgezeichnet. Der Molkerei sei es gelungen, nicht nur einen strukturellen, sondern auch einen wirtschaftlich nachhaltigen Beitrag für unsere Heimat zu leisten.
Mai
Mit Innovation die Nase vorn
Der 11. „Internorga Zukunftspreis" ist vor wenigen Tagen verliehen worden – ausgezeichnet wurde u.a. „Too Good to Go", ein System, mit dem mittlerweile bereits viele Bäckereien und Konditoreien erfolgreich etwas für mehr Nachhaltigkeit tun.
Feb.
Als Klimaprofi wirtschaften
Mit der modular aufgebauten Weiterbildung „Klimaprofi Qualifizierung 2.0“ werden die „Klimaprofis“ in die Lage versetzt, mittelständische Unternehmen gezielt fachkundig zu beraten.
Dez.
Nachwuchs früh ins Boot holen
Der beliebte Girls-Day und Boys-Day wird auch 2022 wieder am Start sein. Anberaumt ist die Aktion für den 28. April 2022.
Dez.
Klimaneutrales Unternehmen im Fokus
Signal Iduna gründet einen zusätzlichen, nachhaltig ausgerichteten Lebensversicherer. Die gleichnamige Lebensversicherung AG geht ab Januar 2022 für das Neugeschäft an den Start.
Nov.
Nachhaltig & wirtschaftlich
Der Europäische Transportpreis 2022 für Nachhaltigkeit in der Kategorie Aufbauten und Anhänger geht an Kiesling Kühlfahrzeuge aus Dornstadt.
Okt.
Überzeugende Ideen gesucht
Beim Ideenwettbewerb „Trophelia Deutschland“ werden seit 2010 die besten Ideen für innovative Lebensmittelprodukte gesucht, die auch in ökologischer Hinsicht überzeugen.
Okt.
Läuft wie geschnitten Brot
Die Familienbäckerei Bergmann bekämpft Food Waste mit der Too Good To Go-App: Während die Retourenquote gesunken ist, ist die Kundschaft der Bäckerei Bergmann gewachsen.
Sep.
Nachhaltig wertvoll
Frischpack ist zum zweiten Mal beim Deutschland Test von Focus im Bereich Nachhaltigkeit eines von „Deutschlands wertvollsten Unternehmen“.
Sep.
Messeerlebnis – fast wie früher
Die Anuga 2021 erfreut sich großen Zuspruchs: Mehr als 4.000 Aussteller aus 94 Länder werden sich an der internationalen Leitmesse für Lebensmittel und Getränke Anfang Oktober beteiligen. Neu: Die Messe findet als Hybrid-Veranstaltung statt.
Aug.
Rational gewinnt GreenMLA-Award
Ende Juli konnten Peter Wiedemann, Vorstand Technik, und Robert Munday, Executive Vice President Marketing & Customer Solutions, für Rational den Green Management & Leadership Award (GreenMLA) in Landsberg am Lech entgegennehmen.
Aug.
Ideenwerkstatt gegen Lebensmittelverschwendung
Ernährungsministerin Michaela Kaniber hat dazu aufgerufen, gute Konzepte zur Verwertung von nicht abverkauften Lebensmitteln zu sammeln - und damit viele Nachahmer zu animieren.
Juli
Hobart mit Siegel für Nachhaltigkeit ausgezeichnet
Die Hobart GmbH gehört zu den besten deutschen Unternehmen im Bereich Nachhaltigkeit. Das belegt das kürzlich vergebene Deutschlandtest-Siegel „Deutschlands Beste – Nachhaltigkeit“.
Mai
Gute Ideen gesucht
Zum 20. Mal vergeben Signal Iduna und die Handwerkskammer Hamburg den Signal Iduna Umwelt und Gesundheitspreis. Die Bewerbungsphase hat begonnen. Bis 18. Juni können Ideen eingereicht werden.
Mai
Klimaschutz-Knowhow für Unternehmen
Wirtschaften mit Verantwortung und Weitblick: Der Mittelstandsverbund hat mit seinem Qualifizierungsprogramm „Klimaprofi“ ein zukunftsweisendes Beratungsangebot ins Leben gerufen.
Mai
Nachhaltiger Zukunftsschritt
Der Vorstand der Rational AG hat das neue International Distribution Center eingeweiht, das als nachhaltiges Versandgebäude fungiert. Ab sofort geht es von 28 Verladerampen in die ganze Welt.
Apr.
Einsatz für bessere Böden
Als einer der Partner des Gemeinschaftsprojekts „Grundwasserschutz durch ökologischen Landbau“ unterstützt die SchapfenMühle einen Umstellungswettbewerb in der Region Ulmer und Heidenheimer Alb.
März
Handwerksbäcker sind Altbier-Retter
Als die Handwerksbäcker Düsseldorf die Nachricht erhielten, dass das gute Altbier aufgrund des aktuellen Lockdowns nicht konsumiert werden kann, lag die Lösung schon auf der Hand: Die Bäcker werden Altbier-Retter und backen ein „Altbier-Rettungsbrot“!
Feb.
Lokaler Einkauf gewinnt
Der neue „Corona Consumer Check“ zeigt: Regionales und nachhaltiges Einkaufen gewinnt in der Krise an Relevanz. Lokale Onlinemarktplätze werden insbesondere von Jüngeren zunehmend genutzt.
Jan.
Nachhaltiger Genuss
Das Unternehmen Barry Callebaut teilt jüngst mit, dass seit dem 1. Oktober 2020 alle globalen Gourmet Marken 100% nachhaltigen Kakao enthalten.
Aug.
Corona-Krise dämpft Engagement
Die Online-Streiks von Fridays for Future finden nur geringen Zulauf, aber viele Teenager achten beim Online-Shopping auf Nachhaltigkeit.
Aug.
Bio weiter im Aufwind
Bio boomt seit einigen Jahren und ist im Alltag der Verbraucher längst angekommen. Auch die Corona-Pandemie trägt zu einem weiteren Wachstum des Bio-Segments bei.
März
Freunde des Snacks laden ein
Die Freunde des Snacks veranstalten ein Seminar zum Thema Nachhaltigkeit in Hannover.
Dez.
Wenn weniger mehr ist
Die Messe Internorga präsentiert im Frühjahr insbesondere Ideen und Lösungen für einen nachhaltigen Außer-Haus-Markt.
Okt.
Aktiv für Nachhaltigkeit
Debag beteiligte sich an der bundesweiten Baumpflanzaktion „#Einheitsbuddeln“ zum Tag der Deutschen Einheit und unterstreicht damit ihr Engagement in Sachen Nachhaltigkeit.
Aug.
Klimaschutz-Anpassungsprojekte werden jetzt gefördert
Das Bundesumweltministerium fördert Klimaschutzprojekte und Konzepte von kleinen und mittleren Betrieben mit bis zu 100.000 Euro.
März
Knickgetreide für die Zukunft
Der Verein der Traditionsbäcker Schleswig-Holstein hat die Internorga genutzt, um Produkte aus Knickgetreide einzuführen – einem Getreide aus der landestypischen Heckenlandschaft.
Okt.
Nachhaltiger Appetit auf Käse
Frischpack wurde mit dem Siegel „Deutschlands wertvollste Unternehmen“ 2018 im Bereich Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Es wurde im Auftrag von Focus und Focus Money vergeben an Unternehmen, die der Gesellschaft einen Mehrwert bieten.
Mai
Lebensmittel mit ökologischem Mehrwert
Ideenwettbewerb Trophelia Deutschland 2018: „kof.co" aus Karlsruhe sichert sich Platz 1 - dicht gefolgt von „Trennbar" aus Bremerhaven, „Fizzzest" aus Lemgo und „Björk" aus Berlin.
Apr.
Aktiv für den Klimaschutz
Am Sonntag, den 22. April, informiert ProVeg beim Berliner Klimatag über den Einfluss unserer Ernährung auf den Klimawandel. ProVeg ist in diesem Jahr erstmals offizieller Partner von Berlins größter Klimaschutz-Veranstaltung.
Dez.
Callebaut lanciert Nachhaltigkeitsstrategie
Bis 2025 will der Schokoladenproduzent Barry Callebaut seinen Plan umsetzen, Schokolade zu 100% aus nachhaltigem Anbau herzustellen. Auf dem Weg dahin hat er sich viele Ziele gesetzt.
Okt.
Zukunftsgerichtetes Handeln
Der Internorga Zukunftspreis wird 2017 zum siebten Mal an zukunftsweisende und nachhaltig handelnde Unternehmen, in vier Kategorien, vergeben. Ab sofort können Bewerbungen und Empfehlungen eingereicht werden.
Jan.
Zukunftsweisende Kongressthemen
Digitalisierung, Wertewandel und Schulmensa 4.0. – Das hochkarätige Kongressprogramm der Internorga 2016 präsentiert Top-Speaker und spannende Einblicke in die Zukunft der Branche.
Jan.
Braun fördert Integration
Martin Braun unterstützt das Projekt „World Café“ ein Vierteljahr lang mit Kuchenspenden.
Dez.
Umweltpreis für „Backstube“ Bremen
Vor allem die Koma-Kälteanlage war es, die der Backstube „Backen mit Leidenschaft GmbH“ aus Bremen-Nord den begehrten Bremer Umweltpreis der Förderbank BAB eingetragen hat.