News
Aug.
Bäckerei Neff bleibt in Familienhand
Die Zukunft der Bäckerei Rudolf Neff mit Sitz in Karlsruhe ist gesichert. Die 1904 gegründete Traditionsbäckerei kann nach Zustimmung der Gläubiger als Familienunternehmen fortgeführt werden.
Aug.
Ernte 2026: eine Herausforderung
Hitze und Notreife dämpfen die Ertragserwartungen für Weizen, Roggen, Dinkel, Durum und Hafer deutlich. Auch wenn grundsätzlich genügend mühlenfähiges Getreide geerntet worden ist, wird die Lage komplexer.
Aug.
Mehr Übersicht bei Rückrufen
Mit dem Relaunch des Verbraucherschutzportals 2024 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auch eine App für mobile Endgeräte eingeführt. Ab sofort steht lebensmittelwarnung.de mit neuen Funktionen zum Download in den App-Stores bereit.
Aug.
Brotdose erfreut Erstklässler
Seit vielen Jahren begleitet das Dresdner Backhaus Dresdner Familien beim Schulstart ihrer Kinder. Auch 2026 setzt das Unternehmen diese Tradition fort und verschenkt vom 14. bis 24. August Brotdosen an Erstklässlerinnen und Erstklässler.
Aug.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps vom 8. bis 15. August.
Aug.
Lebensmittelkennzeichnung Lebensmittel
Aktualisierte Frühstücksrichtlinien
Seit dem 14. Juni 2026 gelten die Änderungen der sogenannten EU-Frühstücksrichtlinien. Sie sollen Verbrauchern mehr Transparenz bieten. Betroffen sind u.a. die Kennzeichnungen von Konfitüren und Honig.
Aug.
Gemeinsame Feier
In einer Feierstunde in der Kreishandwerkerschaft in Homberg sprachen die Bäckerinnung und die Fleischerinnung Schwalm-Eder ihren Nachwuchs frei. So erhielten zwölf Prüflinge ihre Gesellenbriefe und acht Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk ihr Prüfungszeugnisse.
Aug.
Brotwert-Gruppe übernimmt Bäcker Eifler
Die Brotwert-Gruppe übernimmt die Mehrheit an der Frankfurter Traditionsbäckerei Der Bäcker Eifler. Gemeinsam mit Bäcker Görtz und Bäckerei Pappert entsteht eine der größten regionalen Bäckereigruppen Deutschlands.
Aug.
Interesse am Handwerk wächst
Das Interesse junger Menschen an handwerklichen Ausbildungsberufen wächst. Gegen den Trend in der Gesamtwirtschaft stiegen in der ersten Jahreshälfte die Ausbildungszahlen – das verdeutlichte ZDH-Präsident Jörg Dittrich im Gespräch mit der dpa.
Aug.
Gesetze Künstliche Intelligenz (KI)
KI: Neue Transparenzpflichten
Seit dem 2. August 2026 gelten die Transparenzpflichten der europäischen KI-Verordnung (EU AI Act). Klaus-Dieter Franzen, Fachanwalt für Arbeitsrecht vom VDAA, erklärt, worauf Unternehmen achten müssen.
Aug.
Handtmann doppelt ausgezeichnet
Handtmann Processing wurde zweifach mit dem renommierten Red Dot Design Award 2026 ausgezeichnet. Prämiert wurden das neue Handtmann Leitdesign in der Kategorie „Industrial Design“ sowie das Zukunftsprojekt „Morpheus“.
Aug.
Regen entscheidet über Streuobsternte
Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) rechnet für 2026 mit einer Streuobsternte von rund 450.000 Tonnen. Ob diese Menge tatsächlich erreicht wird, hängt jedoch entscheidend von kommenden Niederschlägen ab.