News
März
Energiemarkt unter Spannung
Infolge des Krieges in Nahost sind die Preise für fossile Energieträger deutlich gestiegen. Der Energiemarkt bleibt volatil und schwer vorhersehbar. Energieberater Dr. Dirk-Siegfried Hübner gibt eine Einschätzung zur aktuellen Marktlage.
März
Frankreich zu Gast
In Kooperation mit der Landeshauptstadt München fand dieses Jahr zum zweiten Mal ein Besuch von 13 französischen Bäckern aus Bordeaux im Rahmen des Programms "Erasmus+" statt. Die Organisation leistete die Bäckerinnung München, Landsberg und Erding.
März
Backen mit Konzept
Auch in diesem Jahr findet wieder das innovative Veranstaltungskonzept „Young Talents“ der Bäckerinnung Alb-Neckar-Nordschwarzwald statt – das dritte Mal in Folge. Im Fokus stehen Nachhaltigkeit und Familienvereinbarkeit.
März
VDMA Fachverband blickt nach vorn
Wie der VDMA Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen mitteilt, zeigt die Branche eine stabile Entwicklung. Der Fachverband geht von großen Marktpotenzialen aus, mahnt aber auch Reformen an.
März
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps vom 7. bis 14. März.
März
Sicher unterwegs
Unfälle auf Arbeitswegen finden wenig Beachtung bei der betrieblichen Unfallprävention. Das ist bemerkenswert, denn die durch Wegeunfälle verursachten Kosten sind immens. Die BGN unterstützt bei Verkehrssicherheitsprojekten.
März
Nachwuchskampagne Handwerkskammer
Nachwuchs begeistern
Der neu gegründete Verein „Mini & Junior Bäcker e.V.“ will Kinder und Jugendliche nachhaltig für Bäcker-, Konditoren- und Fachverkaufsberufe begeistern. Bei der Eröffnung am 3. März 2026 in Koblenz startete die Initiative mit zwei Backaktionen.
März
Vorsitzwechsel bei der GWS
Der Aufsichtsrat der GWS Gesellschaft für Warenwirtschaftssysteme mbH hat Ulrich Coenen zum neuen Vorsitzenden gewählt. Er wurde vom Aufsichtsrat einstimmig gewählt und tritt sein Amt mit sofortiger Wirkung an
März
Zertifizierte Hygiene bei Berufskleidung
HACCP-Standards spielen in vielen Betrieben eine große Rolle. Entsprechende Hygienezertifikate wie das BVLK-Siegel bieten hier Orientierung. Der textile Mietdienstleister DBL – Deutsche Berufskleider-Leasing darf das BVLK-Siegel auch 2026 tragen.
März
Zentralverband setzt weiter auf GHM
Es ist ein starkes strategisches Signal: Die kommenden fünf ibas werden auch von der Gesellschaft für Handwerksmessen ausgerichtet – darauf haben sich die Messegesellschaft und der ZV nun geeinigt.
März
Netzwerk regionaler Lebensmittel
Der Verein „Ernährung-NRW“ bietet seit Mitte 2025 eine digitale Plattform für Erzeuger und Hersteller regionaler und ökologischer Lebensmittel. Nun wurden auch Außer-Haus-Verpflegung und Gastronomie integriert.
März
Spitzenpolitiker zu Gast
Die Backstube der Bäckerei „Die Lohners“ wurde in den vergangenen Tagen zur politischen Bühne: Nach dem Besuch von Wirtschaftsministerin Daniela Schmitt (FDP) war auch CDU-Spitzenkandidat Gordon Schnieder zu Gast.