Marketing
Unternehmensnachrichten
März
Mehr Singlehaushalte
Das Geomarketing Bild des Monats März veranschaulicht die regionale Verteilung der Singlehaushalte in Deutschland im Jahr 2025. Mit einem Anteil von 41,7 % liegt Bielefeld dabei nahezu exakt im Bundesdurchschnitt.
Feb.
Marketing Künstliche Intelligenz (KI)
Design aus Kundensicht
Design kann entscheidend dafür sein, wie sehr sich Kunden von Unternehmen und Marken angesprochen fühlen. Eine aktuelle Umfrage hat untersucht, worauf Kunden Wert legen und welche No-Gos es gibt.
Jan.
Festtag fürs Croissant
Der 30. Januar ist der "Tag des Croissants" – und zwar weltweit! Grund genug, dieses Ereignis in Ihrem Betrieb aufzugreifen und entsprechend zu spielen. Für Bridor ist der Festtag diesmal besonderer Anlass zur Freude – denn das "Éclat du Terroir"-Croissant wird 20 Jahre alt.
Jan.
Haltung zählt
Mehr als die Hälfte der Deutschen kauft laut einer Erhebung des Marktforschungsinstituts Ipsos eher Marken, die die persönlichen Werte widerspiegeln. Insbesondere jüngere Menschen orientieren sich daran.
Nov.
Keine Chance für Gewalt
130.000 Aktionstüten, die auf häusliche Gewalt aufmerksam machen, werden von 24 Handwerksbäckereien und -konditoren in Mecklenburg-Vorpommern unter die Kundschaft gebracht.
Nov.
Trommeln für tolle Stollen
Die Bäckerinnung Berlin hat publikumswirksam die Ergebnisse ihrer jährlichen öffentlichen Stollenprüfung bekannt gegeben – erfolgreiches Storytelling rund um Stollen.
Okt.
Krümel sammeln und Gutes tun
Kundenbindung und wirkungsvolles Marketing braucht gute Ideen. Dass es sich buchstäblich für alle auszahlen kann beweist u.a. die Bäckerei Dick mit einer jetzt neu entwickelten App.
Okt.
Viele beachten das Gütesiegel
Bio, vegan, fair produziert – Lebensmittelsiegel prägen das Einkaufsverhalten. Laut der Simon-Kucher Food-Label-Studie beziehen bereits mehr als zwei Drittel Zertifizierungen in Kaufentscheidungen ein.
Okt.
Getreidefeld zur Miete
Ein Landwirtschaftsbetrieb in Osterburg (Altmark) setzt eine revolutionäre Idee um und vermietet Getreideanbauflächen an Bäckereien oder auch Endverbraucher (Hobbybäcker).
Okt.
Künstliche Intelligenz (KI) Unternehmen
SEO im KI-Zeitalter
Einer Studie der Agentur Seokratie zufolge verlieren deutsche Unternehmen 7% Google-Traffic seit Googles KI-Rollout. Ausgewertet wurden mehr als 100 deutschen Unternehmenswebsites mit insgesamt fast 70 Millionen Website-Besuchern.
Okt.
Internetnutzung steigt
Es ist ein neuer Rekord: Die Bundesbürger verbringen so viel Zeit im Internet wie nie zuvor. Das zeigt die Postbank Digitalstudie 2025. Knapp 72 Stunden ist jeder Deutsche im Schnitt pro Woche online – umgerechnet drei Tage.
Okt.
Faszinierende Welt des Handwerks
Frühe Förderung für Talente von morgen: Der Kita-Wettbewerb „Kleine Hände, große Zukunft“, der von „Aktion Modernes Handwerk“ ausgelobt wird, will schon die Kleinsten für das Handwerk begeistern.
Sep.
Modern und intuitiv
Der Backofenhersteller Debag präsentiert seine neue Unternehmenswebsite. Nicht nur der Look der Plattform hat sich verändert, sondern auch die Bedienbarkeit und Struktur.
Sep.
Vereint gegen Food Waste
Ananas auf Pizza oder lieber Fisch im Döner? Bei ihrer neuen Markenkampagne „Divided On Taste – United Against Food Waste“ wählt Too Good To Go die unterschiedlichen kulinarischen Vorlieben der Menschen als Ansatzpunkt.
Sep.
Zeitlose Stollentradition
Das neue Dresdner Stollenmädchen Johanna Worm verkörpert Tradition und Moderne gleichermaßen. Die angehende Konditorin bringt Begeisterung für das Handwerk mit – und Leidenschaft für die 50er Jahre.
Sep.
Künstliche Intelligenz (KI) Marketing
Spannende Impulse
Ganztägige Workshops der Handwerkskammer Koblenz bieten kostenlos praxisnahe Ansätze, um Handwerksbetriebe zukunftsfest aufzustellen. Im Herbst stehen u.a. „Social Media, „Arbeitgebermarke“ und KI im Handwerk“ auf dem Programm.
Sep.
Geschichten aus der Backstube
Junge Wilde, Leidenschaft für das backende Handwerk, Innovationsgeist pur – das gibt es demnächst auf die Ohren. "Für Laib & Leben" heißt das Podcast-Format von Lea Wagner und Ronny Vogel, das jetzt an den Start geht.
Aug.
Lokale kulinarische Schätze
Bayern ist „Heimat des Guten“, vor allem wenn es um Genuss geht. Und das lässt sich landauf, landab mit allen Sinnen erleben. Besondere Geschmackserlebnisse bieten die 112 ausgezeichneten „GenussOrte“.
Juli
Empfehlungen wirken
Das Marktforschungsunternehmen YouGov hat untersucht, welche Marken in Deutschland am häufigsten weiterempfohlen werden. Auf Platz eins landet ein Social-Impact-Unternehmen.
Juli
Starke Markenarbeit
Eine kreative Imagekampagne aus der Kulturhauptstadt Europas 2025: Die Chemnitzer Handwerksbäckerei Schäfers Backstube wurde gemeinsam mit der Agentur Dschoy mit dem German Brand Award 2025 ausgezeichnet.
Juni
Landesinnungsverband Tag des deutschen Brotes
Von der Mühle bis zum Kunden
Die Bäckerinnung Hamburg feierte wie jedes Jahr im Mai die deutsche Brotkultur im „Quarree Wandsbek“. Mit dieser Partnerschaft wollen die Bäckermeister die gute Handwerksqualität ihrer Brote unterstreichen.
Mai
Weltmeisterin an Bord
Die Martin Braun-Gruppe gibt ihre Partnerschaft mit Andrea Schirmaier-Huber bekannt. Die Konditorweltmeisterin (1999) und Branchenexpertin wird als Markenbotschafterin die Bakery Ingredients Division (Zutatensparte) des Unternehmens unterstützen.
Mai
Botschafter fürs Handwerk
Die Suche nach den Gesichtern des Handwerks ist in vollem Gange: Bis Ende Mai können sich Azubis, Gesellen und Meister für den Wettbewerb Miss&Mister Handwerk 2026 bewerben.
Apr.
Muffins für die Demenzforschung
Mit „Brain-Muffins“ macht die Bäckerei Peter aus Essen gemeinsam mit der Neurologie der Uniklinik Essen auf die Volkskrankheit Demenz aufmerksam. Pro Muffin fließen 1,50 Euro in die Demenzforschung.
März
Haushalte mit Kindern
Mehrpersonenhaushalte mit Kindern machen durchschnittlich 27,4% aller deutschen Haushalte aus, wie aktuelle GfK Bevölkerungsdaten zeigen. Im Landkreis Cloppenburg ist der Anteil am höchsten.
März
Blick hinter die Kulissen
Mit einem neuen Instagram-Account will Komplet jetzt ganz neue, spannende Einblicke in das Unternehmen geben. Vor allen Dingen sind Bäcker und Konditoren dazu aufgerufen, auch ihre eigenen Kreationen zu zeigen!
Feb.
Pflichttermin im Bäckerkalender
Einmal im Jahr ruft der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks alle Innungsbäcker auf, sich am „Tag des Deutschen Brotes“ zu beteiligen. Dafür stehen allen Innungsbetrieben zahlreiche kostenlose Services zur Verfügung.
Feb.
Bereit für die Zukunft
Das Handwerk setzt mit einer bundesweiten Kampagne auf Zuversicht: Unter dem Motto „Wir können alles, was kommt.“ zeigt sich das Handwerk als eine starke Gemeinschaft, die die Herausforderungen der Zukunft in die Hand nimmt.
Feb.
Brotgenuss im Gedenken
Der Bauernkrieg von 1525 prägte auf Generationen das kollektive Gedächtnis im deutschsprachigen Raum. Die Bäckerinnung Memmingen-Mindelheim hat eigens ein „Freiheitsbrot 1525“ entwickelt, das wichtiger Bestandteil der großen Feierlichkeiten „500 Jahre zwölf Artikel“ sein wird.
Feb.
Dauerbrenner: Apfel
Jede Menge Ideen und Rezepte rund um Äpfel in der Bäckerei und Konditorei liefert der aktuelle Newsletter „BÄKO-Trends“, der auf der BÄKO-Website zum Download bereitsteht.
Feb.
Zeichen der Solidarität
Die Aktionswoche der Dresdner Innungsbäcker macht auf das Anliegen der Kinderhospizarbeit aufmerksam. Verkauft werden u.a. Kinderhospiz-Streuselschnecken oder Baiser-Herzen, alles in grüner Farbe, von denen ein Teil gespendet wird.
Feb.
Neues im Leben mutig wagen
Chancen ermöglichen und Chancen ergreifen: Darum ging es Ende Januar bei einem inspirierenden Frauenfrühstück in der Bäckerei Veit in Stuttgart.
Jan.
Bewerbungsphase eröffnet
Der„Zacharias“-Kommunikationspreis startet in die 35. Runde: Handwerksbäcker und -konditoren sind ab sofort eingeladen, ihre kreativen Marketing- und PR-Konzepte einzureichen und sich um die begehrte Auszeichnung zu bewerben.
Jan.
Ganz neuer Look
Braun hat jetzt einen umfassenden Markenrelaunch von Cresco Italia bekannt gegeben – nicht nur das Logo ändert sich, sondern auch das Produktsortiment.
Dez.
Eine echte Marke
Auszeichnung für den Dresdner Christstollen als Gemeinschaftsmarke: Das Traditionsgebäck wurde in die Enzyklopädie „Marken des Jahrhunderts“ aufgenommen und steht damit in einer Reihe mit Melitta, Lufthansa und Faber-Castell.
Dez.
Spendenaktion zu Weihnachten
Jede der fünf Niederlassungen von NordCap hat an eine wohltätige Einrichtung der eigenen Wahl gespendet. Bedacht wurden u.a. die Lebenshilfe Reichenbach und der Verein BrotZeit.
Dez.
Mohnstollen gesucht!
Auf dem Schlesischen Christkindlsmarkt in Görlitz wird es in diesem Jahr eine großangelegte Mohnstollenverkostung geben. Handwerksbäcker sind dazu aufgerufen, sich mit ihrem Mohnstollen zu beteiligen.
Dez.
Glückskekse für guten Zweck
Mit Cookies gegen den Krebs: Die Familienbäckerei Werner's aus Mainz spendet den gesamten Erlös der „Glückskeks-Aktion“ sowie einen zusätzlichen Beitrag – insgesamt 10.000 Euro – der Kinderkrebshilfe Mainz.
Dez.
Hilfe von Herzen
… die auch gleich noch eine tolle Werbung bedeuten kann. Der BIV West hat dazu aufgerufen, dass möglichst viele Innungsbäcker die Spendengala „Ein Herz für Kinder“ mit einer Spende bedenken und aufmerksamkeitsstark für sich nutzen.
Nov.
WMF Künstliche Intelligenz (KI)
Website wird zum Erlebnis
Die neue Website von WMF Professional Coffee Machines hat einiges zu bieten: Besucher können die Vielseitigkeit der WMF Kaffeemaschinen aktiv erleben – unterstützt von KI-Features, einem Produktfinder und Chatbot.
Okt.
Sportliche Partnerschaft
Baker & Baker versorgt Werders Hospitality-Gäste in der Saison 2024/25 mit Muffins, Donuts und weiteren Gebäckspezialitäten. Dafür wird der Spezialist für Tiefkühlbackwaren ein Jahr lang offizieller Supplier der Grün-Weißen.
Okt.
Zielgerichtet kommunizieren
Die Studienreihe ChannelUP analysiert zum 6. Mal Trendthemen der Angebotskommunikation. Das Ergebnis: In Städten werden häufiger digitale Kanäle von Händlern genutzt, in ländlichen Kommunen werden gedruckte Prospekte stärker favorisiert.
Okt.
Digital sichtbar werden
In einer Zeit, in der alle um Aufmerksamkeit buhlen, müssen auch Handwerksbetriebe sichtbarer werden, um zu wachsen. Das praxisnahe Coaching „Sichtbarkeit im Handwerk – Dein Betrieb im Rampenlicht“ hilft.
Okt.
„Kunst ist unser täglich Brot“
Eine ungewöhnliche Aktion haben sich das „frischgebackene“ Museum Reinhard Ernst (mre) in Wiesbaden und der Bäcker Dries, das Traditionsunternehmen aus dem Rheingau, einfallen lassen.
Okt.
Was bringen Bonusprogramme?
Eine aktuelle Studie untersucht, welche Relevanz Kundenbindungsprogramme aus Konsumenten- und Händlersicht haben. Für die Erhebung wurden Einzelhändler mit einem Mindestjahresumsatz von 10 Mio. Euro sowie Konsumenten befragt.
Sep.
Marketing mit Durchblick
Der Marketing Club Weser-Ems verleiht alljährlich den Preis „Oldenburger Bullauge“ für besonders gelungene Marketingstrategien „mit Durchblick“. Dieses Jahr wurde erstmals eine Bäckerei ausgezeichnet.
Aug.
Handwerk im Mittelpunkt
Der Tag des Handwerks rückt näher: Bis zum 21. September haben Handwerksbetriebe Zeit, ihr „Herzensprojekt“ zu präsentieren und zu erklären.
Juli
Brot und Spiele
Die Bäckerei Essmann‘s Backstube aus dem Münsterland setzt auf digitale Gamification-Strategien zur Gästebindung. Mit einem virtuellen Glücksrad bindet das Unternehmen bestehende Gäste und gewinnt neue hinzu.
Juli
Zehn Jahre Gutes tun
Seit zehn Jahren gibt es schon die Spendenaktion 5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt. Eine tolle Möglichkeit für Bäcker und Konditoren, sich daran zu beteiligen, und sowohl soziales Engagement zu zeigen, als auch für sich und das Handwerk zu werben.
Juli
Botschafter des Handwerks gesucht
Wer wird das Handwerk 2025 repräsentieren? Auch für 2025 werden wieder Miss und Mister Handwerk als leidenschaftliche Botschafter gesucht. Es kandidieren u.a. eine Konditormeisterin und ein Bäckermeister.
Mai
Begeistert für die süße Kunst
Dresden pflegt und hegt seine lange Schokoladentradition: Josephine Jachmann, 19 Jahre jung und angehende Konditorin aus dem 2. Ausbildungsjahr, darf für ein Jahr das 5. Dresdner Schokoladenmädchen sein.
Mai
„Barbaras Rhabarberkuchen“
Rhabarber hat gerade Saison und Rhabarberkuchen geistert in mannigfacher Gestalt durch die Sozialen Medien. Aber nicht irgendein Gebäck, sondern „Barbaras Rhabarberkuchen“.
Mai
Von der Isar an den Rhein
Vom 18. bis 22. Mai 2025 findet die iba, führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks. auf dem Messegelände in Düsseldorf statt. Einen Vorgeschmack vermittelt ab sofort die multimediale Kampagne „Baking New Ways“.
Apr.
Genusshandwerk ausgezeichnet
Wirtschaftsministerin Daniela Schmitt hat den Landesehrenpreis Rheinland-Pfalz im Genusshandwerk an 42 Betriebe vergeben – darunter auch 14 Bäcker und sechs Konditoren. Ausgezeichnet wurden Betriebe, die mit regionalen Zutaten und traditionellen Herstellungsmethoden außergewöhnliche Qualität und wunderbare Geschmacksmomente erschaffen.
Apr.
Aromatische Kooperation
Hildegard von Bingen, schmackhafte Dinkelbackwerke und das schmucke Naheland – eine gemeinsame Aktion von CSM Deutschland GmbH und Naheland-Touristik bringt dies alles erfolgreich zusammen.
Apr.
Dekorideen zur EM
Mit der Europameisterschaft im eigenen Land steht der nächste Fußballsommer vor der Tür. Mit den Dekor- und Zugabeartikeln aus dem Service-Club von CSM Ingredients können auch Handwerksbäcker einen Treffer landen.
Apr.
Heimspielzeit nutzen!
In wenigen Wochen ist es soweit: Die Fußball-EM geht an den Start. Wer jetzt noch keine Ideen entworfen hat, wie er das Sportevent für sich und seinen Betrieb bestmöglichst ausnutzen kann, sollte dieses Versäumnis möglichst noch schnell nachholen.
Apr.
Persönlichkeiten sind gefragt
Die Tore sind wieder geöffnet für Bewerber: Gesucht wird der Handwerker oder die Handwerkerin des Jahres. Bäcker und Konditoren aufgepasst: Die Wahl zu Miss und Mister Handwerk ist eine tolle Marketingmöglichkeit – für den Betrieb, aber auch für die gewählte Person.
März
Daniel Gerlach ist Markenbotschafter
Der dreifache deutsche Latte-Art-Meister, Meistertrainer und diesjähriger Vertreter Deutschlands bei der internationalen SCA-Latte-Art-Meisterschaft auf der World of Coffee in Kopenhagen ist Teil der WMF Kampagne„Die neue Kunst der Kaffeekreation – Perfektion in jeder Wiederholung“.
März
Imagekampagne wird fortgesetzt
Die Vollversammlung des Deutschen Handwerkskammertages (DHKT) hat am 29. Februar 2024 in München beschlossen, die erfolgreiche Imagekampagne für das Handwerk in vierter Staffel von 2025 bis 2029 fortzusetzen.
Nov.
Moderner Look geschaffen
Pünktlich zur iba ging sie live: die neue Website der Dreidoppel GmbH aus Langenfeld. Mit einem komplett neuen Design, einer frischen, klaren Bildsprache und jeder Menge Informationen rund um die Produktwelten der Marken Dreidppel und Gelatop.
Nov.
2022 siegte „Aprikose-Erdbeer-Orange“
Die Bäckerinnung Berlin lädt wieder zu kulinarischen Genüssen. Sie veranstaltet ihre Stollenprüfung in den Räumlichkeiten des Einkaufszentrums WILMA – am 10. November ab 10 Uhr.
Okt.
Mit Beats in die Stollensaison
Der Schutzverband Dresdner Stollen e. V. lässt sich im Rahmen der Kommunikation in diesem Jahr von Tschaikowskis Nussknacker inspirieren – und hat sich darüber hinaus Unterstützung der mehrfach ausgezeichneten Breakdance-Crew „The Saxonz“ geholt.
Okt.
Ausgezeichnetes Azubi-Marketing
Die Handwerkskammer des Saarlandes vergab beim Tag des Handwerks erstmals den Preis für „Ausgezeichnetes Azubi-Marketing 2023“. Über Platz zwei freute sich Susanne Sticher von der Bäckerei Schaefer aus Illingen (Saar).
Okt.
Start für neue Genussbotschafterin
Die ersten Dresdner Christstollen sind gebacken, die Hochsaison steht kurz bevor. Es ist Zeit für die Dresdner Stollenbäcker, die neue Repräsentantin ihres traditionsreichen Weihnachtsgebäcks vorzustellen: Nelly Köhler ist das 29. Dresdner Stollenmädchen.
Sep.
Innovatives Recruiting
Mit „Next Level Handwerk“ startet ein neues Projekt unter der Schirmherrschaft der Aktion Modernes Handwerk e.V. (AMH), das für die angeschlossenen Innungsbetriebe konkrete Unterstützung bei Mitarbeitergewinnung und -bindung leisten soll.
Aug.
Bäcker werden aktiv mit „Freiheitsbrot “
Die "Zwölf Artikel von 1525" gelten als erste Niederschrift von Menschen- und Freiheitsrechten in Europa – die Bäckerinnung Memmingen-Mindelheim hat zur 500-Jahr-Feier dieses historischen Ereignisses nun ein besonderes Brot entworfen.
Mai
Der Bäcker von nebenan
Starkes Handwerk: Die Kölner Bäckerei Adolphs präsentiert sich als Gewinnerin der Aktion „Nebenan ist hier.“ in ihrer Region auf Plakatwänden als Teil der „Wirtschaftsmacht von nebenan.“
Dez.
Influencer werden immer glaubhafter
Der aktuelle Trend Check Handel des ECC KÖLN hat die Bedeutung von Social Media für den Handel untersucht, indem Konsumenten nach ihrem Nutzungsverhalten befragt wurden.
Nov.
19. Tütenaktion gegen Gewalt
Eine Aktion gegen häusliche Gewalt: Zum 19. Mal hatte LIM Maren Andresen in Verbund mit dem Netzwerk gegen häusliche Gewalt und Pro Familia zur Auftaktveranstaltung einer landesweiten Aktionswoche in die Bäckerei & Konditorei Frähmcke nach Itzehoe eingeladen.
Okt.
„Nichts zu verstecken”
Der neue Imagefilm der DBL – Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH – fiel bei den Algorithmen der Plattform YouTube durch und wurde im DBL YouTube Channel gesperrt. Die aus Menschen bestehende Jury des Cannes Corporate Award hingegen urteilte: Gold! Zensiert und prämiert – das geht also offenbar gleichzeitig.
Sep.
Marketing Franke Coffee Systems
Aufgefrischtes Branding, neue Website
Einen neuen Auftritt präsentiert Franke Coffee Systems im Netz – inklusive des neuen Werkzeugs „Coffee Machine Finder", mit dem sich online die richtige Kaffeelösung für jedes Unternehmen finden lässt.
Sep.
Influencerin am Backofen
Die Bäckerei Armbruster aus Schutterwald ist von der YouTuberin Raffaela Zollo (Raffa’s Plastic Life) besucht worden.
Aug.
Der Mediamix macht’s
IFH Media Analytics und Media Central analysieren 13 Kanäle der Angebotskommunikation. Lieblingskanal der Konsumenten bleibt der Prospekt. Aber: Die crossmediale Verzahnung von mehreren Kanälen der Angebotskommunikation birgt großes Potenzial für den Handel.
Juli
Finalisten stehen fest
Die Finalrundenteilnehmer für den Zacharias 2022 stehen fest. Insgesamt zehn Betriebe haben mit ihren zukunftsweisenden Marketing- und PR-Konzepten rund um Brote, Brötchen und Feine Backwaren den Sprung in die Endausscheidung geschafft.
Juli
Fit voran
Sport ist nachweislich wichtig für ein gesundes Leben, erfordert jedoch anhaltende Motivation. Ca. 27,5 Mio. Deutsche ab 18 Jahren haben im letzten Monat Sport getrieben und wünschen sich, noch mehr Sport zu treiben.
Juni
Aichinger mit Brand Award ausgezeichnet
German Brand Award: Der Spezialist für Shop-Design und Kühlmöbel hat jetzt den wichtigen Marketingpreis für herausragende Markenführung für sich sichern können.
Mai
Bewerbungsschluss verlängert
Nach zahlreichen beeindruckenden Bewerbungen in den vergangenen Jahren läuft aktuell die 33. Wettbewerbsrunde zum Zacharias-Preis – und zwar mit verlängerter Bewerbungsfrist.
Mai
Vorfreude ist die schönste Freude
… deswegen feiert die Bäckerinnung Hamburg bereits am Vortag mit tollen Aktionen in den „Tag des Deutschen Brotes“ hinein. Am Dienstag, 17. Mai, lädt die Innung von 10 bis 20 Uhr ins Quarree Wandsbek auf die Aktionsfläche.
Apr.
Der neue Kaffeetrend
Die Temperatur steigt und mit ihr die Lust auf köstliche Erfrischungen. Der perfekte Anlass, Cold Brew, das Trendgetränk für den Sommer, zu testen.
Apr.
Jubiläum in Lauenburg
Die Handwerksbäcker des Kreises Herzogtum Lauenburg feiern „50 Jahre Lauenburger Landbrot". Unterstützt wird die Festlichkeit mit Aktionstagen Anfang Mai.
Apr.
Brot als Kunstwerk
Das große Interesse an kunstvoll aufgearbeiteten Broten hat IREKS dazu inspiriert, ein Fachbuch der besonderen Art zu verfassen. Zudem findet am 28. April das Webinar zum Thema „Dekorbrote – Brot. Kunst. Werke“ statt.
März
Webinar zum Auftakt
Im Mai wird wieder der „Tag des Deutschen Brotes" gefeiert. Mit einem kostenlosen Webinar am 24. März bietet der Zentralverband nun die Möglichkeit, sich darüber zu informieren und mit anderen Bäckern auszutauschen.
Jan.
Jetzt Chance nutzen
Der Zacharias-Wettbewerb geht nun in die nächste Runde. Ab sofort können Handwerksbäcker und Konditoren die Chance nutzen und sich mit ihren zukunftsweisenden Vermarktungs- und PR-Konzepten für den Zacharias-Preis 2022 bewerben.
Nov.
Auf „Social Shoppingtour“!?
Online-Shopping ist längst kein Nischenthema mehr. Doch wie sieht es mit dem Einkaufen über soziale Netzwerke aus?
Nov.
Onlineshopping im Fokus
Jeder fünfte Deutsche hat, laut einer aktuellen Umfrage, in diesem Jahr konkret vor, am Black Friday online einkaufen zu gehen, 6% vor Ort im Geschäft.
Nov.
Puderzuckermomente am Zebrastreifen
Stollenmarketing, ganz beschwingt: Mitten in der Hauptstadt haben am 1. November 24 Dresdner Stollenbäcker im Berliner Vorfeierabendverkehr einen Flashmob zum besten gegeben.
Juli
Skepsis gegenüber Social Media
Wie eine aktuelle repräsentative Forsa-Onlineumfrage von Forsa ergab, meiden nach wie vor zahlreiche kleine und mittelgroße Unternehmen (KMU) die Sozialen Medien. Fast jeder dritte Betrieb verzichtet sogar auf einen eigenen Internetauftritt.
Mai
Chance nutzen!
Nach zahlreichen Bewerbungen in den vergangenen Jahren läuft aktuell die 32. Wettbewerbsrunde des Zacharias – und zwar mit verlängerter Teilnahmemöglichkeit.
Mai
Erfolgreiche „Brot der Bayern!“-Aktion
Knapp 1.200 Filialen, zahlreiche bayerische Brotsorten, hunderte Innungsbetriebe und ein großes Medienecho - Das Resümee der Aktion "Das Brot der Bayern!" fällt für den LIV Bayern nach eigenem Bekunden hervorragend aus.
Mai
Snacks mit EM-Feeling
Die „Freunde des Snacks“ lassen Fußball-Stimmung aufkommen und bieten in einem Special auf ihrer Website Konzepte für Snacks mit EM-Feeling.
Apr.
Gluten als Hauptdarsteller
Mit dem Dokumentarfilm „Gluten – Der Feind in deinem Brot“ wird eine Bühne geboten, um über die Entwicklung der Glutenintoleranz zu diskutieren.
Apr.
Mehr Kaffee zu Hause
Homeoffice und Lockdown führten im Jahr 2020 zu einem Anstieg des Kaffeekonsums im eigenen Zuhause. Demgegenüber steht ein Rückgang im Bereich des Außer-Haus-Verzehrs von Kaffee.
März
Gute Laune frisch verpackt
Das Kundenverhalten hat sich in der Pandemie verändert… Eine Jungunternehmerin berichtet von ihren Ideen, die traditionsreiche Familienbäckerei auch in diesen Zeiten interessant aufzustellen.
Jan.
Auszeichnung aus Mainz
Wirtschaftsminister Dr. Volker Wissing hat 25 Bäckereien aus Rheinland-Pfalz mit dem „Landesehrenpreis Bäckerhandwerk“ ausgezeichnet. Die Verleihung erfolgte virtuell aus dem Wirtschaftsministerium in Mainz, die Ausgezeichneten und Gäste waren per Video zugeschaltet.
Dez.
Neues Werbeportal für Betriebe
Mit professioneller Werbung auf sich und seine Dienstleistungen und Produkte aufmerksam zu machen, ist für viele Handwerksbetriebe gleichwohl eine Herausforderung. Das neue Werbeportal der Imagekampagne unterstützt sie nun dabei, wie der Zentralverband des Deutschen Handwerks mitteilt.
Sep.
„Meer-Wert“ online!
Die umweltfreundliche Antwort der BÄKO Berg + Mark auf den wachsenden Müllberg an Einmalbechern hat jetzt auch eine eigene Onlinepräsenz.