Die HOGA Nürnberg wird vom 12. bis 14. Januar 2025 in der Messe Nürnberg stattfinden. In vier Hallen präsentieren die Aussteller Angebote, Lösungen, Inspiration sowie Produkte und Lebensmittel für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Aktuelle Herausforderungen der Branche können hier mit Gleichgesinnten diskutiert werden, Experten der Branche geben Orientierung. Workshops, Diskussionsrunden, Vorträge und unterhaltsame Kochshows runden das Messeangebot ab. Partner der HOGA wie die BÄKO Franken-Oberbayern Nord, der „bund deutscher innenarchitekten (bdia)“ oder die Berufsverbände der Branche prägen das Angebot der Messe. Fachlicher Träger der Messe ist der DEHOGA Bayern.
Feinkost, Kaffee, Digitalkonzepte
Im Bereich der Nahrungsmittel und Getränke finden die Besucher Angebote wie z.B. typisch bayerische Lebensmittel oder italienische Feinkost. Trendthemen wie vegetarische oder vegane Ernährung sowie hochwertiges Fleisch mit regionaler Herkunft sind ebenfalls im Fokus. In der Rösterei versammeln sich Hersteller und Händler von Kaffeemaschinen sowie Kaffeeröster und Barista. Der bdia hilft bei der Gestaltung wohnlicher Gasträume und der Kongress „Zukunft Gastronomie“ diskutiert aktuelle Fragen der Branche. Im Bereich „ServiceTech“ versammeln sich Dienstleister und Anbieter von technischen Lösungen. Neben Kassensystemen gibt es IT-Systeme, die bei der Dienstplanung oder Arbeitsorganisation helfen können sowie weitere technische Innovationen.
Innovationen gesucht
Im HOGAnovum werden sich Start-ups mit ihren Innovationen für die unterschiedlichsten Bereiche des Gastgewerbes präsentiere. Außerdem geht der „Gastro Innovation Award“ in die nächste Runde: Ab Sommer 2024 können sich interessierte Start-ups und Unternehmen mit ihren innovativen Ideen für das Gastgewerbe bewerben. Die Finalisten können sich auf der HOGA in Nürnberg präsentieren, im großen Finale zur Messe-Eröffnung werden die Gewinner/innen gekürt. Interessierte können sich bereits per E-Mail unter wettbewerb@hoga-messe.de anmelden. Aktuelle Informationen gibt es auf der Messe-Website.
