Kaffee
Unternehmensnachrichten
Juni
Deutsche lieben ihren Kaffee
Kaffee ist mehr als ein Getränk – für viele ist es ein Lebenselixier, auf das auch zu Hause nicht verzichtet wird. Aber: Nach 16 Uhr ist trotzdem für viele Schluss mit dem Lieblingsgetränk, wie im aktuellen Tchibo Kaffeereport 2026 nachzulesen ist.
Mai
Auszeichnung für Designqualität
Die Neue A-Linie von Franke Coffee Systems wurde mit dem „Red Dot" in der Kategorie „Red Dot Award: Product Design 2026" ausgezeichnet. Überzeugt hatte das Designkonzept, das eine intuitive Bedienung, visuelle Klarheit und konstante Leistung unterstützt.
Mai
Interne Nachfolgeregelung
Zum 1. Mai 2026 übernimmt Björn Albrecht die Geschäftsführung von Franke Coffee Systems Deutschland und Österreich. Er folgt auf Melanie Aselmann, die das Unternehmen seit Anfang 2023 erfolgreich geführt hat und es auf eigenen Wunsch verlässt.
Apr.
Kaffeekonsum bleibt auf hohem Niveau
Der Kaffeemarkt in Deutschland zeigt sich weiterhin robust und beständig, meldet der Deutsche Kaffeeverband mit Sitz in Hamburg. In der Kategorie ‚Ganze Bohne‘ erfolgte ein Rekordabsatz.
Dez.
Wer Kaffee kauft, trinkt auch Tee
Im Durchschnitt geben die Deutschen fast fünfmal so viel Geld für Kaffee aus als für Tee – das besagt eine aktuelle Studie zur NIQ Sortimentskaufkraft 2025. Die Ausgabepotenziale unterscheiden sich jedoch deutlich je nach Region.
Sep.
Ein Hoch auf Kaffee
Deutschland ist Kaffeeland – und das insbesondere am 1. Oktober, dem 20. „Tag des Kaffees“. Anlässlich dieses Ereignisses hat der Deutsche Kaffeeverband nun vieke spannende und aktuelle Fakten rund um das Kaffeeland Deutschland zusammengetragen.
Sep.
Bestes Wasser für Baristas
Die Barista-Weltmeisterschaft wird auf der Fachmesse Host in Mailand (17.– 21. Oktober) ausgetragen. Mit dabei als Sponsor für das verwendete Wasser ist der Wasserspezialist BWT water+more.
Aug.
100.000 Mal im Einsatz
WMF Professional Coffee Machines feiert 2025 einen besonderen Meilenstein: Die 100.000ste „WMF 1100 S“ läuft vom Band und schreibt damit Firmengeschichte. Zur Feier lobt das Unternehmen ein Einzelstück aus.
Juni
Eindrucksvolle Kampagne
WMF Professional Coffee Machines erhält in diesem Jahr den renommierten German Brand Award. Überzeugt hatte die Kampagne zur Markteinführung der Siebträgermaschine „WMF espresso Next“.
Juni
Teurer Kaffeeimport
Für die Tasse Kaffee mussten die Menschen in Deutschland zuletzt tiefer in die Tasche greifen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) aufzeigt, dürfte das maßgeblich auf die gestiegenen Importpreise für Rohkaffee zurückzuführen sein.
Mai
Rekordumsatz mit Fairtrade
Der Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland ist 2024 um 13% auf 2,9 Mrd. Euro gestiegen und erreichte damit einen neuen Rekord – dies berichtete Fairtrade Deutschland im Rahmen der Jahrespressekonferenz Anfang Mai 2025.
Mai
Kaffeemarkt unter Druck
Zahlen von YouGov Shopper Intelligence zeigen: Der Kaffeemarkt gerät zunehmend unter Druck. Jüngere Konsumenten kaufen weniger Kaffee ein, greifen eher zu anderen koffeinhaltigen Getränken wie zum Beispiel Energy Drinks oder besuchen Cafés.
März
Kaffee-Lust wieder auf Niveau
Der Kaffeekonsum in Deutschland hat wieder das Niveau vor der Corona-Pandemie erreicht. Im vergangenen Jahr lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei rund 163 Litern. 2024 zeichnen sich drei Trends ab: Die Nachfrage nach löslichem Kaffee, nach ganzen Bohnen sowie nach nachhaltig zertifizierten Produkten steigt.
Jan.
Getränketrends im Wandel
Alkoholfreie Alternativen, Bier, Limonaden oder spannende Kaffee-Alternativen – auf der Internorga 2025 finden Fachbesucher innovative und spannende Neuheiten der Getränke-Kaffee-Szene.
Sep.
Kaffee im Mittelpunkt
Am 1. Oktober dreht sich alles um den Kaffee: Aromen, Mischungen, Brühmethoden. Aber auch die Menschen, die den Kaffeegenuss ermöglichen, werden am „Tag des Kaffees“ geehrt.
Sep.
Kaffee mit Designerlook
Die halbautomatische Siebträger-Maschine von WMF, die "WMF espresso NEXT" ist jetzt mit dem Red Dot Design Award und dem iF Design Award ausgezeichnet worden.
Aug.
Gestiegene Importpreise
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, sind die Importpreise im Vergleich zum Vorjahr angestiegen. Hervorgehoben wird u.a. die Preisentwicklung im Bereich Energie, aber auch bei Verbrauchsgütern wie Kakao und Kaffee.
Juli
Treffen der Barista-Szene
Vom 27. bis 29. Juni traf sich in Kopenhagen die internationale Barista-Szene. Am Stand von WMF Professional Coffee Machines auf der World of Coffee 2024 zeigte Daniel Gerlach seine Barista-Kunst.
Sep.
Koffeinkick für die Hauptstadt
Als Startpunkt für ein neues Showroom-Konzept in Deutschland hat Franke Coffee Systems Berlin mit seiner lebendigen und vielfältigen Kaffeekultur gewählt. Am 12. September 2023 wurde hier ein neuer neue Standort im GSG-Hof Helmholtzstraße eröffnet.
Juli
Kein Urlaub ohne Kaffee
Reise- und Kaffeefans aufgepasst: Ab sofort startet unter dem Motto „Kaffee auf Reisen“ das „Tag des Kaffees“-Fotowettbewerb-Gewinnspiel des Deutschen Kaffeeverbands.
Juni
Wasser unterstützt Kaffee
Vom 22. bis 24. Juni 2023 treffen sich Kaffee-Enthusiasten in Athen auf der World of Coffee, Europas größter Fachmesse für Kaffee und hier finden auch die „World Coffee Championships“ statt. Brita, Spezialist für Trinkwasseroptimierung, sponsort zwei der vier Wettbewerbe.
Mai
Fairtrade wächst trotz Turbulenz
Fairtrade bleit den Menschen wichtig. Gerade in Zeiten multipler Krisen dient der faire Handel als Sicherheitsnetz und stärkt die Widerstandsfähigkeit der Produzenten.
Apr.
Ganze Bohnen boomen
Die Deutschen haben im vergangenen Jahr mehr Röstkaffee gekauft als je zuvor. Mit 479.700 Tonnen liegt der Absatz von Röstkaffee auf einem Rekordhoch.
März
Kundenerlebnisse auf neuem Niveau
Mit der Eröffnung des neuen Experience Center in Geislingen an der Steige bündelt SEB Professional sein gesamtes Lösungsangebot für den gewerblichen Bereich unter einem Dach.
März
Erhöhter Mindestpreis für Kaffee
Fairtrade erhöht den Mindestpreis für Kaffee, der im Ursprung an die Kooperativen gezahlt werden muss. Klimakrise, Inflation, Preisschwankungen – Kaffeebauern stehen vor vielfachen Herausforderungen.
Feb.
Nicht nur für Kaffeeliebhaber
Was im Getränkebereich gerade angesagt ist, erfahren Besuchende der Internorga vom 10. bis 14. März 2023 in Hamburg u.a. in der „Coffee Area“.
Okt.
Wenn Kaffee Luxus wird
Den Tag mit einer Tasse heißem Kaffee zu beginnen, gehört für viele Kunden zur täglichen Routine. Die jüngsten Preiserhöhungen könnten dieses morgendliche Grundnahrungsmittel jedoch fast zu einem Luxus machen.
Okt.
Vegane Kaffeespezialitäten gestalten
WMF Professional Coffee Machines und vly haben sich jetzt zu einer Partnerschaft zusammengeschlossen, um veganen Kaffeetrinkern künfig vollen Genuss zu bieten.
Sep.
Neues vom Kaffeemarkt
Kaffeeliebhaber aufgepasst: Die Südback präsentiert Konzeptlösungen für Bäckerei, Konditorei und Café – die Aussteller zeigen Produktneuheiten und Kaffeetrends von morgen.
Sep.
Marketing Franke Coffee Systems
Aufgefrischtes Branding, neue Website
Einen neuen Auftritt präsentiert Franke Coffee Systems im Netz – inklusive des neuen Werkzeugs „Coffee Machine Finder", mit dem sich online die richtige Kaffeelösung für jedes Unternehmen finden lässt.
Dez.
Echte Kundenmeinung gefragt
WMF sucht Tester für neuen Kaffeevollautomat "WMF 1300 S": Innovation, Präzision, Funktion und Leistung – kaum ein Markensignet repräsentiert die Tugenden des German Engineering wie das der WMF.
Dez.
Ruder übernommen
Das Unternehmen Jura Gastro gibt einen Wechsel in der Geschäftsführung bekannt; auf Frank Göring folgt Ralf Hüge.
Mai
Aus dem Tiefschlaf erwachen
Die aktuelle Pandemie hat ganz Deutschland in Tiefschlaf versetzt. Vor allem die knapp 223.000 Betriebe des Gastgewerbes sind seit Wochen enormen Belastungsproben ausgesetzt. Das Förderprogramm von WMF Professional Coffee Machines unterstützt HoReCa-Branche beim Wiederanlauf.
Okt.
Süßwarenindustrie trifft sich in Italien
Bei der Messe „Sigep“ in Italien treffen sich vom 18. bis zum 22. Januar die Hauptakteure der Süßwarenindustrie.
Aug.
Süße Impulse setzen
Das Konditoren-Trend-Forum in Halle 7, Stand 51 auf der Südback (21-24. September) in Stuttgart erfreut sich größter Beliebtheit. Die hohe Qualität der Forumsvorträge und das Schaubacken ziehen viele Fachbesucher an.
Juni
Kaffee-Messe lockt nach Berlin
Jedes Jahr im Juni bringt die „World of Coffee“ Freunde des Spezialitätenkaffees in eine andere europäische Stadt zusammen. Vom 6. bis 8. Juni gastiert die Messe im Berliner ExpoCenter City.
März
Gemeinsam auf der Internorga
„BÄKO – Genossenschaft. Gemeinsam mehr erreichen“ ist mehr als nur ein Motto auf dem BÄKO-Stand zur Internorga (15. bis 19. März). Denn hier werden sowohl die BÄKO-Organisation als auch verschiedene Partner und viele Ideen miteinander vereint.
Sep.
So schmeckt der „Tag des Kaffees“
Am 1. Oktober ist wieder der „Tag des Kaffees“, dann wird das beliebte Heißgetränk bereits zum 13. Mal bundesweit gefeiert. Aus diesem Anlass hat der Deutsche Kaffeeverband erstmals einen eigenen Kaffee-Cocktail kreiert.
Juli
Fair ist Trend
Wenn vom 10. bis 12. Oktober in den Hamburger Messehallen die fünfte „Coteca Coffee, Tea and Cocoa Global Industry Expo“ stattfindet, spiegeln die Aussteller neben Produktinnovationen auch einen Wachstumsmarkt wider.
Apr.
Zeit für Kaffee & Kakao
In sechs Monaten ist es wieder soweit: Die „Coteca Coffee, Tea and Cocoa Global Industry Expo“ öffnet vom 10. bis 12. Oktober 2018 zum fünften Mal in Hamburg ihre Tore.
Feb.
Auf Knopfdruck ein Lächeln zaubern
Mit der Vertriebspartnerschaft zwischen dem Branchenprimus WMF und Ripples Inc., einer neuen Marketingplattform für Kundenengagement, finden deutsche und österreichische WMF Kunden den „Ripple Maker“ im Sortiment des Kaffeemaschinenherstellers.
Jan.
„Kaffee erlebt einen Boom“
Herausforderungen, Trends und Innovationen der Kaffeebranche Dr. Steffen Schwarz von Coffee Consulate, Organisator des Stuttgart Coffee Summit, der im Rahmen der Intergastra (3. bis 7. Februar 2018) stattfindet, beantwortet Fragen zu aktuellen Themen der Kaffeebranche, in einem Interview.
Dez.
Handwerksbäcker halten zusammen
Der „Bäcker-Mehrwegbecher“ wurde zusammen von Wiesbadener und Rheingauer Handwerksbäckern vorgestellt.
Nov.
So trinkt Deutschland Kaffee außer Haus
Kaffee ist das meistkonsumierte Getränk in Deutschland und einer der größten Margenbringer im „Out-of-Home (OOH)“-Markt. Ein Viertel des jährlichen Kaffeegesamtkonsums wird bereits außer Haus getrunken Tendenz steigend.
Okt.
Tendenzen, die die (Eis-)Welt verändern
Vom 3. bis zum 7. Februar 2018 bietet die Fachmesse Gelatissimo in Stuttgart die Möglichkeit, sich ein umfassendes Bild über die Entwicklungen der letzten Jahre auf dem Gebiet des handwerklich hergestellten Speiseeises zu verschaffen.
Sep.
Weinheim bildet ab 2018 Kaffeeröster aus
Die Akademie in Weinheim bildet ab Januar 2018 auch Kaffeeröster aus. Um sich vom Markt abzuheben und/oder ein zweites Standbein aufzubauen, lohnt es sich für Bäckereien in eigene Kaffeeröster zu investieren, z.B. als automatische Shop-Röster im Verkaufsraum, welche eine Zeit sparende und fehlerfreie Röstung sicherstellen.
Sep.
Nachhaltiger Genuss dank Mehrwegbecher
Bäcker- und Konditorenhandwerk wendet sich aktiv gegen Müllberge aus Einwegbechern. Die Nachhaltigkeit ist auch ein Leitthema der bevorstehenden Südback. Also auf gehts zur Südback!
Aug.
Ein Grund zum feiern
In sieben Wochen ist es wieder so weit: In ganz Deutschland wird mit vielen großen und kleinen Aktionen am 1. Oktober der 12. Tag des Kaffees gefeiert.
Mai
Mehrwegbecher: Hygieneanforderungen erfüllt
Gleich zwei Landesministerien bemühen sich in Niedersachsen um die Eindämmung des Pappbecher-Müllbergs – und gaben jetzt einem Vorschlag der Innungsbäcker ihr Okay.
März
Bilder sagen mehr…
„Bilder sagen mehr als tausend Worte“ das ist das Motto der neuen Internetseite von Cafe da Lagoa, die sich hell, in creme Tönen, und mit vielen Bildern präsentiert.
Feb.
Kaffeezeit auf der Internorga
Die Internorga findet vom 17. bis 21. März 2017 (verkürzt auf 5 Tage) in der Messe Hamburg statt mit täglichen Öffnungszeiten von 10 bis 18 Uhr. Der Messestand der BÄKO GRUPPE NORD befindet sich in Halle B6, Stand B6.233.
Okt.
Stammkäufer sind mehr Wert
Seit Jahren liegt der Stammkäuferanteil von Marken und Handelsmarken bei konstant 28%. Das ist gerade mal ein gutes Viertel der Verbraucher. Aber diese ‚First Choice Buyer‘ stehen für immerhin fast zwei Drittel des Umsatzes.
Sep.
Tag des Kaffees steht vor der Tür
Am 1. Oktober wird mit zahlreichen Aktionen der Deutschen liebstes Heißgetränk gefeiert. Doch nicht nur in Deutschland geht es diesbezüglich „heiß“ her, weltweit wird an diesem Tag der International Coffee Day zelebriert.
Aug.
„Tag des Kaffees“ naht
Am 1. Oktober 2016 wird der Ehrentag des beliebten Getränks gefeiert. Praktisch, denn er eignet sich gut als Aufhänger für Werbe- bzw. Kommunikationsmaßnahmen.
Juli
Aktiv für Luchsprojekt
Nachhaltigkeit im Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen ist die Basis, auf der die Harzer Kaffeerösterei von Mark Schnibbe (Café-Konditorei Schnibbe) in Bad Lauterberg aufbaut.
Juli
Die Welt des Kaffees
Kleine Bohne, großes Potenzial. Jeder dritte Kaffee, den die Deutschen außer Haus trinken, bestellen sie in Bäckereien und Konditoreien . Die Sonderschau „Coffee World“ zeigt auf der iba (Halle A4), wie sich die Kaffee-Kompetenz erweitern und fürs Geschäft nutzen lässt.
Juni
3. Stuttgart Coffee Summit
Die Bedeutung von Kaffee spiegelt sich auf der Fachmesse Intergastra wider, wenn die Welt des Kaffees sich in einer Themenhalle des Branchentreffpunkts vorstellt.
Mai
Fairtrade wächst weiter
Im vergangenen Jahr verzeichneten die Verkäufe Fairtrade-zertifizierter Produkte das stärkste absolute Wachstum seit Bestehen des Siegels. Kaffee liegt dabei auf Platz 1.
Apr.
„Tag des Kaffees“ hat neuen Schirmherr
Sky du Mont, Schauspieler, Autor und Sprecher, übernimmt in diesem Jahr die Schirmherrschaft des 10. „Tag des Kaffees“, der am 5. September in ganz Deutschland gefeiert wird.
Nov.
Jura bei Verbrauchern vorne dabei
Rund 10.000 Personen haben auf der Webseite für ihre Favoriten in puncto Kaffee abgestimmt – dies zeigt den hohen Stellenwert, der Kaffee bei Verbrauchern einnimmt. Für Bäcker ein willkommener Anlass, das eigene Kaffeekonzept zu überdenken.
Aug.
Kaffee unangefochten vorne im Konsum
Kaffee ist das zweitwichtigste Welthandelsgut nach Erdöl und das mit Abstand liebste Getränk der Deutschen. Mit seinem hohen Pro-Kopf-Kaffeekonsum von 165 Litern nimmt Deutschland damit auch innerhalb Europas eine Spitzenposition ein. Ein guter Grund, dass Kaffee eine der drei Säulen der Coteca Coffee, Tea and Cocoa Global Industry Expo ist, die vom 24. bis 26. September 2014 auf dem Hamburger Messegelände stattfindet.
Mai
Fair geht vor
Mit einem Umsatzplus von 23% auf 654 Mio. Euro bleibt Fairtrade auf Erfolgskurs – TransFair e.V. hat den aktuellen Jahresbericht veröffentlicht. Aktuell läuft eine Frühstücksaktion rund um den „fairen Start in den Tag".
Mai
Ein heißes Vergnügen
In diesem Jahr schmückt sich der „Tag des Kaffees" mit einem bunten Paradiesvogel: Die Hamburger Travestiekünstlerin Olivia Jones ist 2014 die Schirmherrin des „Tag des Kaffees", ausgerufen vom Deutschen Kaffeeverband.
März
Ausstellung rund um das schwarze Gold
Historisches, Wissenschaftliches, aber auch Anekdotisches rund um das aromatische Getränk bietet die Erlebnispräsentation „Kaffee – entdecke das Schwarze Gold“ im Plauen Park. Unter Schirmherrschaft des Deutschen Kaffeeverbands können sich die Besucher des Einkaufszentrums vom 6. bis 15. März über das beliebte Genussmittel informieren.
Okt.
Nachholbedarf in Sachen Fairness
Fairtrade-Produkte sind auf dem Vormarsch – von vielen werden fair gehandelte Erzeugnisse mittlerweile in einem Satz genannt mit dem Trend zu „Bio" und „Regional". Eine Entwicklung, die Bäcker und Konditoren nicht verschlafen sollten: Einige sind bereits dazu übergegangen „Kaffeespezialitäten mit gutem Gewissen" auszuschenken.
Aug.
Tasse für Tasse purer Umsatz
Kaffee gehört für viele zu einem guten Start in den Morgen einfach dazu. Aber auch durch den Tag hindurch ist Kaffee für einen Großteil der Deutschen einfach „das" Getränk. Das zeigen auch die Ergebnisse der aktuellen Erhebung des BÄKO-magazins: Im Rahmen der „Frage der Woche" gaben die Teilnehmer an, wie viele Tassen Kaffee sie am Tag trinken.
Aug.
1 Mrd. Euro Kaffeesteuer für die Bundeskasse
Im Jahr 2012 sind 1 Mrd. Euro an Kaffeesteuer in die Bundeskasse geflossen. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilt, wird die Kaffeesteuer als Fertigproduktsteuer seit dem 1. Januar 1993 mit einheitlichen Steuersätzen erhoben.
Juli
Werbepotenzial wird zu wenig ausgeschöpft
Gutes Marketing und die richtige Werbung sind wichtige Maßnahmen für eine erfolgreiche Betriebsführung. Da Bäcker und Konditoren primär eine lokale Zielgruppe ansprechen, sind sie gut beraten, hier vor allem örtliche Möglichkeiten auszuschöpfen. Doch wie die BÄKO-magazin-Umfrage zeigt, ist hier noch viel Luft nach oben.
Juli
Franke Gruppe setzt Erfolgskurs fort
Anlässlich der Jahrespressekonferenz der Artemis Group, zu der die Franke Gruppe gehört, wurden neben strukturellen und personellen Veränderungen die Geschäftszahlen für 2012 bekannt gegeben: Der Umsatz lag um 6,2% über dem des Vorjahres.
Mai
Deutschland feiert den Tag des Kaffees
Das Lieblingsgetränk der Deutschen wird gefeiert: Am 07. September findet der achte Tag des Kaffees statt. Schirmherr ist der Schauspieler und Café-Besitzer Christian Kahrmann, bekannt als Benny Beimer aus der Lindenstraße.
Feb.
Workshop rund um den Kaffee
Das Angebot von Kaffee und Kaffeespezialitäten ist mittlerweile höchst vielfältig und der Kaffeemarkt boomt weiter; ein Ende ist nicht in Sicht. Daher fand Ende Januar bei der BÄKO West ein Workshop statt, bei dem die Besucher die Möglichkeit hatten, sich über den Kaffeemarkt im Bäckersegment zu informieren.
Aug.
Deutschland feiert sein Lieblingsgetränk
Am 28. September ist es wieder so weit, dann wird der „Tag des Kaffees" bundesweit als verdiente Hommage an die braune Bohne gefeiert.
Juli
Organisches Wachstum trotz schwieriger Märkte
Im Jahr 2011 erwirtschaftete die Franke Artemis Unternehmensgruppe, die weltweit in 81 Gesellschaften rund 10.000 Mitarbeiter beschäftigt, einen Umsatz umgerechnet rund 2 Mrd. Euro – 15% davon in Deutschland.
Mai
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 4. bis 10.06.2012.
Apr.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 30.04. bis 6.05.2012.
Dez.
Lohn für innovative Arbeit
Der Vorstand der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft hat Rudolf Hepp zum stellvertretenden Hauptgeschäftsführer berufen.
Nov.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.
Nov.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.
Okt.
Bühne frei für Ideen
Auch in diesem Jahr präsentieren die unterschiedlichsten Referenten im Bäcker-Trend-Forum ihr Können und liefern damit Anregungen rund ums Backen und mehr …
Juli
Hauptgewinn für Bäckerei Lang
Bäckereien, die Croissants von Goldfrost neu eingeführt haben, konnten mit der begleitenden Rubbellosaktion „Zum Glück gibt´s Croissants“ auch selbst etwas gewinnen.
Juli
Franke bremer firmiert unter neuem Namen
Der Anbieter von professionellen Kaffeevollautomaten für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Franke bremer heißt ab sofort Franke Coffee Systems.
Apr.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.
März
Schuhbeck setzt auf „Made in Germany“
Starkoch Alfons Schuhbeck eröffnete im Januar am Münchner Platzl eine hauseigene Patisserie. Die exquisiten Gebäckvariationen werden mit einer Teigausrollmaschine von Fritsch hergestellt.
Feb.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.
Feb.
Jura: Wechsel in der Geschäftsführung
Neuer Geschäftsführer der Jura Gastro Vertriebs-GmbH in Grainau ist Frank Göring, der damit seinem Bruder Stefan nachfolgt.
Feb.
Macchiavalley übernimmt Reneka
Mit dem Erwerb des französischen Traditionsunternehmens Reneka setzt die Grainauer Macchiavalley GmbH ihre Wachstumsstrategie konsequent fort.
Dez.
Hollywood-Star bei Wiesbadener Bäckerei
Auch ein Hollywood-Star weiß, wo es handwerkliche Genüsse gibt. So wurde Mickey Rourke jetzt bei der Bäckerei Schröer in Wiesbaden gesehen.
Sep.
Offene Tür zum „Tag des Kaffees“
Am 24. September wird deutschlandweit der „Tag des Kaffees" gefeiert. Die Franke bremer GmbH nimmt dieses Datum als Anlass, um einen Tag der offenen Tür zu veranstalten.
Aug.
Frühstücksgewohnheiten unter der Lupe
Frühstück ist in – auch die Landesvereinigungen der bayerischen und niedersächsischen Milchwirtschaft haben nun die Gewohnheiten der Deutschen untersucht.
Juni
Wissen über Getreideverarbeitung erleben
Das Institut für Getreideverarbeitung (IGV) lädt im Jahr seines 50-jährigen Jubiläums zum „Tag der offen Tür“ am 1. Juli ein.
Mai
Längste Kaffeetafel von Bad Liebenwerda
Im Zusammenhang mit dem 150-jährigen Firmenjubiläum der Konditorei & Cafe Beeg wird die längste Kaffeetafel der Kurstadt Bad Liebenwerda aufgebaut.
Juli
Umsatzrekord und erfreuliches Betriebsergebnis
Eine positive, zukunftsorientierte Stimmung herrschte bei der Generalversammlung der BÄKO Sauerland, die in diesem Jahr in der Bäckerfachschule in Olpe ihren Rahmen fand.
Okt.
Neuer Standort für Kaffeekompetenz
Im Taubertal hat Franke Bremer Kaffeemaschinen ein dreigeschossiges Gebäude errichtet, das zukünftig der repräsentative Standort für die deutsche Tochter der Franke Coffee Systems sein wird.
Sep.
Erfolgschancen auf Wochenmärkten nutzen
Auf Einladung des Fahrzeugwerkes Borco-Höhns und der IHK Wiesbaden informierten sich Händler, kommunale und private Veranstalter, Vertreter von Stadtmarketing etc. über Konzepte erfolgreicher Wochenmärkte in Deutschland.
Mai
Kaffee- und Teeimport nimmt deutlich zu
Die Einfuhren von Kaffee und Tee nach Deutschland haben in den vergangenen Jahren deutlich zugenommen,
Nov.
Bio-Siegel weiter im Aufwind
Das Bio-Siegel erfreut sich weiterhin sehr großer Beliebtheit. Genau 2.473 Unternehmen haben bis Oktober 2007 die Kennzeichnung von insgesamt 42.316 Produkten bei der Informationsstelle Bio-Siegel angezeigt,
Sep.
Erfreuliches Geschäftsergebnis auf hohem Niveau
Die BÄKO-Zentzrale Nord weist für das Geschäftsjahr 2006 eine positive Gesamtentwicklung au