Fair ist Trend

200 Aussteller aus 40 Nationen zeigen auf der kommenden Coteca in Hamburg alles rund um Kaffee, Tee und Kakao. Die Fachmesse ist nicht nur internationaler Branchentreff, sondern auch die ideale Plattform, um sich einen Überblick über aktuelle, globale Marktentwicklungen zu verschaffen. Neben Produktinnovationen geht es den Herstellern auch darum, das steigende Interesse an fair gehandelten Waren widerzuspiegeln. 
Arabica verliert, Robusta gewinnt
Denn seit der letzten Coteca vor zwei Jahren hat sich der Markt für Kaffee und Kakao stark gewandelt. Weltweit wurden im Erntejahr 2017/2018 rund 159 Mio. Sack Kaffee erzeugt, das sind 1,2% mehr als im Vorjahr. Während die Arabica-Produktion mit 97,43 Mio. Sack um 4,9% sank, stieg die Robusta-Produktion auf 62,24 Mio. Sack und damit um 12,1% an. Deutschland importierte allein im April 2018 Deutschland rund 105 580 Tonnen Kaffee. Auf dem Weltmarkt lag der Preis für Kaffee in diesem Zeitraum trotz guten Angebots und Nachfrage niedriger als erwartet und erreichte im Mai dieses Jahres seinen tiefsten Stand seit 2007.
Nachhaltigkeit verändert Weltmarkt
Der faire Handel mit Kaffee sowie nachhaltig erzeugtem Kakao verändert den globalen Markt. Laut TransFair wurden im vergangenen Jahr in Deutschland rund 18 300 t Fairtrade-Kaffee verkauft. Dies entspricht einem Plus von 8%, wobei der Marktanteil am Kaffeemarkt insgesamt bei 4,1% liegt. Zwar ist Kaffee das wichtigste Konsumgütersegment im fairen Handel, doch auch für Schokoladen- und Süßwaren stieg der Anteil an nachhaltig erzeugtem Kakao auf dem deutschen Markt allein im vergangenen Jahr um 22%. Insgesamt betrug der Verkauf von Fairtrade-Rohkakao 2017 erstmals 37 000 t, was einem Anteil von 8% am Gesamt-Kakaomarkt entspricht. 
Trend auch Messethema
Die Entwicklungen zeigen, dass sowohl die verarbeitenden Branchen als auch die Konsumenten immer mehr Informationen verlangen in Bezug auf nachhaltigen Anbau, fairen Handel und Qualität. Auf der Coteca kann sich das Fachpublikum über diese und weitere, aktuelle Entwicklungen informieren. Dazu sind u.a. kleine Direkthändler oder Exporteure wie Meambar mit Rohkaffee aus Honduras vertreten oder der Rohkaffeelieferant Gollücke & Rothfos, der sich als Schnittstelle versteht zwischen Kaffeebauern in den Ursprungsländern und Röstereien in Deutschland. 
Weitere Informationen zur Messe unter: www.coteca-hamburg.com