iba fokussiert auf Energiemanagement

Energiesparen gehört mittlerweile für jeden Bäcker und Konditor zum Geschäftsalltag. Auf der iba wird dem Rechnung getragen: Mehr als 700 von insgesamt 1.200 Ausstellern präsentieren Energie sparende Neuerungen im Bereich Produktionstechnik und Prozessoptimierung.

Lokaler Handel ist beliebt

Eine Studie von IFH Köln und Mittelstandsverbund/ZGV zeigt: Der inhabergeführte lokale Einzelhandel punktet bei den Konsumenten vor allem mit persönlichem Service und kompetenter Beratung. Qualitätsversprechen vor Ort müssen auch in den Online-Kanal übertragen werden.