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Warenkunde

Graifik, die die Verbreitung und den Bekanntheitsgrad des Bio-Siegels aufzeigt.
22.09.2026 |

25 Jahre Bio-Siegel in Deutschland

Das sechseckige deutsche Bio-Siegel feiert am 5. September sein 25-jähriges Bestehen. Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) sind inzwischen mehr als 115.200 Produkte von über 7.300 Unternehmen registriert. Aus einem ...
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05.08.2025 |

Klassiker neu interpretiert

Produkte an individuelle Kundenwünsche anzupassen, ist derzeit ein starker Trend im Backhandwerk. Bridor greift diesen Trend auf und zeigt in einem Whitepaper, wie vielfältig Croissants sein können. ...
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15.10.2024 |

„Eleplant“ zum dritten Mal ausgezeichnet

„Eleplant“, eine pflanzliche Butteralternative, ist erst weniger als ein Jahr auf dem Markt verfügbar. Nun ist sie bereits zum dritten Mal ausgezeichnet worden und der Hersteller erwartet eine verstärkte ...
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07.06.2024 | |

WARENKUNDE Weizenspezialitäten 3

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Baeko-magazin Warenkunde
07.07.2023 | |

WARENKUNDE Roggenspezialitäten I

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