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Bonusinhalte

Mehr wissen über Mehltypen

Zur Typisierung von Mahlerzeugnissen gilt in Deutschland seit 1991 die DIN-Norm 10355, zuletzt aktualisiert im November 2017. Dieser „Bonusinhalt“ zum aktuellen „Praxis-Check-up Kennzahlen“ in BM 1/2023 geht detailliert auf die Mehlerzeugnisse ein.

Weiterführende Informationen gibt es in folgenden PDFs zum Download:

GetreideMühleRohstoffe

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