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Zentralverband
27.09.2024 |

Weitere Schritte gefordert

Der Bundestag hat am 26. September 2024 den Gesetzentwurf für ein Bürokratieentlastungsgesetz IV angenommen. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) fordert weitere Schritte zum Abbau der ...
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25.09.2024 |

Verschärfung der Bonpflicht?

Im aktuellen Entwurf zum Jahressteuergesetz ist laut Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) eine Verschärfung der Bonpflicht vorgesehen. Der ZV sieht darin ein falsches Signal und kritisiert den ...
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20.09.2024 |

Benefizaktion feiert Jubiläum

Die Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ geht dieses Jahr in die zehnte Runde. Seit 2014 beteiligten sich rund 60.000 junge Menschen. Die bundesweite Eröffnungsfeier findet am 6. Oktober 2024 in Berlin ...
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18.09.2024 |

Stabile Säule des Mittelstands

Zum Tag des Handwerks betont der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks die Bedeutung des Mittelstands sowie den notwendigen Fokus auf die duale Ausbildung für eine resiliente Zukunft und untermauert das mit aussagekräftigen ...
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12.09.2024 |

Strukturreform kommt voran

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat auf seiner Jahrestagung in Essen über weit reichende Änderungen beraten: Neben einer neuen Satzung wurde die Integration der Werbegemeinschaft in den ZV ...
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11.09.2024 |

ZV kürt neues Ehrenmitglied

Bäckermeister Hermann Paul ist nach einstimmigem Beschluss der Jahrestagung in Essen zum neuen Ehrenmitglied des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks ernannt worden. ...
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11.09.2024 |

Anpacken beim Bäcker

Besuch beim BorBäcker: Silke Gorißen, Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein- Westfalen, hat den Familienbetrieb aus Essen besucht. Dies geschah im Rahmen ihrer Tätigkeit als Gastrednerin auf der Jahrestagung ...
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23.08.2024 |

Dialog zur Zukunft des Bargelds

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) hat an einem von der Deutschen Bundesbank durchgeführten Dialog zur Zukunft des Bargelds teilgenommen und Themenpapiere miterarbeitet. Diese wurden nun ...
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17.07.2024 |

Zehn Jahre Gutes tun

Seit zehn Jahren gibt es schon die Spendenaktion 5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt. Eine tolle Möglichkeit für Bäcker und Konditoren, sich daran zu beteiligen, und sowohl soziales Engagement zu zeigen, als auch für sich und das ...
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24.06.2024 |

Mehr Entlastung gefordert

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) fordert eine Nachschärfung des Bürokratieentlastungsgesetzes IV im parlamentarischen Verfahren. Das bisherige Paket sei nicht weitreichend ...
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06.05.2024 |

Dorothee Bär wird Brotbotschafterin

Ihr Name steht künftig für Deutsche Backkunst: Dorothee Bär. Anlässlich des Tag des Deutschen Brotes, dem 5. Mai, ist ihre Wahl zur neuen Brotbotschafterin ausgerufen worden.Anlässlich des alljährlichen Ereignisses feierten Innungsbäcker in ...
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04.05.2024 |

Kanzler würdigt Brotkultur

Anlässlich des „Tags des Deutschen Brotes“ am 5. Mai besuchte Bundeskanzler Olaf Scholz eine Berliner Backstube, um sich über die aktuelle Lage der Branche zu informieren und sich mit dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und ...
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06.03.2024 |

Bäckereien sichtbarer machen

Am 5. Mai ist wieder „Tag des deutschen Brotes“ und dieser eignet sich hervorragend, um die Werbetrommel für die eigene Bäckerei zu rühren. Damit das gut gelingt, gibt der Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks ...
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01.03.2024 |

Werte im Handwerk hochhalten

Einstimmig hat die ZDH-Vollversammlung des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH) jetzt in München eine Resolution für Vielfalt und Zusammenhalt im Handwerk ...
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21.02.2024 |

Themenvielfalt beim Brotforum

Das 7. „Weinheimer Brotforum“ hat eine Vielfalt an Themen auf den Tisch gebracht und Brancheninsider sowie Wissenschaftler und Influencer zu Wort kommen lassen. Themen waren Lobbyarbeit, Enzyme und ein Bäcker, der seine Brote bei einem ...
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16.02.2024 | |

Mehr Geld für alle Azubis

Der neue Tarifvertrag für Auszubildende des Bäckerhandwerks wird allgemeinverbindlich. Bundesarbeitsminister Hubertus Heil hat die entsprechende Erklärung unterzeichnet. Somit bekommen Azubis über 25% mehr ...
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06.02.2024 |

Näher ran an die Politik

Noch mehr politischen Einfluss erhofft sich der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks künftig von Katrin Gielow, die den ZV als neue Referentin für politische Interessenvertretung unterstützt. Sie verfügt über langjährige Erfahrungen ...
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05.02.2024 |

So spannend ist Handwerk

Der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) hat jetzt zum ersten Mal im Haus des Deutschen Handwerks in Berlin den Preis für Handwerksgeschichte verliehen – unter den Preisträgern ist auch ein ...
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25.01.2024 |

Anschnitt mit Cem Özdemir

Auf der Internationalen Grünen Woche hat Bundesminister Cem Özdemir zusammen mit ZV-Präsident Roland Ermer das „Brot des Jahres“ angeschnitten. Er versprach, sich weiter für den Erhalt des Bäckerhandwerks einzusetzen, das besonders in ...
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22.01.2024 | |

Weizenvollkornbrot ist „Brot des Jahres“

Zum „Brot des Jahres“ 2024 ist vom Deutschen Brotinstitut das Weizenvollkornbrot gekürt worden: Es wird am 23. Januar 2024 auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin offiziell vorgestellt und ...
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03.01.2024 |

Handwerk hautnah

Am 19. Januar öffnet die Grüne Woche in Berlin ihre Pforten und damit auch wieder die beliebte Schaubackstube der Innungsbäcker. Messebesucher können vor Ort mit Bäckermeistern, Brotexperten und Azubis ins Gespräch kommen. Für den ...
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08.12.2023 |

Bahnstreik in der Kritik

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert die äußerst kurzfristig angekündigten Warnstreiks der GDL. Vor allem Arbeitnehmer, Auszubildende und Arbeitgeber würden unter den Einschränkungen des Bahnverkehrs ...
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05.12.2023 |

Einbringen in die Branche

Anlässlich des Internationalen Tags des Ehrenamts würdigt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks das Engagement vieler ehrenamtlich tätiger Bäckermeister, die sich mit Leib und Seele für die backende Zunft ...
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24.11.2023 |

Für konstruktive Lösungen

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks mahnt die Politik, im gegenwärtigen Haushaltsstreit ideologische Positionen und Gegensätze zu überwinden und konstruktive Lösungen zu ...
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