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Zentralverband
07.05.2025 |

Gute Gründe zu feiern

Der „Tag des Deutschen Brotes“ versammelte einmal mehr in Berlin die Repräsentanten und Freunde des Bäckerhandwerks. Wie nicht zuletzt der aktuelle Koalitionsvertrag zeigt, zahlt sich die Lobbyarbeit des Zentralverbands und siner ...
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05.05.2025 |

Jörg Dittrich wird Brotbotschafter

Das Bäckerhandwerk bekommt eine weitere starke Stimme: Wie der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) bekannt gibt, wird Jörg Dittrich, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Handwerks, Botschafter des Deutschen Brotes ...
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15.04.2025 |

Mehr Azubis, steigende Umsätze

Das Bäckerhandwerk zeigt sich trotz der aktuellen wirtschaftlichen Lage resilient: Der Umsatz der Bäckereibetriebe konnte 2024 um 2% auf nunmehr 17,92 Mrd. Euro zulegen. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat jetzt aktuelle ...
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03.04.2025 |

Die Wirtschaft ankurbeln

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) hat gemeinsam mit über 100 weiteren Verbänden eine Erklärung der deutschen Wirtschaft unterzeichnet. Sie mahnt zu Maßnahmen gegen die ...
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11.03.2025 |

Plädoyer für zügiges Handeln

Nach Abschluss der Sondierungsverhandlungen von Union und SPD fordert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) eine schnelle Durchführung von Koalitionsverhandlungen. Angesichts der Herausforderungen komme es auf zügiges, ...
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27.02.2025 |

Pflichttermin im Bäckerkalender

Einmal im Jahr ruft der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks alle Innungsbäcker auf, sich am „Tag des Deutschen Brotes“ zu beteiligen. Dafür stehen allen Innungsbetrieben zahlreiche kostenlose Services zur ...
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25.02.2025 |

Aufbruchssignal erwartet

Im Anschluss an die Bundestagswahl vom 23. Februar 2025 ruft Roland Ermer, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV), dazu auf, schnell eine handlungsfähige und entschlossene Bundesregierung zu ...
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30.01.2025 |

Besonderes Erlebnis

In vier Monaten öffnet die Leitmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks ihre Türen in Düsseldorf: Vom 18. bis 22. Mai trifft sich die nationale und internationale Branche auf der iba, um die neuesten Trends und Innovationen zu ...
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29.01.2025 |

Verhandlungen erfolgreich

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) haben sich am 28. Januar 2025 in der zweiten Verhandlungsrunde auf einen Tarifabschluss für die rund 11.000 Auszubildenden in der Branche ...
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10.01.2025 |

Nachwuchsarbeit trägt Früchte

Gute Nachrichten für die Backbranche: Im vergangenen Jahr schlossen laut Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks deutlich mehr junge Menschen einen Ausbildungsvertrag mit dem Bäckerhandwerk ab als in den Jahren ...
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09.01.2025 |

Forderungen zur Wirtschaftspolitik

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat anlässlich der am 23. Februar anstehenden Bundestagswahl 15 Forderungen an eine künftige Regierungskoalition formuliert. ...
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02.01.2025 |

Hautnah zu erleben

Auch 2025 werden die deutschen Innungsbäcker auf der Internationalen Grünen Woche, der weltgrößten Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau in Berlin, präsent sein und Handwerkskunst demonstrieren. ...
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09.12.2024 |

Keine Maut für Handwerksbäcker

Handwerksbäcker sind mautbefreit. Das stellte das Bundesverkehrsministerium gegenüber dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) klar. Die Präzisierung bedeutet eine Erleichterung für ...
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07.11.2024 |

150 Jahre voller Einsatz

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks blickte mit einem Festabend in Berlin auf sein 150-jähriges Bestehen zurück. Bundeswirtschaftsminister Robert Habeck würdigte das Bäckerhandwerk in seiner ...
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11.10.2024 |

Der Zentralverband hat Geburtstag

Happy Birthday: Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kann in diesem Jahr auf sein 150-jähriges Bestehen zurückblicken. Erfolgreiche Jahrzehnte, in denen die Verbandsorganisation ein wichtiger Begleiter war und ist. ...
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27.09.2024 |

Weitere Schritte gefordert

Der Bundestag hat am 26. September 2024 den Gesetzentwurf für ein Bürokratieentlastungsgesetz IV angenommen. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) fordert weitere Schritte zum Abbau der ...
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25.09.2024 |

Verschärfung der Bonpflicht?

Im aktuellen Entwurf zum Jahressteuergesetz ist laut Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) eine Verschärfung der Bonpflicht vorgesehen. Der ZV sieht darin ein falsches Signal und kritisiert den ...
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20.09.2024 |

Benefizaktion feiert Jubiläum

Die Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ geht dieses Jahr in die zehnte Runde. Seit 2014 beteiligten sich rund 60.000 junge Menschen. Die bundesweite Eröffnungsfeier findet am 6. Oktober 2024 in Berlin ...
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18.09.2024 |

Stabile Säule des Mittelstands

Zum Tag des Handwerks betont der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks die Bedeutung des Mittelstands sowie den notwendigen Fokus auf die duale Ausbildung für eine resiliente Zukunft und untermauert das mit aussagekräftigen ...
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12.09.2024 |

Strukturreform kommt voran

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat auf seiner Jahrestagung in Essen über weit reichende Änderungen beraten: Neben einer neuen Satzung wurde die Integration der Werbegemeinschaft in den ZV ...
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11.09.2024 |

ZV kürt neues Ehrenmitglied

Bäckermeister Hermann Paul ist nach einstimmigem Beschluss der Jahrestagung in Essen zum neuen Ehrenmitglied des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks ernannt worden. ...
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11.09.2024 |

Anpacken beim Bäcker

Besuch beim BorBäcker: Silke Gorißen, Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein- Westfalen, hat den Familienbetrieb aus Essen besucht. Dies geschah im Rahmen ihrer Tätigkeit als Gastrednerin auf der Jahrestagung ...
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23.08.2024 |

Dialog zur Zukunft des Bargelds

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) hat an einem von der Deutschen Bundesbank durchgeführten Dialog zur Zukunft des Bargelds teilgenommen und Themenpapiere miterarbeitet. Diese wurden nun ...
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17.07.2024 |

Zehn Jahre Gutes tun

Seit zehn Jahren gibt es schon die Spendenaktion 5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt. Eine tolle Möglichkeit für Bäcker und Konditoren, sich daran zu beteiligen, und sowohl soziales Engagement zu zeigen, als auch für sich und das ...
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