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Innungen
13.01.2025 |

Rekord beim Brotpfenniglauf

Der Brotpfenniglauf, das alljährliche Hilfsprojekt der Bäckerinnung Nahe-Hunsrück, brachte bei seiner Jubiläumsedition 33.333 Euro ein. Brotverkauf und Spenden unterstützen regionale ...
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10.01.2025 |

Gute Wünsche zum Jahresbeginn

Der Jahresbeginn bietet die Gelegenheit, gute Wünsche und Traditionen zu pflegen. In diesem Sinne setzte der Bäckerinnungsverband West eine lange Tradition fort: die Übergabe der Neujahrsbrezel an die Ministerpräsidenten von Rheinland-Pfalz und ...
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10.01.2025 |

Auftakt ins neue Jahr

Anfang Januar folgten Vertreter des Landesinnungsverbandes der Bäcker und Konditoren in Mecklenburg-Vorpommern der Einladung des Landesregierung, an der ersten Kabinettssitzung teilzunehmen. Diskutiert wurden Anliegen des Verbandes, etwa die hohen ...
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02.01.2025 |

Byebye, Berlin!

Nach elf Jahren intensiver und erfolgreicher Arbeit als Geschäftsführer der Bäckerinnung Berlin und des Bäcker- und Konditorenlandesverbands Berlin-Brandenburg verlässt Johannes Kamm die Hauptstadt und kehrt in seine Heimat ...
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31.12.2024 |

Bunte Stunden garantiert

Silvester läutet die Siedegebäcksaison nun vollends ein – laut Bäckerinnung Berlin sind Mini-Berliner und Trendkreationen besonders ...
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18.12.2024 |

Fusion unter Dach und Fach

Vier Bäckerinnungen aus dem Rhein-Main-Gebiet, der Wetterau und dem Main-Kinzig-Kreis stellen die Weichen neu und fusionieren zum 1. Januar 2025. Obermeister wird Andreas Schmitt aus ...
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10.12.2024 |

Weckmann für gute Zusammenarbeit

Mit einem großen Weckmann zum Nikolaustag als typisches Adventsgebäck vom Bäckerinnungsverband Saarland ist Dr. Magnus Jung, der saarländische Minister für Arbeit, Soziales, Frauen und Gesundheit, überrascht ...
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05.12.2024 |

Brot als „heilige Sache“

Ministerialdirektor Hubert Bittlmayer zeichnete am 4. Dezember 2024 in München die 20 besten Bäckereien des Freistaates für 2024 mit dem Staatsehrenpreis aus. Er lobte die hohe Produktqualität der Backwaren und die ...
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05.12.2024 |

Saarländische Stollenvariationen

Bei der Stollenprüfung der Bäckerinnung Saarland wurden beste Bewertungen für das beliebte Festtagsgebäck vergeben. Die geprüften Stollen überzeugten durch Qualität und ...
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02.12.2024 |

Hilfe von Herzen

… die auch gleich noch eine tolle Werbung bedeuten kann. Der BIV West hat dazu aufgerufen, dass möglichst viele Innungsbäcker die Spendengala „Ein Herz für Kinder“ mit einer Spende bedenken und aufmerksamkeitsstark für sich nutzen. ...
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22.11.2024 |

Strom mit Preisgarantie

Der Landesinnungsverband Saxonia, die BÄKO Mitteldeutschland und die BÄKO Ost haben mit den Stadtwerken Schneeberg eine Rahmenvereinbarung über die Belieferung mit elektrischer Energie für 2025 bis 2027 ...
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10.10.2024 |

Zugkräftige Kinderaktion

Am 3. Oktober 2024 öffnete das „Bildungsfrühstück“ der Düsseldorfer Handwerksbäcker die Türen in der Galerie „ Kunst und Haltung“ für hohen Besuch aus Köln: DIE MAUS vom ...
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09.10.2024 |

Bäckerinnung feiert 125 Jahre

Das Bäckerhandwerk im Mittelpunkt: Die Bäckerinnung Amberg-Sulzbach feierte ihr Jubiläum mit einem bunten Programm. ...
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20.09.2024 |

Viele Aktivitäten und Themen

Die Innungsversammlung der Bäckerinnung Nord fand erstmals gemeinsam mit der Mitgliederversammlung des Landesinnungsverbands des Bäckerhandwerks Schleswig-Holstein im Hotel „Seeblick“ in Mühbrook ...
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19.09.2024 |

Kampagne fordert Bürokratieabbau

Mit dem Slogan „Kontrolle ist gut, Vertrauen ist besser“ ruft der Bäckerinnungsverband West zu mehr Wertschätzung und weniger Bürokratie für das Bäckerhandwerk auf. Der Appell wirbt für mehr Verständnis für die „Bäckerei von ...
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18.09.2024 | |

Brot für Kinderwohl

Sich bei einer sozialen, gemeinnützigen Aktion beteiligen – das steht für die „Handwerksbäcker Düsseldorf“ einmal im Jahr auf dem Plan. In diesem Jahr unterstützen sie den „Löwenstern“-Förderverein zugunsten krebskranker Kinder am ...
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02.09.2024 |

Junge Power aus Hessen

Der Kammer- und Landesentscheid 2024 der diesjährigen Deutschen Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk – kombiniert für die Bäckereifachverkäufer und Bäckergesellen – fand jetzt in den Schulungsräumen der Akademie Deutsches ...
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19.08.2024 |

Kräftemessen in Berlin

Die Bäckerinnung Berlin ist in diesem Jahr Gastgeber für den Nordic Cup. Am 30. August treten in den Räumlichkeiten der Innung 13 Teilnehmer aus Norwegen, Schweden und Island gegeneinander ...
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14.08.2024 |

Regionale Qualität demonstriert

Erstmals hat die Bäckerinnung Berchtesgadener Land-Traunstein eine Brotprüfung in den Räumen der Sparkassen durchführen lassen. 156 Brot- und Brötchenprodukte wurden aus den beiden Landkreisen angeliefert. ...
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13.08.2024 |

„Genuss und Lifestyle“

Mit einer gemeinsamen Freisprechfeier in der Berufsschule Höchstädt hat die Kreishandwerkerschaft Nordschwaben die Gesellinnen und Gesellen des Bäcker- und Friseurhandwerks ...
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01.08.2024 |

Können und Ausdauer gelobt

In einer gemeinsamen Feierstunde in der Radko-Stöckl-Schule in Melsungen sprachen die Bäckerinnung Schwalm-Eder und die Fleischerinnung Schwalm-Eder Ende Juli ihren Berufsnachwuchs ...
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04.07.2024 |

Ideen für die Grillsaison

Die Bäckerinnung Berlin hat spannende Rezeptvorschläge für die Grillsaison. Wie wäre es mit frischen mediterranen Grillgebäcken, garniert und abgerundet mit ...
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28.06.2024 |

Genusshandwerke treffen Staatsminister

Im Bayerischen Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie trafen Vertreter des Landesinnungsverbands des Bayerischen Bäckerhandwerks Staatsminister Hubert Aiwanger. Thema war u.a. ...
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20.06.2024 |

Einigung auf neuen Tarifvertrag

Wie der Bäckerinnungsverband West mitteilt, haben die Tarifkommissionen der Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) und des Bäckerinnungsverbandes West eine Einigung über einen neuen Entgelt-Tarifvertrag erzielt. Er gilt ab 1. Juni ...
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