Anlässlich des Tags des Deutschen Brotes hat die Bäckerinnung Bautzen am 5. Mai 2026 erstmals einen Brotmarkt durchgeführt. Die Brotvielfalt der Innungsbäcker stieß auf großes ... Mehr
Zum Tag des Deutschen Brotes haben die Mitglieder der Bäckerinnung Dresden die Bedeutung der deutschen Brotkultur hervorgehoben: Sie informierten im Radio, überbrachten einen Brotkorb im Stadtforum und verteilten Brote an ... Mehr
Die erste öffentliche Brotprüfung der Bäckerinnung Berlin in den Schönhauser Allee Arcaden war ein voller Erfolg. 17 Innungsbetriebe stellten sich mit insgesamt 72 verschiedenen Brotsorten dem Urteil eines Experten und dem Geschmack Hunderter ... Mehr
Die Bäckerinnung Allgäu hat auf ihrer Jahreshauptversammlung einen neuen Vorstand gewählt. Erwin Weber bleibt für eine weitere Amtsperiode Obermeister. Unterstützt wird er von den stellvertretenden Obermeistern Andreas Speiser und Philipp ... Mehr
Axel Oppenborn ist neuer Landesinnungsmeister des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen. Der 57-jährige Bäckermeister wurde am 13. April 2026 einstimmig gewählt. Er folgt auf Dietmar Baalk, der zum Ehren-Landesinnungsmeister ernannt ... Mehr
In den Schönhauser Allee Arcaden lässt sich am 5. Mai 2026 geballte Brotvielfalt erleben. Gemeinsam mit der Bäckerinnung Berlin veranstaltet das Center anlässlich des „Tages des Deutschen Brotes“ eine öffentliche ... Mehr
Der Bäcker- und Konditoren-Landesverband Berlin-Brandenburg lud seine Mitgliedsbetriebe zum 21. März dieses Jahres in das Hotel „Lido“ nach Senftenberg zum Verbandstag ein. ... Mehr
Der Bäckerinnungsverband West und die NGG haben sich auf einen neuen Entgelttarifvertrag für das Bäckerhandwerk in NRW sowie in den ehemaligen Regierungsbezirken Koblenz und Trier verständigt. Der Abschluss bringt u.a. spürbare ... Mehr
In Kooperation mit der Landeshauptstadt München fand dieses Jahr zum zweiten Mal ein Besuch von 13 französischen Bäckern aus Bordeaux im Rahmen des Programms "Erasmus+" statt. Die Organisation leistete die Bäckerinnung München, Landsberg und ... Mehr
Vertreter des Landesinnungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk trafen sich am 11. Februar 2026 mit Staatsminister Albert Füracker. Im Fokus: Themen zur Stärkung des bayerischen ... Mehr
Vier Bäckerinnungen bilden fortan eine starke Gemeinschaft: Ende Oktober 2025 schlossen sich die Bäckerinnungen Bad Kissingen/Rhön-Grabfeld, Kitzingen, Mainfranken und Schweinfurt-Haßberge zur neuen Bäckerinnung Mainfranken ... Mehr
Plant based Snacks, Hafer, glutenfreie Backwaren – der BIV Südwest hat jetzt sein aktuelles Aus- und Weiterbildungsangebot veröffentlicht: Es gibt viele spannende neue Impulsen für die Betriebe. Auch Meister- und Gesellenprüfungskurse stehen ... Mehr
Im Rahmen der Grünen Woche ehrte die Bäckerinnung Berlin 14 herausragende Handwerksbetriebe mit der „Goldenen Brezel“. Überreicht wurde die Auszeichnung durch Senatorin Dr. Felor Badenberg und Obermeisterin Christa ... Mehr
Viel Tanz, Miteinander und festliches Programm: Der 51. Bäckerball der Bäckerinnung Pfalz-Rheinhessen findet am 14. März in Bad Dürkheim statt. ... Mehr
Mit einer Neujahrsbrezel das neue Jahresrund starten – wie ginge es besser? Eine der Glücklichen, die den Jahresstart auf diese symbolträchtige Weise versüßt bekam, ist Gitta ... Mehr
Ein Brauch, der Glück verspricht: Am 20. Januar 2026 hat der Bäckerinnungsverband Südwest eine traditionelle Neujahrsbrezel an den Hessischen Ministerpräsidenten Boris Rhein ... Mehr
Der Bäckerinnungsverband West hat seine traditionsreiche Neujahrsbrezel-Übergabe fortgesetzt. Mit der handgefertigten Neujahrsbrezel überbrachten Vertreter des Verbands in Düsseldorf ihre guten Wünsche und unterstrichen die enge ... Mehr
Zur Übergabe der Neujahrsbrezel besuchten Vertreter/innen der Bäckerinnung Rhein-Nahe-Hunsrück die Staatskanzlei Rheinland-Pfalz. Ministerpräsident Alexander Schweitzer lobte das soziale Engagement der ... Mehr
Die vorweihnachtliche Aktion „BrotWunder – Das Bäckerhandwerk hilft“ des Bäckerinnungsverbandes West war ein voller Erfolg. Insgesamt konnten 25.750 Euro für das WDR 2 Weihnachtswunder eingeworben ... Mehr
Ein großer Weckmann wurde zur Adventszeit als typisches Gebäck von der Bäckerinnung Saarland an den saarländischen Minister für Wirtschaft, Innovation, Digitales und Energie, Jürgen Barke, ... Mehr
Um die Weihnachtsbacktradition zu pflegen und den Verbrauchern Inspiration für heimische Backstuben zu liefern, veröffentlicht die Bäckerinnung Berlin zwei exklusive ... Mehr
Die Bäckerinnung München, Landsberg und Erding hat einen neuen Obermeister. Der bisherige OM Heinrich Traublinger war satzungsgemäß zum 1.12.2025 ausgeschieden – einstimmig wurde er jetzt zum Ehrenobermeister ... Mehr
Bei der Stollenprüfung der Bäckerinnung Saarland konnten die regionalen Innungsbäcker mit handwerklicher Qualität und kreativen Rezepturen punkten. 87 % der eingereichten Produkte erhielten die Bestnote „sehr ... Mehr
130.000 Aktionstüten, die auf häusliche Gewalt aufmerksam machen, werden von 24 Handwerksbäckereien und -konditoren in Mecklenburg-Vorpommern unter die Kundschaft ... Mehr
