Die Bäckerinnung Schwalm-Eder verabschiedete auf der Jahreshauptversammlung Bäckermeister Günter Schwarz aus den Vorstand. Mit großer Einigkeit wählten die Innungsbäcker Dirk Gronowski zum neuen stellvertretenden Obermeister. ... Mehr
Nach langen Vorbereitungen ist es geglückt: Am 4. November 2025 beschlossen die Mitglieder der Bäckerinnungen Kurpfalz und Heidelberg Stadt und Land den Zusammenschluss zum 1. Januar ... Mehr
Bis zur Adventszeit ruft der Bäckerinnungsverband West seine Mitgliedsbetriebe zu einer großen Spendenaktion auf: Mit der Aktion „BrotWunder – Das Bäckerhandwerk hilft“ unterstützt er das WDR 2 „Weihnachtswunder ... Mehr
Große Freude bei den Schülern der Düsseldorfer Realschule Hochdahl: Die Bäckermeister Jens Schäfer und Georg Kretzschmar, Gründer des „Stiftungsfonds Bildungsfrühstück“, verteilten 800 Backmischungen zum ... Mehr
Bei der 53. Brotprüfung der Bäckerinnung München, Landsberg und Erding überzeugten über 90% der Brote mit „sehr gut“ oder „gut“. Insgesamt 24 Betriebe stellten sich der Qualitätsprüfung – einige wurden mit Gold ... Mehr
Eine breite Übersicht themenpolitischer Aussagen und zukunftsorientierter Perspektiven erwartete die Teilnehmer an der Mitgliederversammlung des Landesinnungsverbands Schleswig-Holstein in ... Mehr
Aus- und Weiterbildung hat einen hohen Stellenwert. Um mit gutem Beispiel voranzugehen, bildet die Bäckerinnung München, Landsberg und Erding seit 2024 aus. Das Ziel: Fachkräfte, die auch nach der Ausbildung das Bäckerhandwerk ... Mehr
Mit einem „Willkommenstag“ begrüßte die Bäckerinnung Berlin 33 Auszubildende im Bäckerhandwerk und 25 im Bäckereifachverkauf. Neben feierlichen Reden stand auch eine erste Hygieneschulung auf dem ... Mehr
An „Bäckereien mit Zukunft“ richtete sich das neue Forum „Weitblick“ des BIV West am 28. August 2025. Die über den Dächern von Düsseldorf durchgeführte Veranstaltung zielte auf Praxisnähe und lebendigen Austausch. Und das kam gut ... Mehr
Folienverpackungen für Stollen bis zu 750 g sollen ab sofort unter das Einwegkunststofffondsgesetz fallen – demnach müssten Bäcker Abgaben zahlen. Das sorgt für großen Unmut, die LIV machen ... Mehr
Das dritte Jahr in Folge findet der Nordic Cup auch 2025 im Namen des interkulturellen Austauschs in Deutschlands statt. Gastgeber des Wettbewerbs ist erneut die Bäckerinnung ... Mehr
Beeindruckende Ergebnisse und besonderes Engagement: Im Rahmen der Freisprechungsfeier der Bäckerinnung München, Landsberg und Erding wurden die Innungsbesten besonders ... Mehr
Strahlende Gesichter gab es bei der gemeinsamen Freisprechungsfeier der Bäcker- und Fleischerinnungen Schwalm-Eder. Ein Bäckergeselle erreichte dabei ... Mehr
Die Bäckerinnung Berchtesgadener Land-Traunstein hat acht erfolgreiche Gesellen freigesprochen. Familienangehörige sowie Gäste aus Handwerk, Politik, Berufsschule und Ausbildungsbetrieben feierten mit den ... Mehr
Die Bäckerinnung München, Landsberg und Erding verfolgt gemeinsam mit der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks und weiteren Kooperationspartnern ein innovatives Projekt. Es soll Langzeitarbeitslose wieder fit für den Arbeitsmarkt ... Mehr
In der zweiten Runde haben sich der LIV für das bayerische Bäckerhandwerk und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) auf einen neuen Lohn- und Gehaltstarifvertrag für die Beschäftigten der bayerischen Bäckereien ... Mehr
Der neue Obermeister der Bäckerinnung Nürnberg Stadt und Land heißt Klaus Deinzer. Bei der Mitgliederversammlung im März wurde er einstimmig gewählt und tritt damit die Nachfolge von Markus Döllner ... Mehr
Im Rahmen der Jahresversammlung der Landesinnung Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen, jetzt Mitteldeutscher Bäckerinnungsverband, wurde die fortdauernde Aktion „Stollenpfennig“ gewürdigt und für das zurückliegende Jahr Bilanz ... Mehr
Die Bäckerinnung Allgäu machte auf der diesjährigen Lehrstellenbörse mit einer besonderen Aktion Lust auf den Bäckerberuf: An vier Mitmachstationen konnten interessierte Besucher ihre praktischen Fähigkeiten testen – und einen Preis ... Mehr
Der Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen und der Landesinnungsverband für das Thüringer Bäckerhandwerk haben sich zum „Mitteldeutschen Bäckerinnungsverband“ ... Mehr
Die Bäckerinnung Hamburg feierte wie jedes Jahr im Mai die deutsche Brotkultur im „Quarree Wandsbek“. Mit dieser Partnerschaft wollen die Bäckermeister die gute Handwerksqualität ihrer Brote ... Mehr
Auf der Mitgliederversammlung des Bäckerinnungsverbands Saarland und der Bäckerinnung Saarland wurde Hans-Jörg Kleinbauer erneut zum Landesinnungsmeister gewählt und tritt damit seine dritte Amtszeit ... Mehr
Am 12. Mai feierten über 100 Bäcker/innen des Bäckerinnungsverbandes West anlässlich des Tags des Deutschen Brotes in Bonn ihr Handwerk. Im Rampenlicht standen kreative Brotkreationen und eine große Menge ... Mehr
Vom 13. bis 15. Mai 2025 lädt die Bäckerinnung Berlin zur regionalen Brotprüfung ein. Anlässlich des Tags des Deutschen Brotes teilte die Innung ihr Rezept für das Brot des Jahres 2025: Das ... Mehr
