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Verbände
24.03.2025 |

Die Zukunft gestalten

Anlässlich der „Woche der Ausbildung“ wirbt Jörg Dittrich, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH), für die duale Ausbildung im Handwerk. Sein Appell richtet sich an künftige Azubis und an ...
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24.03.2025 |

Kaffee-Lust wieder auf Niveau

Der Kaffeekonsum in Deutschland hat wieder das Niveau vor der Corona-Pandemie erreicht. Im vergangenen Jahr lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei rund 163 Litern. 2024 zeichnen sich drei Trends ab: Die Nachfrage nach löslichem Kaffee, nach ganzen Bohnen ...
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19.03.2025 |

Highlights aus dem Ladenbau

Das neue "Store Book 2025" des Deutschen Ladenbau Verbands (dLv) fasst internationale Highlights der Ladenbaubranche zusammen – im Mai findet zusätzlich die alljährliche Ladenbautagung 2025 statt. ...
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19.02.2025 |

Suche nach dem Schema

Angepasste Prüfkriterien sind erforderlich für vegane Alternativen zu Molkereiprodukten – spezielle Haptik, Konsistenz und Textur stehen dabei im Fokus. Professionelle Sensoriker beim DLG TestService GmbH in Frankfurt beschäftigen sich damit ...
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20.01.2025 |

Energiepolitische Forderungen

Der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS) hat zusammen mit weiteren Verbänden ein Positionspapier veröffentlicht, welches die Belange der energieintensiven Ernährungsindustrie verdeutlichen ...
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09.01.2025 |

„Mehr Mut!“ eingefordert

Zur Bundestagswahl legt Der Mittelstandsverbund – ZGV e.V. die Kernforderungen des kooperierenden Mittelstands vor: Von der nächsten Bundesregierung fordert er mehr Mut zu Reformen und mehr Freiraum für mittelständisches Unternehmertum. ...
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03.01.2025 |

Entschlossenes Handeln angemahnt

Im Vorfeld der Bundestagswahl 2025 hat der Zentralverband des deutschen Handwerks (ZDH) 25 Punkte vorgelegt, die aus seiner Sicht eine Weichenstellung für zukunftsfähige Wirtschaftspolitik erfordern. ...
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12.12.2024 |

60.000 feiern Dresdner Stollenfest

Rund 60.000 Besucher feierten am 7. Dezember 2024 in Dresden beim traditionellen Dresdner Stollenfest eine gelungene Präsentation von kulinarischer Tradition und Handwerk – inklusive ...
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27.11.2024 |

Plätzchenzauber beim Striezelmarkt

Zum Auftakt gab es Nachwuchsbäckerei –  am Vorabend der Marktöffnung sind Kruzianer des Dresdner Kreuzchors mit zahlreichen Bäckermeistern aus dem Kreis des Schutzverbands Dresdner Stollen e.V. in der Weihnachtsbäckerei auf dem Striezelmarkt ...
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20.11.2024 |

Bio, das verbindet

Schulterschluss zwischen Biokreis und Bioland – künftig wollen die beiden Öko-Verbände eng miteinander arbeiten. Die Kooperation basiert auf einer jetzt unterzeichneten ...
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19.11.2024 |

Mit geschärftem Blick

Ein sinnreicher Wochenstart: Am 18. November 2024 luden die Stollenprüfer/innen des Schutzverbandes Dresdner Stollen im Kinder-Museum Dresden zu einer spannenden Reise durch die Welt der Stollen und der Sinne ...
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18.11.2024 |

Lokalkolorit, das begeistert

Die Gutes aus Hessen GmbH (MGH) hat heimische Lebensmittelbetriebe für ihre Produkte geehrt, darunter sind auch viele spannende ...
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12.11.2024 |

Mehr Mut zum Weizen

Wo stehen Getreideprodukte ernährungswissenschaftlich betrachtet? Auf dem 17. Wissenschaftlichen Symposiums des Verbands der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS wurde heiß ...
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06.11.2024 |

Trällern für Traditionen

Feierlich ist jetzt im Brotmuseum Ebergötzen eine Ausstellungsvitrine der Öffentlichkeit zugänglich gemacht worden, in der sich der Deutsche Bäckersängerbund (DBSB) präsentieren ...
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30.10.2024 |

Ausstellung der Bäckerchöre

Im Brotmuseum in Ebergötzen gibt es nun ein Jahr lang einen Ausstellungsbereich, der sich mit dem Wirken der Bäckersänger beschäftigt. Eröffnung ist am 31. Oktober um 13 Uhr — inklusive kleinem ...
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14.10.2024 |

Immer genügend Frischluft

Wie viel Lüften ist notwendig am Arbeitsplatz? Immer einen frischen, klaren Kopf bewahren lässt sich mit dem kostenlosen Lüftungsrechner der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), der online abrufbar ...
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27.09.2024 |

Gegen Lebensmittelverschwendung

Jährlich am 29. September ist der von der UN-Generalversammlung ausgerufene Internationale Tag der Aufmerksamkeit für Lebensmittelverluste und -verschwendung. Der VDMA betont anlässlich des Tages die Vorteile effizienter ...
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16.09.2024 |

Statement zu Tarifverhandlungen

Der Bäcker- und Konditoren-Landesverband Berlin-Brandenburg hat sich in zwei intensiven Verhandlungsrunden mit den Forderungen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) auseinandergesetzt und gibt dazu ein Statement ...
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26.08.2024 |

Strategische Partnerschaft

Der Mittelstandsverbund – ZGV und der Informationsdienstleister CRIF kooperieren in Zukunft miteinander. Ziel ist es, die Nachhaltigkeitsberichterstattung für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) zu ...
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14.08.2024 |

Fokus auf KI

Das Mittelstand-Digital Zentrum Handwerk will sich sich in seiner Arbeit ab sofortauf Künstliche Intelligenz und deren praktische Anwendung im Handwerksbetrieb fokussieren. Dazu gibt es eine Reihe praktischer ...
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09.08.2024 |

Neue Verbandsspitze

Oliver Frosch, Geschäftsführer von NordCap. hat Christiane Wodtke als Vorstandsvorsitzende des HKI Industrieverbands Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V. ...
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08.08.2024 |

Vielseitig informiert

In „backwaren aktuell“, dem Magazin des Wissensforums Backwaren, stehen in der Sommerausgabe drei Gebäckarten besonders im Fokus: Fladenbrot, Toastbrot sowie Blätterteig- bzw. Plundergebäcke. ...
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30.07.2024 |

Austausch über alternative Proteine

Am 3. September 2024 bringt die New Food Conference in Berlin erneut die internationale Branche für alternative Proteine zusammen – etablierte Hersteller und innovative Start-ups, Investoren, Zulieferer, Wissenschaftler u.v.m. beleuchten ...
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29.07.2024 |

Nachhaltigkeit im Zentrum

Das Thema „Nachhaltigkeit“ ist und bleibt zentral für die gesamte Getreidewertschöpfungskette – darin waren sich die fast 100 Vertreter/innen von Müllerei, Landwirtschaft, Agrarhandel, Bäckerei, Einzelhandel sowie Politik und Wissenschaft ...
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