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Branche aktuell

Bread G348af73b0 640
01.12.2022 |

Gesundheitlicher Mehrwert aus der Backstube

Ein Team der Universität Halle-Wittenberg (ein Projekt der IGF) erforscht Sauerteigführung zur gezielten Steigerung des Ballaststoffgehalts in Brot und ...
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30.11.2022 |

1500 Euro für Kinder in Kenia

Schulbildung ist das größte Geschenk: Kindern in Kenia ermöglicht das Bäckerhaus Veit durch eine Spendenaktion beim lokalen „Martini-Märktle" den Besuch der ...
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29.11.2022 |

Engagiert für Menschen mit Handicap

Die Bäckerei Wildbadmühle aus Wittlich-Wengerohr wurde in dieser Woche von der Agentur für Arbeit für besonderes Engagement im Bereich der Inklusion ausgezeichnet. ...
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Pilotprojekt Bäckereien
29.11.2022 |

Ein Projekt als Vobild

Dank modernster Automatentechnik der Firma Stüwer verkauft Heiner Beck ab sofort seine leckeren Backwaren auch nach Ladenschluss mit dem „Regiomat“-Automatensystem. ...
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Gas G77e96d4dd 640
28.11.2022 |

Die Bremse für Gas und Strom

Wichtige Entlastung für Verbraucher und die Wirtschaft: Das Kabinett hat im Umlaufverfahren die Gesetzentwürfe für die Strom-, Gas und Wärmepreisbremsen ...
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Christmas Stollen G9b7f0c649 640
25.11.2022 |

Adventszeit mit Nächstenliebe

Gemeinsam mit dem Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen startet die Evangelisch-Lutherische Landeskirche Sachsen die Aktion „Stollenpfennig“ zugunsten von Brot für die Welt. ...
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Insolvency G76dc16229 1920
23.11.2022 |

10% haben erhöhtes Insolvenzrisiko

Über 300.000 Unternehmen haben in Deutschland derzeit finanzielle Probleme. Dies zeigt eine aktuelle Auswertung des Informationsdienstleisters CRIF zur Zahlungsfähigkeit und Überschuldung von Firmen in ...
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Vat Gf7ba3eb0b 640
22.11.2022 |

Ermäßigte Umsatzsteuer wird verlängert

Das Bundesministerium der Finanzen hat mitgeteilt, dass der Gesetzgeber die Anwendung des ermäßigten Umsatzsteuersatzes in Höhe von 7% für erbrachte Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen bis Ende 2023 verlängert ...
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Foto: © 2022 Michael Schmidt Www.schmidt.fm
10.11.2022 |

„Stollenbäckerzug“ trifft auf „Fürstenzug“

Es ist gelebte Tradition, wenn die Bäcker des Schutzverbandes Dresdner Stollen jedes Jahr Anfang November ihre Stollensaison eröffnen und das immer mit einer neuen Inszenierung. Diesmal haben sie sich in die Reihe der Wettiner Fürsten gestellt ...
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Loaf G64a417bb7 640
04.11.2022 |

Brotbacken mit Symbolkraft

Konfirmanden in Württemberg beteiligen sich an der bundesweiten Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“. Die Evangelische Jakobusgemeinde in Tübingen macht erstmals mit der örtlichen Bäckerei Walker bei der Aktion mit. ...
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Flame Gef30be882 640
03.11.2022 |

Soforthilfe auf dem Weg

Die Bundesregierung hat am 2.11. im Kabinett auf Vorlage des Bundeswirtschafts- und Klimaschutzministeriums einen Entwurf für das Soforthilfegesetz für Gas und Wärme auf den Weg gebracht. ...
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School Supplies Ge3f2fc7fa 640
27.10.2022 | |

Büroarbeit effektiv gestalten

Zeitfresser gibt es bei der Büroarbeit und in der Verwaltung. Wie diese zu vermeiden sind, zeigen wir im aktuellen BÄKO-magazin in unserer Rubrik „Unternehmensführung“ und weiterführend in diesem ...
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© Michael Wesely, VG Bild Kunst Bonn 2022 Kl
26.10.2022 |

Vom Stillleben zum Food Porn

Wie sieht es mit dem Stillleben in der Gegenwartskunst aus? Die Ausstellung streift den neuesten Trend des „Food Porn“, das Fotografieren und Teilen des eigenen Essens auf Social Media ...
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Lifesaver G5db72018d 640
20.10.2022 |

Bäckerhandwerk fordert: „Wir brauchen einen Härtefallfonds – jetzt!“

Das Bäckerhandwerk fordert von der Bundesregierung konkrete Maßnahmen, um den deutschen Mittelstand über den Winter zu bringen. In einem Forderungspapier listet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks jetzt Maßnahmen auf, die den ...
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Laptop Gd360ea35f 640
17.10.2022 |

Nachhaltigkeitspreise im Blick

Die neue Internetplattform der Uni Hohenheim will unabhängige und seriöse Orientierung im Dschungel der Nachhaltigkeitspreise für Agrarbetriebe und Unternehmen aller Branchen ...
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Light Bulbs Gbe02b4ff7 640
14.10.2022 |

Gemeinsam zu Energieeffizienz

„Energiesparen im Unternehmen – so sinkt der Energieverbrauch“… Mit der Kampagne „80 Millionen gemeinsam für Energiewechsel“ macht das Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz auf das Brennpunktthema aufmerksam, ruft zum ...
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PM BaeckerhausVeit 10.22
13.10.2022 |

Ein Fest mit Leuchtkraft

Bereits zum vierten Mal veranstaltete das Bäckerhaus Veit einen großen Bauern- und Biosphärenmarkt mit Tag der offenen Tür am Stammsitz in Bempflingen. ...
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Umfrage Von Greenbox Zeigt Status Quo Zur Mehrwegplicht
07.10.2022 |

Effizienz und Nachhaltigkeit im Fokus

Die gesetzliche Pflicht zum Angebot von Mehrwegalternativen tritt in wenigen Wochen in Kraft. Doch vollständig vorbereitet ist bisher kaum ein Gastronomiebetrieb – das bestätigt eine aktuelle Umfrage der greenbox GmbH, die unter rund 720 ...
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Erwerbstaetigkeit Wohnort
07.10.2022 |

Der Wachstum bleibt aus

Im August 2022 waren rund 45,4 Mio. Personen mit Wohnort in Deutschland erwerbstätig. Nach vorläufigen Berechnungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) sank die Zahl der Erwerbstätigen saisonbereinigt gegenüber dem Vormonat ...
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Covid 19 Gbec235de5 640
05.10.2022 |

Neue Coronaarbeitsschutzverordnung in Kraft

Der Herbst ist da und damit die Angst vor einer erneuten Coronawelle. Damit Betriebe ihren Arbeitsschutz sicherstellen können, sollen diese ihre Maßnahmen flexibel an das Infektionsgeschehen anpassen. Dazu wurde nun die ...
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Bread G94f9641b5 640
05.10.2022 |

Informieren, ausprobieren und genießen

Die Familienbäckerei Veit lädt am Sonntag, 9. Oktober, von 11 bis 17 Uhr zum vierten Mal zu einem Bauern- und Biosphärenmarkt am Firmengelände in der Weidachstraße in Bempflingen ein. ...
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Woman Gc9c7634e3 640
30.09.2022 |

Alle Hoffnung auf Abwehrschirm

Wie die Bundesregierung aktuell mitteilt, wird ein Abwehrschirm über 200 Mrd. Euro zur Entlastung beim Thema Strom- und Gaspreisen ...
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ZDH Banner 840x550px
30.09.2022 |

Beschäftigungssicherung in Krise

Die Bundesregierung verlängert den vereinfachten Zugang zum Kurzarbeitergeld bis Mitte nächsten Jahres. Dazu äußert sich Hans Peter Wollseifer, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks ...
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UIBC
30.09.2022 |

Bäckernachwuchs glänzt im Fernsehen

Die Bundesakademie Weinheim freut sich darüber informieren zu können, dass am Donnerstag, den 6. Oktober ein TV-Beitrag zu „UIBC International Competition for Young Bakers 2022" in der Sendung „Abenteuer Leben" ausgestrahlt wird. ...
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