Wettbewerbe

17.01.2023 | Wettbewerbe

Tolle digitale Lösungen gesucht

Bayerische Bäcker und Konditoren, die spannende digitale Lösungen in ihrem Unternehmen umgesetzt haben, sollten hier mitmachen: Bayern sucht die „Digitalen Champions im bayerischen ...
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19.12.2022 | Wettbewerbe

Jungen Menschen Chancen eröffnen

Herausragende Ausbildungsqualität, Engagement für Vielfalt und Vorbildfunktion: Das zeichnet der jährlich vergebene „Heribert-Späth-Preis für besondere Ausbildungsleistungen im Handwerk“ aus. Jetzt kann man sich für 2023 ...
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21.11.2022 | Wettbewerbe

Spannende Aktionen im Ausblick

Die Vorbereitungen für einen kraftvollen Start ins neue Jahr laufen auf Hochtouren. Auch im ersten Quartal wird California Walnut mit zahlreichen Aktivitäten kalifornische Walnüsse im Backhandwerk ins Gespräch ...
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16.11.2022 | Wettbewerbe

Nachwuchs zeigt puren Luxus

Nur die besten Landessieger werden zur Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend (DMBJ) an der Bundesakademie Weinheim eingeladen. Diesmal haben insgesamt 18 Fachverkäufer/innen und Bäcker/innen die Qualifikationshürde zur DMBJ ...
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09.11.2022 | Wettbewerbe

Christstollen zeigen Leidenschaft

Auf der 36. Stollenprüfung der BÄKO Süd-West wurden 39 Stollen aus 22 Betriebe geprüft und ganze 26-mal die Auszeichnung Gold durch das Prüfungskomitee des Deutschen Brotinstituts ...
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07.11.2022 | Wettbewerbe

Freude über goldenen Löwen

Mit dem hessischen Jurypreis für regionale Lebensmittel „der goldene Qualileo“ stellt die MGH Gutes aus Hessen jedes Jahr regionale hessische Erzeugnisse ins ...
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27.10.2022 | Wettbewerbe

Bio demonstriert Qualität

Bei den Bioland-Qualitätsprüfungen für Brote 2022 haben 21 Bäckereien ihre Produkte unabhängig auf Qualität prüfen lassen. Ihre Auszeichnungen erhielten die Betriebe auf der ...
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24.10.2022 | Allgemein | Wettbewerbe

Gelatieri im Wettstreit

Aufgeschoben ist nicht aufgehoben: Nachdem die Gelatissmo im Januar dieses Jahres aufgrund der Pandemie nicht stattfinden konnte, war der beliebte angeschlossene Eiswettbewerb erst ausgefallen. Doch nun kann er im Rahmen der Südback 2022 ...
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23.10.2022 | Wettbewerbe

Vielseitige Zutat

Im Bäcker-Trend-Forum der Sieger wurden heute die Sieger des "Golden Walnut Award" gefeiert. Gesucht waren kreative Rezeptideen rund um das wertvolle Lebensmittel ...
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22.10.2022 | Wettbewerbe

Nachwuchs glänzt mit Kreativität

Mit ganz besonderer Freude hat am Südback-Stand von Vandemoortele die Siegerehrung des "Back Star Contests" stattgefunden – denn pandemiebedingt musste die begehrte Preisverleihung für engagierten Nachwuchs zwei Jahre lang pausieren. ...
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22.10.2022 | Wettbewerbe

Preiswürdige Innovation

Bereits zum 13. Mal wurden anlässlich der Fachmesse "Südback Trend Awards" vergeben. Zum ersten Mal gab es für den renommierten Innovationspeis auch eine ...
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18.10.2022 | Wettbewerbe

Ausgezeichneter Unternehmergeist

Die Mühlenbäckerei Rudolf Jung ist Preisträger beim „Großen Preis des ...
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14.10.2022 | Wettbewerbe

Eine Freude für Jungunternehmer

Kevin Kugel, Chocolatier in Sindelfingen, wird beim Landespreis für junge Unternehmen als Top-10-Unternehmen ...
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16.09.2022 | Wettbewerbe

Falstaff sucht die beliebtesten Bäckereien

Welche Bäckerei lässt das Kundenherz höherschlagen? Handwerksbäcker können sich jetzt noch nominieren lassen für das diesjährige Falstaff ...
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13.07.2022 | Wettbewerbe

Finalisten stehen fest

Die Finalrundenteilnehmer für den Zacharias 2022 stehen fest. Insgesamt zehn Betriebe haben mit ihren zukunftsweisenden Marketing- und PR-Konzepten rund um Brote, Brötchen und Feine Backwaren den Sprung in die Endausscheidung ...
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08.07.2022 | Wettbewerbe

Gesichter der Branche

Luisa Lüttig aus Göppingen und Aaron Kukic aus Munderkingen setzten sich bei der Wahl „Miss und Mister Handwerk“ auf der Internationalen Handwerksmesse (IHM) in München gegen ihre Konkurrenten ...
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01.07.2022 | Wettbewerbe

Wohlverdiente Auszeichnungen

Ende Juni wurde der diesjährige Preis der Bäckermeister Alfred Kühn Stiftung, der Förderpreis der Bäckerinnung Berlin für den wissenschaftlichen Nachwuchs und ein Wissenschaftliche Förderpreis des Verbands Deutscher Großbäckereien ...
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22.06.2022 | Wettbewerbe

Meisterhafte Leistungen im Handwerk

52 Bäckereien, 21 Fleischereien, 13 Konditoreien und sieben Brauereien erhalten für ihre Produkte und ihre Betriebsführung den Ehrenpreis des Landes „Meister.Werk.NRW“, den das Landwirtschaftsministerium zum zehnten Mal ...
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20.06.2022 | Wettbewerbe

Gekröntes Bäckerhandwerk

Ein Höhepunkt am Kongress des Schweizer Bäcker-Confiseurmeister-Verbands (SBC) war die Verleihung der Bäckerkrone 2022. Diese wurde vom Schweizerischen Hefeverband (SHV) und dem SBC ins Leben gerufen, der Preis wird vom SHV ...
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10.06.2022 | Wettbewerbe

Team Deutschland verteidigt WM-Titel!

Bei den 50. „UIBC International Competition of Young Bakers“ traten acht internationale Teams gegeneinander an; Susanna Rupp aus Neu-Ulm und Tina Maria Reicherter aus Reutlingen konnten die Fachjury von ihrer Leistung überzeugen und holten den ...
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01.06.2022 | Wettbewerbe

Backen für den Weltruhm

Es ist die 50. „UIBC International Competition of Young Bakers“, die am 9. und 10. Juni 2022 in den Backstuben der Bäckerinnung Berlin stattfindet. Im 750. Jahr des ältesten Berliner Handwerksverbands treten acht internationale Teams zur ...
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25.05.2022 | Wettbewerbe

„Laden der Zukunft“: Jetzt bewerben!

Neubau eines Ladens, Umbau, Änderung des Konzeptes? Wer hierfür besonders zündende und zukunftstaugliche Ideen hat, kann sich noch bis Mitte Juli formlos um einen hoch attraktiven Preis ...
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24.05.2022 | Wettbewerbe

Nüsse von ihrer schönsten Seite

Auch 2022 wird der „Golden Walnut Award 2022" für die besten Produktideen mit kalifornischen Walnüssen in den Kategorien Backwaren und Patisserie verliehen – es gibt Preise im Gesamtwert von 10.000 Euro zu ...
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20.05.2022 | Wettbewerbe

Qualität demonstriert

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat 24 Betriebe der deutschen Lebensmittelwirtschaft mit dem Bundesehrenpreis geehrt. Ausgezeichnet wurden Produzenten für Back- und Fleischwaren sowie verarbeitete Obst-, Gemüse- und ...
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