Wettbewerbe

Das Bild zeigt drei der Pokale, die es beim Robert-Widmann-Pokal auf der Intergastra 2026 zu gewinnen gab.

02.03.2026 | Wettbewerbe

Prämierte Schokoladenkunst

Auf der Intergastra in Stuttgart wurde zum sechsten Mal der Robert-Widmann-Pokal ausgetragen. Junge Talente des Konditorenhandwerks stellten sich dem Motto „Welt der Schokolade“ und zeigten live vor Messepublikum ihr ...
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26.01.2026 | Wettbewerbe

Zauberhafte Welt der Schokolade

Top-Chocolatiers und Konditoren überraschen auf der „Le Championnat du Chocolat à Coblence“ vom 21.-22. März in der Koblenzer Rhein-Mosel-Halle mit kreativer Perfektion, handwerklicher Exzellenz und unvergesslichen ...
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27.11.2025 | Wettbewerbe

Faszinierende Welt der Schokolade

Der Robert-Widmann-Pokal steht aktuell unter dem Motto „Welt der Schokolade“ und findet während der Intergastra vom 7. bis 11.02.2026 statt. Interessierte können sich noch bis zum 20. Januar anmelden. ...
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27.11.2025 | Wettbewerbe

Vorbilder im Fokus

19 Bewerbungen sind in diesem Jahr für den Seifriz-Transferpreis Handwerk + Wissenschaft eingegangen – der Innovationspreis wird an Handwerksbetriebe mit Vorbildcharakter verliehen. ...
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20.11.2025 | Wettbewerbe

Flora und Fauna in Schokolade

Im März 2026 pilgern zahlreiche Schokofans nach Koblenz: Mit dem Championnat du Chocolat à Coblence bringt die Handwerkskammer Koblenz wieder Top-Chocolatiers aus ganz Deutschland und Europa mit Tausenden Schokoladenliebhabern ...
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17.11.2025 | Wettbewerbe

Beeindruckende Leistungen

Die Sieger/innen der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend (German Craft Skills) stehen fest: Niklas Preuß und Lilly Jahn überzeugten im Wettbewerb zum Thema „Das Bäckerhandwerk der ...
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12.11.2025 | Wettbewerbe

Sehr hohes Niveau

Im Rahmen der Deutschen Meisterschaft im Konditorenhandwerk 2025 (German Craft Skills) sind die besten Nachwuchskonditoren Deutschlands gegeneinander ...
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10.11.2025 | Wettbewerbe

Lebendige Gründungskultur

2025 jährt sich der Sächsische Gründerpreis zum 25. Mal. Unter den Preisträgern findet sich eine Gemeinschaftsbäckerei aus Leipzig. Die Ausschreibung für 2026 läuft ...
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16.09.2025 | Wettbewerbe

Inspiration für junge Menschen

Bäckermeister Niklas Ring kreierte in insgesamt über 13 Stunden handwerkliche Backwaren auf Top-Niveau und erreichte mit seinem Können den vierten Platz bei den EuroSkills im dänischen Herning. Für seine Leistungen erhielt er die ...
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01.09.2025 | Wettbewerbe

Skandinavische Backkunst

Zum dritten Mal in Folge fand der Nordic Bakery Cup in Deutschland statt. In diesem Jahr holte sich das Team aus Dänemark den Gewinnerpokal. Die „Beste Patisserie“ kam aus ...
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29.08.2025 | Wettbewerbe

Voller Motivation

Die Vorbereitungen auf die EuroSkills laufen. Vom 9. bis 13. September 2025 treten in Herning (Dänemark) die besten jungen Fachkräfte Europas bei der EM der Berufe gegeneinander an. Konditorin Olivia Hänsig und Bäcker Niklas Ring sind Teil des ...
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22.08.2025 | Wettbewerbe

Innovative Ideen gesucht

Beim Ideenwettbewerb Trophelia Deutschland werden seit 2010 die besten Ideen für innovative Lebensmittelprodukte prämiert, die auch in ökologischer Hinsicht überzeugen. Hier ist auch der Nachwuchs aus der backenden Branche ...
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18.08.2025 | Wettbewerbe

Kompetenz beweisen und gewinnen

Beim Rezeptwettbewerb „Backen mit ChoViva“ kann das backende Handwerk mit köstlichen Kreationen nicht nur Prestige, sondern auch attraktive Preise erobern. Die Schokoladenalternative lädt zum Experimentieren und innovativen Umsetzen von ...
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13.08.2025 | Wettbewerbe

Preis für Unternehmensnachfolge

Unternehmen in Sachsen, die erfolgreich den Generationenwechsel bewältigt haben, können sich für den von der Bürgschaftsbank Sachsen ausgerufenen Wettbewerb „Sächsischer Meilenstein“ bewerben. Die Frist endet am 15. August ...
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21.07.2025 | Wettbewerbe

Visionäre Produktideen

Die Anuga arbeitet auch in diesem Jahr mit Ecotrophelia Europe zusammen, einem großen europäischen Wettbewerb für nachhaltige Lebensmittelinnovation. Sie bietet damit jungen Talenten eine ...
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16.07.2025 | Wettbewerbe

„Mogelpackung“ am Pranger

Der Negativpreis „Goldener Windbeutel“ geht an Milka: Bei einer Online-Abstimmung der Verbraucherorganisation foodwatch wählten 34% die „Milka Alpenmilch” zur dreistesten Werbelüge des ...
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02.07.2025 | Wettbewerbe

Backen auf internationaler Bühne

Nach dem zweiten Platz bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend vertritt Niklas Ring das deutsche Handwerk bald auf noch größerer Bühne – erst bei der WM in Brasilien, dann der EM in ...
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30.06.2025 | Wettbewerbe

Welches Handwerk ist ausgezeichnet?

Handwerksbetriebe aus dem Kammerbezirk der Hwk Koblenz können sich bis 6. Juli für den Wettbewerb um den Landesehrenpreis im Genusshandwerk ...
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26.06.2025 | Wettbewerbe

Kreative Leistungsschau

Vom Sommerstollen im Glas bis zu Brezelfetzen – beim 42. Olper Backwaren Designpreis zeigten zehn engagierte Meisterschüler/innen der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe Kreativität und Handwerk auf höchstem ...
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06.06.2025 | Wettbewerbe

Auf dem Weg zur Meisterschaft

Es wird wieder spannend: Am 13. und 14. August 2025 lädt die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest nach Weiterstadt zum Landesentscheid der Deutschen Meisterschaft im Bäckerhandwerk ...
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23.05.2025 | Wettbewerbe

Goldregen für Perfektion

Beim iba UIBC Cup of Confectioners sicherte sich das Team aus Südkorea die Goldmedaille – und Deutschland freut sich über Silber! Mexiko konnte den dritten Patz auf dem Siegertreppchen für sich ...
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21.05.2025 | Wettbewerbe

Auf höchstem Niveau

Sebastian Brücklmaier und Yannick Dittmar sind die neuen Deutschen Meister des Bäckerhandwerks. Die beiden jungen Profis erkämpften sich den Titel auf der iba in ...
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20.05.2025 | Wettbewerbe

Visionen für die Praxis

Wie sieht das innovative Bäckerfachgeschäft der Zukunft aus? Der Designwettbewerb der iba brachte erfrischend kreative, aber keineswegs praxisferne Entwürfe ...
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