Die Digitalisierung von Wertschöpfungsprozessen ist ein genereller Trend, der auch in der Mühlenwirtschaft Veränderungen bewirkt. Bei der diesjährigen „Tagung für Müllerei-Technologie“ am 12. und 13. September in Detmold spielt die Digitalisierung gleich mehrmals eine wichtige Rolle.
Startschuss für eine bundesweit einzigartige Einrichtung: Ernährungsminister Helmut Brunner hat im oberfränkischen Kulmbach die Genussakademie Bayern offiziell eröffnet.
Rund 20.000 Innungsfachbetriebe aus 19 Kammergebieten gehen dieses Jahr auf besondere Weise auf Handwerkskunden zu. Die Aktion „Danke – für Ihr Vertrauen in unser Handwerk“ wird verteilt über das Bundesgebiet umgesetzt.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 28. August bis zum 3. September.
Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Im vergangenen Jahr konsumierten die Bundesbürger durchschnittlich 162 Liter pro Kopf.
In unserer online-Umfrage „Was meinen Sie“ haben wir nach Ihrer Meinung und Umsetzung von WLAN in den Filialen gefragt.
Warten ist out. Immer schneller wollen Online-Händler ihre Kunden mit u.a. frischen Lebensmitteln nachhause beliefern. Nun rückt auch Bringmeister nach.
Wegen immer neuer Ernährungstrends freiwillig auf Brot verzichten? Keine gute Idee, wenn es um die ausgewogene Zufuhr von wichtigen Nährstoffen geht, weiß das Brotinstitut. Und liefert gute Gründe für Ihre Kunden, sich nicht von wechselnden Trends verunsichern zu lassen und auf eine traditionelle, brotbasierte Ernährung zu setzen.
„Frei von …“-Lebensmittel sind der Renner. In einem TV-Beitrag wird dem oftmals unnötigen Trend begegnet und Fachmeinungen aufgezeigt – mit dabei Dr. Friedrich Longin und die Bäckerei BeckaBeck.
Am 8. und 16. August 2017 konnten die Bäckern und Bäckerei-Fachverkäuferinnen in den Ausbildungsstätten der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Südwest in Kassel und Weiterstadt im praktischen Leistungswettbewerbs der Hessischen Handwerksjugend ihr fachliches Können unter Beweis stellen. Die ersten drei ermittelten Sieger erhalten den Förderpreis der hessischen BÄKO-Genossenschaften.
Am 16. September feiert Deutschland den „Tag des Handwerks“. Handwerksbetriebe zeigen auf, wie vielfältig die Wirtschaftsmacht von nebenan ist. Mit dem smarten Foto-Tool sogar ganz individuell…
Im Jahr 2016 wurde auf mehr als der Hälfte (51%) der ökologisch bewirtschafteten Ackerfläche Getreide angebaut (243.000 Hektar).