Alle Jahre wieder steht den Betrieben zum Jahreswechsel der Lohnnachweis an die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe ins Haus. Vollständig ausgefüllt muss der Berufsgenossenschaft der Nachweis bis zum 11. Februar 2013 vorliegen.
Die 31. Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf findet vom 20. bis 24. Januar 2013 auf dem Gelände der Bernexpo statt. Mehr als 240 Aussteller werden auf 22.000 qm ihre Angebote und Neuheiten präsentieren.
Mit der Einführung eines bayerischen Regionalsiegels will die Landesregierung dem immer stärkeren Trend zu regional erzeugten Lebensmitteln Rechnung tragen. Ernährungsminister Helmut Brunner stellte das Konzept für das neue Zeichen nun vor.
Die EEG-Umlage gefährdet aus Sicht des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks traditionelle, handwerkliche, mittelständische Strukturen. In einem Brief an die Bundesminister Peter Altmaier, Philipp Rösler und Ilse Aigner fordert der ZV daher eine gerechtere Politik und eine faire Verteilung der Lasten.
Die überwiegende Zahl der Teilnehmer an unserer Onlineumfrage ist derzeit weder beruflich noch privat beim Social-Media-Portal Facebook registriert.
Der Deutsche Konditorenbund unterstützt seine Mitglieder mit einer Online-Offensive für die erfolgreiche Vermarktung ihrer Spezialitäten und Angebote im Internet. Hierzu kooperieren die Konditoren mit CM4all Business, einem führenden Softwarehersteller.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 3.12. bis 9.12.2012.
Auf dem Soester Wochenmarkt ließ die Bäcker- und Konditoreninnung Soest-Lippstadt öffentlich die Weihnachts- oder Christstollen ihrer Mitgliedsbetriebe prüfen – vom unparteiischen Qualitätsprüfer Karl-Ernst Schmalz (IQ Back). Das Ergebnis fiel sehr positiv aus.
Laut einer aktuellen repräsentativen GfK-Studie kann der Handel mit einem Umsatzvolumen von 14,9 Mrd. Euro für Weihnachtsgeschenke rechnen, ein Plus von knapp 9%. Durchschnittlich sind pro Person 285 Euro für Präsente geplant.
Wer nach einem Arbeitsunfall arbeitsunfähig ist, muss einen so genannten Durchgangsarzt aufsuchen. Darauf weist die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe hin.
Das Deutsche Diabetes-Zentrum hat gemeinsam mit der Agentur Feuer & Flamme die Initiative „SMS. Sei schlau. Mach mit. Sei fit.“ für gesunde Ernährung und mehr Bewegung für Kinder in Düsseldorfer Grundschulen ins Leben gerufen.
Um Kindern eine besondere Freude zu machen und ihre Begeisterung für das handwerkliche Backen zu wecken, haben die Martin Braun-Bäcker im Backforum in Hannover ein rekordverdächtiges Lebkuchen gebacken.