Der Kampagnen-Award 2016 geht an die Handwerkskammer Heilbronn-Franken für ihr Projekt „Das Handwerk auf der Landesgartenschau“. Unter den 16 Bewerbern konnte das Projekt nahezu die Hälfte aller Stimmen der AMH-Mitglieder auf sich vereinen.
Für folgende Seminarreihen des Heiligkreuztaler Ofenprofis Häussler stehen neue Termine fest: „Traditionelles Backen im Holzbackofen“ und „Frontbaking“.
Das gesamte Team des BÄKO-magazins wünscht allen Lesern und Usern für das Jahr 2017 alles Gute, Gesundheit und Erfolg. Wir bedanken uns für Ihre Treue.
Karneval steht vor der Tür: Der Fischfeinkost-Produzent Friesenkrone sucht daher Küchenteams, die ihre besten Katerrezepte vorstellen. Die Sieger erhalten Kinokarten.
Das deutsche Getreide- und Backgewerbe sowie die zugehörige Wissenschaft und Zulieferindustrie treffen sich vom 18. bis 19. Januar 2017 in Berlin zur „46. Wissenschaftlichen Informationstagung“ der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung.
Eine aktuelle Nielsen-Studie hat ergeben, dass mehr als jeder zweite Deutsche Qualität als entscheidendes Premiumkriterium ansieht. Und: Bei Premiumprodukten wird bevorzugt beim stationären Handel eingekauft.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 2. bis 8. Januar 2017.
Vom 11. bis zum 19. Februar 2017 findet die 20. Ausgabe der „mitteldeutschen Handwerksmesse“ auf dem Leipziger Messegelände statt. Unter den Ausstellern sind auch Handwerksbäcker vertreten.
Laut aktuellem Regierungsbericht haben die krankheitsbedingten Fehlzeiten von Arbeitnehmern mit durchschnittlich 15,2 Tagen 2015 einen neuen Höchstwert erreicht. Die Personalausfälle verursachen jährlich Kosten in Milliardenhöhe. Doch wie sieht es eigentlich mit Blaumachern aus?
Vom 20. bis 29. Januar 2017 präsentiert der Zentralverband das deutsche Bäckerhandwerk auf der Grünen Woche in Berlin. Beim Messeauftritt auf dem ErlebnisBauernhof in Halle 3.2 drehen sich alle Aktionen um die handwerkliche Bäckerskunst – vom Bäckman-Zauber für die Kleinsten über die hohe Schule der Bäcker-Nationalmannschaft bis zum Genussprofi Brotsommelier.
Bereits seit den 1990er-Jahren steht der Snackexpress Bäckern und Konditoren im Süden mit Rat und Tat zur Seite. Mann der ersten Stunde ist Konditormeister Rainer Veith.
Die ersten „Geprüften Verkaufsleiterinnen“ nach neuer Prüfungsordnung feiern in Weinheim. Seit vielen Jahrzehnten ist die Bundesakademie Weinheim in der Ausbildung von Verkaufsleiter (VKL) führend, die als „Meisterprüfung“ für Fachverkäufer gilt.