Vorweihnachtsstimmung in Ulm
„Gestochen scharf: Weihnachtsgebäck in Form gebracht“ – unter diesem Titel präsentiert das Museum der Brotkultur Ulm vom 29. November bis zum 10. Januar 2010 eine Sonderausstellung.
Beitrag zur Stärkung des Mittelstands
Der Präsident des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH), Otto Kentzler, sieht im Koalitionsvertrag, über den derzeit heftig diskutiert wird, gute Ansätze zur Stärkung des Mittelstands.
Bio-Markt im Vorfeld der BioFach zuversichtlich
Nirgendwo sonst zeigt sich der internationale Bio-Markt in vergleichbarer Bandbreite wie beim jährlichen Branchen-Highlight, dem Messe-Duo BioFach und Vivaness. Hier präsentieren sichMarken und werden Zukunftsthemen diskutiert. Bio und grüner Konsum zählen zu den internationalen Trends.
Christine Herrmann ist das neue Stollenmädchen
Das Geheimnis ist gelüftet. Der Dresdner Stollen, das Dresdner Stollenfest und die „Weihnachtshauptstadt Dresden“ haben ein neues Gesicht. Christine Herrmann heißt das neue Dresdner Stollenmädchen.
Interesse an funktionellen Backwaren
Funktionelle Backwaren wecken bei 76% der Bäckereikunden großes Interesse. Dies geht aus einer aktuellen Konsumentenstudie hervor, die das Fachgebiet Marketing und Management der Fachhochschule Weihenstephan im Auftrag der Wolf ButterBack KG durchgeführt hat.
Mülltrennung fest in den Köpfen verankert
Ab in die Tonne – und zwar in die richtige. Dieses Motto beherzigt die Mehrheit der Bewohner in Deutschland, wenn es um ihren anfallenden Müll geht. Dies ergab eine repräsentative Umfrage der Reclay Group in Zusammenarbeit mit dem Marktforschungsinstitut dialego.
Süßwarenindustrie mit stabiler Entwicklung
Die deutsche Süßwarenindustrie kann für die ersten acht Monate des Jahres 2009 auf eine stabile Entwicklung zurückblicken. Trotz Finanz- und Wirtschaftskrise waren Süßwaren im In- und Ausland beliebt.
UIB will wachsen und aktiver werden
Die Union Internationale de la Boulangerie et de la Boulangerie-Patisserie (UIB), an deren Spitze seit einiger Zeit ZV-Präsident Peter Becker (Hamburg) steht, will die Zahl ihrer Mitglieder erheblich steigern.
iba 2009 in Bildern
In eigener Sache: Unter dem Menüpunkt „Galerien“ finden Sie ab sofort eine Auswahl an kommentierten Bildimpressionen von der wichtigsten Branchenmesse in diesem Jahr. Viel Spaß beim Durchklicken und Erinnern!
Erfolg für Ditsch bei der „Anuga Taste ’09“
Das „Käsecroissant mit original Leerdammer“ der Mainzer Brezelbäckerei Ditsch ist beim Innovationswettbewerb „Anuga Taste ´09“ unter die „Top-Innovationen“ der Messe aufgenommen worden.
„Goldene Brezel“ für 26 Berliner Betriebe
Die Berliner Bäckerinnung veranstaltete unter dem Motto „Gesundes kommt vom Handwerksbäcker – wir sind das Brot“ auf dem Alexanderplatz das 14. Berliner Brotfest. Dabei wurden die „Goldenen Brezeln“ verliehen.
Leichter Dämpfer für das Konsumklima
Das Konsumklima hat im Herbst einen leichten Dämpfer erhalten. Sowohl die Einkommenserwartung als auch die Anschaffungsneigung mussten Einbußen hinnehmen. Die Konjunkturerwartung dagegen kann ihren Aufwärtstrend auch im Oktober fortsetzen.