Der in der Backbranche begehrte „Stollen-Zacharias“ (vormals Stollen-Oskar) wird am Sonntag, 28. Oktober 2007, um 12 Uhr auf der Sachsenback in Leipzig verliehen. Die von MeisterMarken 1990 gestiftete Auszeichnung
In der Alpenrepublik findet vom 15. bis 21. Oktober die „Österreichische Brotwoche“ statt. Die Brotwoche, die von der Bundesinnung der Bäcker, der Bundesinnung der Müller und dem Verband der Mühlenindustrie
Der Bäckerinnungsverband Westfalen-Lippe verleiht alljährlich an eine Persönlichkeit des öffentlichen Lebens, die sich in besonderer Weise um den Mittelstand, insbesondere das Bäckerhandwerk, verdient
Der Standort der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Bayern, die Bäckerfachschule Lochham, wird seit Anfang August von Arnulf Kleinle geleitet. Der Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks Kleinle
Das Konsumklima hat sich im Spätsommer dieses Jahres eingetrübt, vermeldet die GfK-Marktforschung in Nürnberg. Während die Anschaffungsneigung sich weitestgehend stabil zeigt, mussten die Konjunktur-
Der Bäckerinnungsverband Westfalen-Lippe und der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks weisen darauf hin, dass Kostensteigerungen an allen Fronten Preiserhöhungen bei Brot und Brötchen unausweichlich
Die drastischen Kostensteigerungen bei Getreide und Mehl können von den Getreidemühlen nicht aufgefangen werden, erklärt der Verband Deutscher Mühlen (VDM). Die außergewöhnlich trockene Witterung
Die iba 2009, die vom 3. bis 9. Oktober 2009 in Düsseldorf stattfindet, wird dort erstmals von der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen (München) organisiert. An die GHM werden hohe Erwartungen gestellt.
Am ersten September-Wochenende (2. und 3. September), zum Start des Dresdner Herbstmarktes auf der Prager Straße, lädt die Bäckerinnung Dresden jeweils von 10 bis 19 Uhr zum Dresdner Brotmarkt ein.
Das Aachener Marktforschungsinstitut Dialego hat in einer repräsentativen Studie festgestellt, dass die Deutschen ihr Brot und ihre Bäcker lieben. Deutschland einig Brotnation – in keinem anderen Land
Nach Berechnungen des Statistischen Bundesamt hat sich der private Konsum erholt. Die vom Statistischen Bundesamt veröffentlichte Detailrechnung zur Entwicklung des Bruttoinlandsprodukts (BIP) im zweiten
Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim bietet im September und Oktober wieder interessante Trainings für Bäcker an. „In den vergangenen Wochen waren die meisten Trainings ausgebucht, doch