BÄKO-Workshop: Zukunft nachhaltig gestalten

Der 26. BÄKO-Workshop startet am 9. November im Kurhaus Baden-Baden. Mit drei zentralen Branchenthemen sowie weiteren kurzweiligen, teils prominent besetzten Beiträgen aus den Bereichen Wirtschaft, Wissenschaft und Infotainment beginnt ab sofort der Vorverkauf zum erfolgreichen „Urgestein“ der Backbranchenkongresse.

Fachtagung zur Lebensmittelsicherheit

Der Bäckerinnungsverband Niedersachsen/Bremen lädt am 15. Oktober zur Fachtagung „Lebensmittelsicherheit und betriebliche Hygiene im Bäcker- und Konditorenhandwerk“ ein. Im Rahmen der Veranstaltung informiert der Verband über aktuelle Entwicklungen im Lebensmittelrecht und zu Änderungen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Hygiene.

Ernteergebnis trotzt schlechtem Wetter

Die deutschen Bauern haben unter den schwierigen Witterungsbedingungen des Sommers 2014 mit 50 Mio. Tonnen mengenmäßig eine gute Getreideernte eingefahren. Dieses Ergebnis übersteigt die Vorjahresernte um 5%. Dies geht aus dem abschließenden Erntebericht des Deutschen Bauernverbands (DBV) hervor.