Erfreuliche Entwicklung bei Brita
Die Gruppe hat 2022 ein Gesamtwachstum von 1% erzielt und die einzelnen Segmente gestalten sich sehr positiv. Die Nachhaltigkeitsstrategie geht auf – seit 2021 wurden so 225 Tonnen Verpackung eingespart.
Fachabteilung neu aufgestellt
Anlässlich der Mitgliederversammlung des VDMA Fachverbands Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen ist jetzt ein neuer Vorstand gewählt worden.
Zukunftsstrategie fest im Blick
Weiterhin unter dem Motto „Stärken stärken … Chancen entwickeln“ zeigte die BÄKO-ZENTRALE anlässlich der Generalversammlung für das Geschäftsjahr 2022 in Kamp-Lintfort den weitreichenden Reorganisations- und Modernisierungspfad ihrer Geschäftspolitik auf.
BÄKO startet Pilotprojekt „Autonomo“
Im Rahmen der Generalversammlung 2023 der BÄKO-ZENTRALE stellte Vorstandssprecher Stefan Strehle unter dem Motto „Smart Logistics & Operations“ ein KI-gestütztes Bäckerei-Filialflächenmanagement vor Gemeinsam mit dem Hamburger Start-up „Autonomo“ bringt man das digitale Pilotprogramm „BÄKO AutoPOS“ an den Start.
Ein Leben für das Handwerk
Der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk trauert um Manfred Gebel, Ehrenmitglied des Landesinnungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 3. Juli bis 9. Juli.
Rekordumsatz bei Martin-Braun-Gruppe
Die Martin-Braun-Gruppe ist ein wichtiger Partner der Bäcker und Konditoren aus der Zulieferindustrie. 2022 wurde der Umsatz mit den Bäckerkunden gesteigert – und auch insgesamt erzielte die Gruppe Rekordumsätze.
Zentralverband warnt vor Folgen
Der erneute Anstieg des Mindestlohns werde es für viele Betriebe noch unmöglicher machen sich der Kostenwelle erfolgreich entgegen stellen zu können – das gibt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks jetzt zu bedenken
Der Abschied naht
… ab 25. August dürfen Leuchtstoffröhren der Klasse T5- und T8 nicht mehr in den Verkehr gebracht werden. Die Fördergemeinschaft licht.de der Lichtindustrie gibt Tipps, was jetzt zu tun ist.
Knapp 15% Preisanstieg
Für Lebensmittel müssen Verbraucher mittlerweile deutlich tiefer in die Tasche greifen. Wie sich die einzelnen Bereiche entwickelt haben, zeigen aktuelle Daten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.
Ideen, die aufgehen
Hefegebäcke sind ein wichtiger Umsatzbringer. Wie diese noch einfacher, effizienter und fantasievoller im Betrieb ein- und umgesetzt werden können, zeigt ein kostenloses Webinar von Martin Braun.
Vorbeugung und Deeskalation
Konflikte sinnvoll lösen oder am besten gar nicht erst aufkommen lassen: Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) bietet vielfältige Unterstützung zum Thema-