Leicht gestiegene Umsätze
Auf der Jahrespressekonferenz des bayerischen Bäckerhandwerks konstatiert der LIV eine Verschärfung des Wettbewerbs.
Für ein appetitliches Ambiente
Einer der Ausstellungsschwerpunkte auf der Sachsenback in Dresden ist vom 11. bis 13. September 2010 der Ladenbau.
Großhandelsumsatz: Deutlicher Realanstieg
Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamts setzte der Großhandel in Deutschland im 2. Quartal 2010 nominal 12,2% und real 7,1% mehr um als im 2. Quartal 2009.
BI Köln: „Hartz IV muss nicht sein!“
Die Bäckerinnung Köln hat in einer Pressekonferenz darauf hingewiesen, dass trotz zahlreicher Lehrstellensuchender noch viele Ausbildungsplätze bei ihren Mitgliedern unbesetzt sind.
Nicht ohne mein Schwarzbrot
Die Marktforschung bringt es an den Tag: Viele deutsche Reisende wollen sogar auf Urlaubsreisen nicht auf ihr Schwarz- bzw. Vollkornbrot verzichten.
Stolz auf hohe QM-Standards
Auch in diesem Jahr ließ Zentis die Produktion durch die Zertifizierungsstelle TÜV NORD Cert prüfen und freut sich über die erneuten IFS- und BRC-Zertifizierungen in der besten Stufe.
Mehlsäcke gesucht
Das flour art museum schreibt den „flour art awart 2010“ aus. Alle Müller weltweit sind aufgerufen, ihre Mehlsäcke einzuschicken.
Liste mit Gegenprobensachverständigen
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine Übersicht aller in Deutschland zugelassenen Gegenprobensachverständigen auf der BVL-Internetseite veröffentlicht.
Blick auf erfolgreiches Jahr
Die BÄKO Bad Reichenhall blickt auf eine gute Ertragslage, denn unter dem Strich steht ein Reingewinn von knapp 45 Tsd. Euro.
Mandeln vielseitig beleuchtet
Die neue deutsche Website des Almond Board of California versorgt Lebensmittelprofis mit
Informationen über kalifornische Mandeln und liefert Vorschläge für die
Verwendung von Mandeln in beliebten Lebensmittelkategorien.
„Viel Tradition, aber keine Scheu vor Neuem“
Die Moll Marzipan GmbH aus Berlin feierte anlässlich ihres 150-jährigen Firmenbestehens am 25. Juni ein Jubiläumsfest im „Café am See“ im Britzer Garten.
Lebensmittelhandwerk gemeinsam vertreten
Österreichs Bäcker, Fleischer, Konditoren, Müller und weitere Nahrungsmittelhersteller gründeten mit der BI der Lebensmittelgewerbe eine gemeinsame Branchenvertretung.