Guten Rutsch!
Auf ein Neues in 2015! Das Team des BÄKO-magazins wünscht Ihnen einen schwungvollen Jahresausklang und einen guten Start im neuen Jahr.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 30. Dezember bis 4. Januar
Dezemberausgabe „backwaren aktuell“ ist online
Mit einem gewohnt bunten Strauß an Themen wartet die aktuelle Ausgabe 3/2014 von „backwaren aktuell“ des Wissensforum Backwaren e.V. auf – u.a. stehen die LMIV, Quinoa, Fomtrennmittel und Weihnachtsklassiker im Vordergrund.
Betrieb soll im Mai bezugsfertig sein
Es gibt Anlass zur Freude bei Morschheuser: Nach neun Wochen Bauzeit ist an der Baustelle des neuen Produktionsbetriebs von Frankenkrone Morschheuser das Richtfest gefeiert worden.
Baldiger Handlungsbedarf bei Unklarheiten
Aufruf des Sparwerks der Deutschen Bäckerjugend e.V.: Aufgrund der Auflösung zum Jahresende sind etwaige Fragen bis Mitte Februar zu klären.
Kaffee, Tee und Schokolade als Schwerpunkt
Ende Februar lädt die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung zusammen mit dem Max-Rubner-Instituts zu den 29. Detmolder Studientagen für Lehrer an berufsbildenden Schulen. Die Veranstaltung findet vom 23. bis 25. Februar in Detmold statt.
11.585 Teilnehmer in 2014
Die ADB-Bildungsstätten erfreuen sich große Beliebtheit – die aktuellen Teilnehmerzahlen des ausklingenden Jahres wurden u.a. auf der jährlichen Fortbildung der Schulleiter und Fachlehrer präsentiert, die in diesem Jahr an der Bäckerfachschule Olpe stattfand.
Lebkuchen und Spendenscheck
CSM hat in Kooperation mit dem Verein ulmskleinespatzen e.V. Kinder aus sozial schwachen Familien aus Neu-Ulm ins Werk Gerlenhofen eingeladen, um mit Unterstützung erfahrener Bäckermeister Lebkuchen zu backen und zu dekorieren – dazu gab es einen Spendenscheck in Höhe von 5.000 Euro.
Frohe Weihnachten!
Weihnachten ist die Zeit des Miteinanders, der Besinnlichkeit und der Ruhe. Das Team des BÄKO-magazins wünscht Ihnen ein frohes Weihnachtsfest und gesegnete Feiertage im Kreise des Familie!
Spannende neue Trends
„Experience the Success of Tomorrow“ — unter diesem Motto steht die Gastro Vision, der Branchentreff für Hotellerie, Gastronomie und Catering, der vom 13. bis 17. März 2015 in Hamburg stattfindet.
Eine gelungene Adoption
Die Kölner Bäckerei Newzella hat dem Verein Jugendcafé Chorweiler einen Spendenscheck über 2.500 Euro überreicht. Mit dem Geld soll ein Bauspielplatz unterstützt werden.
Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht
Der Schweizer Schokoladenproduzent Barry Callebaut hat den dritten Nachhaltigkeitsbericht (Global Reporting Initiative) über seine Tätigkeiten veröffentlicht.