„Die Kunden halten uns die Treue“

„Die Kunden halten uns die Treue“

Jörg von Polheim, Bäckermeister aus Hückeswagen und Landesinnungsmeister im Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks, stand nach der Begegnung mit einem Corona-Infizierten auf einer Versammlung bereits zehn Tage unter Hausquarantäne („für einen Kleinbetrieb abenteuerlich“), ehe der negative Test dann für Beruhigung sorgte. Im Gespräch berichtet er über die Auswirkungen auf seinen Geschäftsbetrieb und die Stimmungslage im Verbandsgebiet.