Mit einer groß angelegten Gewinnspielaktion unterstützt die BÄKO GRUPPE NORD zurzeit die Neueinführung des BÄKO-Eigenmarkenartikels „BÄKO-Premium-Dunstapfelstücke Cripps Pink aus Südtirol“: Zu gewinnen gibt es eine attraktive Reise zur iba 2012. Auch das beste Apfelkuchenrezept wird gesucht.
Die ostfriesischen Bäcker schließen sich künftig zusammen: Die Innungen Aurich-Emden-Norden, Leer-Rheiderland und Wittmund fusionieren zum Aprilbeginn zu einer neuen Bäckerinnung für Ostfriesland.
ADB-Direktor Bernd Kütscher hat mit seinem überarbeiteten Bestseller „Der NEUE clevere Bäcker“ ein Standardwerk für die Backbranche veröffentlicht, das nun in Berlin offiziell vorgestellt wurde
Die FAMEBA 2012 in Friedrichshafen, die Mitte März u.a. von der BÄKO Südwürttemberg veranstaltet wurde, gestaltete sich als voller Erfolg: Von den rund 3000 Messebesuchern kamen rund 1000 Gäste aus der Bäckerbranche, die sich hier über die neuesten Trends informierten.
Immaterielles Kulturerbe Deutsches Brot – mittlerweile sind 2500 Brotspezialitäten im Brotregister des Zentralverbands registriert. Das Bäckerhandwerk setzt sich daher weiterhin für eine schnelle Ratifizierung des UNESCO-Abkommens ein.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 2. bis 9.04.2012.
Mit der Brot-Test-App des IQBack finden Kunden auf schnellstem Weg zu ausgezeichneten Bäckereien im ganzen Bundesgebiet.
Inspiriert durch den Erfolg der WDR-Sendung „daheim + unterwegs“ mit BM Bernd Armbrust, präsentieren Bäckereien in Nordrhein-Westfalen ab dem 4.4. monatlich eine ganz besondere Brotspezialität – backfrisch.
Das Unternehmen Rational kann sich über starke Zuwächse freuen. Laut aktueller Zahlen hat der Betrieb im Geschäftsjahr 2011 Umsatzerlöse in Höhe von 392 Mio. Euro eingefahren – dies entspricht einer Steigerung von 12% gegenüber dem Vorjahr.
Die Markeneishersteller sind zufrieden: Die Eisfans ließen sich vom schlechten Sommer 2011 den Genuss nicht verderben – der Pro-Kopf-Verbrauch war nahezu stabil. Die kommende Saison wartet mit Innovationen auf. Bäcker und Konditoren tun gut daran, ihr Sortiment den Trends anzupassen.
Der Bäckerinnungsverband Hessen und die Evangelische Kirche rufen Bäcker zur Teilnahme an der Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ auf.
Beim Moll-Marzipan-Cup schafften es gleich drei Damen auf das Siegertreppchen. Die Kunstfertigkeiten der Auszubildenden überzeugte Fachleute und Besucher.