Für die Zukunft gut aufgestellt

Die Würfel sind gefallen: Manuela Lohse, derzeit noch Geschäftsführerin der Frauen Union Sachsen und der Senioren Union Sachsen, wird 2013 in die Geschäftsstelle des Landesinnungsverbandes Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen wechseln. Hier wird sie die Nachfolge von Geschäftsführers Wolfgang Hesse antreten, der Ende Mai in den Ruhestand gehen will.

Kampf um den „Golden Breadcup“

Die 34. Ausgabe der internationalen Fachmesse für Speiseeis, Konditoren- und
Bäckerhandwerk Sigep findet vom 19. – 23. Januar 2013 statt. Die Veranstaltung hat diesmal ein besonderes Highlight zu bieten, denn zum ersten Mal in Italien findet eine Zusammenkunft zweier Fachmessen unter einem Dach statt.

Stollen in Szene gesetzt

Klappern für das Handwerk: Positive Berichterstattung stärkt das Bewusstsein der Verbraucher für echte Qualität vom Bäcker. Ein gutes Beispiel für gelungenes Marketing durch Medienberichterstattung ist ein aktueller Beitrag rund um die Herstellung des Weihnachtsstollens.

McDonald´s ist kaum mehr einzuholen

Immer mehr Menschen nutzen Facebook – in diesem Zug wächst auch die Fangemeinde der Seiten deutscher Gastrobetriebe. Das Magazin „Food Service“ hat ein Ranking mit den „Top 50″ erstellt, um zu vergleichen, wie sich die erfolgreichsten gastronomischen Betriebe hinsichtlich ihrer Präsenz bei Facebook entwickelt haben.