Zur 14. Fachtagung „Ausbildung im Bäckerhandwerk in gemeinsamer Verantwortung von Betrieb und Berufsschule“ am 1. September in der Handwerkskammer in Hannover, präsentiert der Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen-Bremen die Tagesordung.
Am 12. Juli findet im Haubiversum das traditionelle Bäckerschupfen sowie ein Bäcker- und Konditormarkt statt. Als besonderes Highlight wird ein Wettbewerb bestritten.
Anlässlich der coffeena – International Coffee Fair & SCAE Wonderful World of Coffee ließen sich rund 3.550 Besucher vom Angebot der 84 ausstellenden Unternehmen ebenso inspirieren wie von den Workshops und den SCAE-Championships.
Die WP Bakerygroup und Rinc Europe haben ihre Partnerschaft besiegelt und werden unter der Marke „WP Laminating“ zukünftig international auftreten.
Die BÄKO Mittelbaden erzielte im Geschäftsjahr 2008 einen Umsatz von 71,5 Mio. Euro (Vj.: 68,4) und kam damit auf ein Umsatzplus von 4,5%. Damit setzte die Genossenschaft ihren Wachstumskurs der vergangenen Jahre fort.
Beim 19. Stuttgarter Brotmarkt kamen über Verkauf und Spenden insgesamt 2.200 Euro für den Stuttgarter Kindertaler zusammen. Die Besucher informierten sich über Bäckerhandwerk und Brotsorten.
Der Präsident der Handwerkskammer für München und Oberbayern, Heinrich Traublinger, wurde von der Vollversammlung der Handwerkskammer für weitere fünf Jahre in seinem Amt bestätigt.
Die Kennzahlen, die GF Jürgen Dürrer anlässlich der jüngsten Generalversammlung der BÄKO Berg + Mark vortrug, spiegeln ein gutes Geschäftsjahr 2008 wider. So konnte ein Gesamtumsatzplus von 9,6% auf 36,9 Mio. Euro verzeichnet werden, bei einem Eigenumsatz von 34,8 Mio. Euro (+9,8%).
Nach einigen Monaten der Stagnation zeigt die Verbraucherstimmung in Deutschland wieder einen leichten Aufwärtstrend, so das Ergebnis der GfK-Konsumklimastudie für Juni 2009.
Auf der Fancy Food Show präsentiert das Dresdner Backhaus vom 28. bis 30. Juni seine Backspezialitäten. Neben dem Christstollen als Exportschlager, wird erstmals auch das Dresdner Stollenmädchen vor Ort sein.
Die diesjährige Nachwuchskampagne des bayerischen Handwerks endete mit dem Finale des „Supermacher“-Wettbewerbs in den BR-Fernstudios in Unterföhring. Das Bäckerhandwerk unterstützte das Finale materiell und personell.
Auch im Geschäftsjahr 2008 konnte die BÄKO Region Stuttgart wieder ihre Ziele übertreffen. Der Gesamtumsatz liegt bei 157,5 Mio. Euro, die Eigenumsatzhöhe mit einem Plus von 8,6% gegenüber dem Vorjahr bei 156 Mio. Euro.