Im Rahmen seines Marketingstags hat der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks den Marketing Award „Die Goldene E(A)hre 2012“ vergeben. Preisträger sind die Bäckerei Boveleth aus Bedburg und die Innung Krefeld/Viersen.
„Lebensmittelrecht und Praxis“ ist der Titel eines Seminars des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, das zum zweiten Mal an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim stattfinden wird – vom 25. bis zum 26. Oktober.
Um den Verbrauchern die Bedeutung der ersten Mahlzeit des Tages und das vielfältige Frühstücksangebot in Bäckereien und Konditoreien nahe zu bringen, startet ab 17. September 2012 die breit angelegte Hörfunkkampagne der BÄKO.
Die Vorzeichen für die Hoga, Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV, stehen gut. Sie wird vom 13. bis 16. Januar 2013 im Nürnberger Messezentrum stattfinden. Nach den positiven Erfahrungen bei der letzten Hoga wird sich die BÄKO Franken Oberbayern-Nord hier erstmals auf einem 1700 qm großen Messestand gemeinsam mit über 70 Partnern präsentieren: Der „Frühjahrstreff“ wird auf die Messe verlegt.
Der Backofen- und Kombidämpferhersteller Eloma investiert in die Erweiterung des Werks in Bad Gottleuba-Berggießhübel, um der weltweit wachsenden Nachfrage und den damit verbundenen Anforderungen gerecht zu werden.
Die BÄKO Saar-Pfalz behauptet sich: Eine kostenspielige EDV-Umstellung und der Umbau des Lagers machten sich beim Jahresabschluss 2011 ebenso bemerkbar wie der Wegfall eines Großkunden. Doch das laufende Jahr gebe Anlass zu Optimismus, betonte Geschäftsführer Rainer Vollmar auf der Generalversammlung vor wenigen Tagen – bei einem durchdschnittlichen Umsatzrückgang in der BÄKO-Gruppe wurde hier im gleichen Zeitraum ein Umsatzplus eingefahren.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 3. bis 9.09.2012.
Die SHB Allgemeine Versicherung hat bereits vor Jahren einen Rechtsschutz-Rahmenvertrag speziell für das Nahrungsmittelhandwerk mit der Concordia-Versicherung geschlossen, der den Betriebe bei Hygienekontrollen den Rücken stärken kann.
Der BÄKO-Workshop findet heuer in Ulm statt. Vom 4. bis zum 6. November werden wieder zahlreiche namhafte Topreferenten zu ausgesuchten Themen auf der Bühne stehen – viele Denkanstöße sind garantiert. Die Anmeldung ist ab sofort möglich.
Das Umweltmanagement-System des Geschäftsbereichs Kaffeemaschinen der WMF Gruppe erhält jüngst ein ISO-Zertifikat. Das Unternehmen definiert klare Umweltziele und -Maßnahmen für verantwortlichen Ressourcenumgang.
„Tödliche Geschäfte – Spekulieren mit Lebensmitteln“: Zu diesem Thema zeigt das Museum der Brotkultur Ulm vom 12. September bis 11. November eine kulturhistorische Sonderausstellung. Dabei wird den Besuchern das Bild des Wucherers oder Spekulanten im Wandel der Zeiten näher gebracht.
Mit einem Marktanteil von 55% am Frühstück, gemessen an den übrigen Tageszeiten, kann man feststellen: die Frühstückszeit gehört den Bäckern! Mit der Aktion „Besser frühstücken. Besser vom Bäcker“ bietet die BÄKO, unterstützt von C. Siebrecht, tatkräftige Unterstützung.