Besondere Wertschätzung aus Mainz
Bereits zum fünften Mal wurde in Rheinland-Pfalz der Landesehrenpreis des Bäckerhandwerks verliehen. 18 inhabergeführte Handwerksbäckereien sind nun stolze Träger des Qualitätssiegels.
Live-Backshows mit internationalen Profis
Auf der iba bietet Debag neben der Präsentation neuer Produktentwicklungen an seinem Messestand ein abwechslungsreiches Programm. Internationale Profis geben in Backshows live am Messestand ihr Wissen zu aktuellen Trendthemen weiter und geben Einblicke in die Bandbreite ihres Könnens.
Lutherlaib für alle
Der ZV erwirkt die Löschung der Wortmarke „Lutherlaib“, die sich ein großer Industriebäcker im Jahr 2017 hat schützen lassen.
Kooperation zwischen Wiesheu und Atollspeed
Die Unternehmen Wiesheu und Atollspeed haben eine gemeinsame Vertriebsplattform gegründet, die fortan auch auf Messen zum Tragen kommt. Damit stellen sie sich gemeinsam dem wachsenden Trend des Außer-Haus-Verzehrs.
Rückblick und Blick nach vorne
Einen runden Geburtstag feiert Renosan Chemie & Technik dieses Jahr: Seit 40 Jahren steht dieser Name für Sauberkeit und Hygiene im Bäckerhandwerk. Pünktlich dazu wurde ein neuer Produktionsstandort erworben.
Klicken statt Einkaufen gehen
Laut einer neuen Studie von Mintel kaufen inzwischen fast alle Deutschen online ein. Über neun von zehn (92 %) der deutschen Internetnutzer haben in den letzten 12 Monaten einen Online-Kauf getätigt.
Kaffee-Know-how vom Meister
Auf der iba wird Barista-Meister Tom Schießl im iba-Forum drei Vorträge zum Thema „Kaffeespezialitäten in Bäckerei und Konditorei“ halten.
ISM wird 2019 größer
Die Internationale Süßwarenmesse (ISM) findet im kommenden Jahr vom 27. bis 30. Januar statt. In einem Interview hat die Koelnmesse-Geschäftsführerin jetzt über erste Details der Veranstaltung gesprochen.
Nordische Backwaren-Vielfalt
Anlässlich der Landwirtschafts- und Verbrauchermesse Norla vom 30.8. bis 2.9. präsentiert sich auch das Bäckerhandwerk Schleswig-Holstein und hat ein buntes Programm zusammengestellt.
Weniger Geschäfte, vollere Tüten
Die Deutschen steuern immer seltener Supermarkt, Discounter und Co. an, shoppen dafür aber immer effizienter. So gingen die Deutschen im vergangenen Jahr durchschnittlich alle zwei Tage – und damit insgesamt rund 209 Mal einkaufen.
Tipps von der Weltmeisterin
Bongard wird auf der iba das gesamte Ausstattungsprogramm der EvO-Reihe in einer kompakten Backstube vorstellen und dabei weltmeisterliche Unterstützung erhalten.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 3. bis 9. September.