Finale für Schoko-WM 2018 steht fest

Vom 31. Oktober bis 2. November 2018 wird der Salon du Chocolat Paris wieder das internationale Finale der World Chocolate Masters veranstalten. Die Weltmeisterschaft der Schokoladenkunst ist eine Initiative von Cacao Barry, um das kreative Handwerk zu fördern und neue Talente ins globale Rampenlicht zu stellen.

Mit pfiffiger Idee zur Erstplatzierung

Mit der Produktidee „Mixcuit“ hat jüngst ein Team des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) den ersten Platz beim Ideenwettbewerb „Trophelia Deutschland 2017“ gewonnen. Dieser richtet sich an Studenten der Lebensmittelwissenschaften und wird durch den Forschungskreis der Ernährungsindustrie ausgerichtet. Der zweite Platz ging an „Brost“: ein alkoholisches Getränk auf Altbrotbasis.