Insolvenzrisiko in Gastronomie steigt
Das Insolvenzrisiko bei Unternehmen aus der Gastronomie steigt laut einer Auswertung des Informationsdienstleisters CRIF – aber es gibt regionale Unterschiede.
Nudeln weiterhin beliebt
Die Deutschen haben im Wirtschaftsjahr 2022/23 rund 9,8 Kilogramm Nudeln pro Kopf gegessen. Der wichtigste Importeur für die Teigwaren bleibt Italien.
Gegen Lebensmittelverschwendung
Die Entwickler hinter der App Too Good To Go kämpfen mit ihrem großen Netz an Anbietern und Abnehmern gegen Lebensmittelverschwendung. Dafür wurden sie nun bei den App Store Awards geehrt.
Dessert-Königin gekürt
In einem TV-Duell mit Starkoch Sebastian Lege wurde die Bäcker- und Konditormeisterin Rowena Redwanz zur Siegerin erklärt. In der Blindverkostung überzeugte das Dessert der HwK-Mitarbeiterin gegen alle anderen.
Verpackungsmüll gestiegen
Im Jahr 2021 sind in Deutschland 237 Kilogramm Verpackungsmüll pro Kopf angefallen. Damit liegt der Verbrauch in Büro, Industrie, Haushalt, Handel und Dienstleistungsbereich deutlich über dem EU-Durchschnitt.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 1. bis 7. Januar.
Franke gewinnt German Design Award
Die Produktreihe „Mytico“ der Franke Coffee Systems hat den „German Design Award 2023“ gewonnen. Verliehen wird der Preis allerdings erst im Februar 2024 auf der „Ambiente“ in Frankfurt am Main.
Mutmacherinnen gesucht
„Zukunft Handwerk 2024“ hat in Kooperation mit der Zeitschrift „freundin“ einen Wettbewerb für Quereinsteigerinnen im Handwerk ausgeschrieben. Die Bewerbungsfrist läuft noch bis zum 15. Januar.
Prosit in Zahlen
Im Jahr 2022 hat jeder Deutsche durchschnittlich 38 Gläser Schaumwein getrunken. Dass nach der Pandemie das Feiern deutlich besser möglich war, zeigt sich in diesem geringen Anstieg im Vergleich zum Jahr 2021.
Weiterbildung rechtzeitig planen
Das vielseitige Programm der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim für das 1. Halbjahr 2024 steht seit einigen Wochen online. Wer sicher sein will, seine Wunschveranstaltung zu erleben, sollte zeitig buchen.
Zukunftsfähigkeit demonstrieren
Der „Zukunftspreis“ der Fachmesse Internorga ist eine der renommiertesten Auszeichnungen im Außer-Haus-Markt und wird bereits seit 2011 vergeben. Die aktuelle Bewerbungsfrist für Unternehmen läuft im Januar ab.
Für Bildung und Integration
Mit dem „Osnabrücker Friedensschinken“ hat die Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedford fast 35.000 Euro Spenden gesammelt. Diese werden in Bildungs- und Gesundheitsprogramme investiert.