Im Mittelpunkt des Wettbewerbs stehen Innovationen für eine nachhaltige Zukunft, die in drei Kategorien von einer prominent besetzten Jury vergeben werden. Jährlich begeistern Nominierte und Prämiierte die gesamte Branche und unter den Teilnehmenden sind sowohl junge als auch etablierte Unternehmen. Zuletzt erhielten die begehrte Auszeichnung Beyond Meat in der Kategorie „Nahrungsmittel & Getränke“, die Nesto Software GmbH in der Kategorie „Technik & Ausstattung“ und die Tollwood GmbH mit dem Tollwood Festival in München in der Kategorie „Gastronomie & Hotellerie“.
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Unternehmen, die glauben, bahnbrechende, zukunftsweisende Konzepte oder Produkte für den Außer-Haus-Markt entwickelt zu haben, sollten sich für den „Zukunftspreis“ der Internorga bewerben: Anmeldeschluss ist der 15. Januar 2024. Die Preisverleihung findet traditionell am Vorabend der Messe statt, die 2024 vom 8. bis 12. März auf dem Hamburger Messegelände stattfindet.
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