Gewinn mit Geschmack
2014 war Dawn Foods unterwegs auf einer virtuellen Reise durch die Traumstädte
Amerikas und stellte original amerikanische Gebäcke vor. Dabei gab es zudem eine Traumreise zu gewinnen…
Weiterbildung nach Wahl
In kurzer Zeit viele neue und wichtige Dinge erfahren: Das können Bäcker und Konditoren bei einer zweitägigen Weiterbildungsveranstaltung vom 17. bis 18. Oktober 2015 im Handwerksbildungszentrum in Bielefeld.
Neue Manpower im Saarland
Der Bäckerinnungsverband Saarland hat einen neuen Vorstand. Roland Schaefer hatte sich nicht mehr zur Wiederwahl gestellt – als Nachfolger wurde einstimmig BM Hans-Jörg Kleinbauer aus Saarbrücken-Scheidt gewählt.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 1. bis 7. Juni 2015.
Wer unzufrieden ist, geht
Um Kunden zu gewinnen und als Stammkunden zu halten, müssen immer größere Anstrengungen unternehmen werden – denn pro Jahr kehrt mittlerweile mehr als die Hälfte der Verbraucher einem bislang bevorzugten Anbieter aus Unzufriedenheit den Rücken. Das hat die Unternehmensberatung Accenture in einer aktuellen Studie ermittelt.
Dritte Ausgabe von „Brot“ am Start
Am 1. Juni 2015 erscheint die dritte Ausgabe des Lifestyle-Magazins „Brot – Genießen mit Laib und Seele“, das in Kooperation mit dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks konzipiert wird.
Großbrand bei Pfalzgraf
Schaden im zweistelligen Millionenbereich: Der international tätige Tiefkühltorten- und -kuchenhersteller aus Pfalzgrafenweiler ist durch ein Feuer stark beschädigt worden.
Sechs Monate LMIV – Praxiserfahrungen und Kritikpunkte
Genau ein halbes Jahr nach dem Inkrafttreten der EU-Lebensmittel-Informationsverordnung findet am 15. und 16. Juni 2015 in Detmold die 22. Lebensmittelrechtstagung für Erzeugnisse aus Getreide statt. Hier sollen die Folgen des Regelwerks im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen.
Auffälliges Motiv
Eine Weltkarte aus Brot – mit diesem Bild wird der 16. Oktober in Szene gesetzt. Warum?
ZDF dreht in Weinheim
In den letzten Wochen wurden 48 Bäckereien von der Jury der ZDF-Sendung „Deutschlands bester Bäcker“ besucht und durch Tages- und Wochenfinals auf acht Teams reduziert. Diese traten jetzt vier Tage lang beim Halbfinale an der Bundesakademie Weinheim gegeneinander an.
Sechs Jahre voller Einsatz für den Zentralverband
Hauptgeschäftsführer RA Amin Werner wird den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks verlassen.
Einmal in die Zukunft – hin und zurück
Klar erkennbare Treiber, die zu einer fundamentalen Veränderung führen werden und die Frage: Wie wird sich durch sie in unserer Zukunft die Gesellschaft wandeln? Die Antworten darauf hatte Georges T. Ross parat, einer der führenden Zukunftsforscher aus der Schweiz – und nur einer der hochkarätigen Referenten des BÄKO-Technik- und Innovationstags, zu dem die beiden Zentralen nach Berlin geladen hatten.