Thüringer Landessieger ermittelt
Paul Süpke wurde als bester Bäckergeselle in Thüringen ausgezeichnet. Im November kämpft er in der Akademie des Deutschen Bächerhandwerks um den Titel als bester Nachwuchsbäcker Deutschlands.
Sachsen kürt besten Nachwuchs
Gideon Haase und Lina Trepte wurden vom LIV Saxonia als bester Nachwuchsbäcker bzw. -fachverkäuferin ausgezeichnet.
Hessischer Nachwuchs ausgezeichnet
Fabian Gerstung und Julia Massak werden Hessen im November bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend repräsentieren.
Gold für Raiffeisen-Aktion
Die Verleihung des Marketingpreises „Goldene A(E)hre“ erfolgte auch dieses Jahr im Rahmen des Marketingtags der Landesinnungen Rheinland und Westfalen-Lippe. Pate stand das Raiffeisen-Jahr.
Brasilianer zum Weltbäcker gekürt
Die International Union of Bakers and Confectioners (Internationale Union der Bäcker und Konditoren, UIBC) hat den Brasilianer Rogério Shimura zum Weltbäcker 2019 und den Schweden Gustaf Mabrouk zum Weltkonditor 2019 gewählt.
Positive Entwicklung in Olpe
In der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe fand am 16. September die Mitgliederversammlung des Schulvereins statt – Vorstandsvorsitzender Heribert Kamm legte sein Amt nieder.
Hygiene beanstandet
Mehr als 70% der im Jahr 2018 bei den Betriebskontrollen festgestellten Verstöße gibt es bei der allgemeinen Betriebshygiene und dem Hygienemanagement.
Geschlossenheit demonstriert
Nahezu einstimmige Unterstützung erhielt der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk auf der außerordentlichen Mitgliederversammlung in Langenzenn. Nach intensiven Diskussionen im Vorfeld stimmten rund 95% der Delegierten für den Vorschlag von Landesschatzmeister Heinrich Traublinger jun. zur Beitragserhöhung.
Vorausgehen und etwas bewegen
In einem Mix aus über 1.300 internationalen Ausstellern erleben Fachbesucher fünf Tage lang auf der Internorga (13. bis 17. März) Produktneuheiten und visionäre Konzepte, die ihr Geschäft vorantreiben.
„Aufstiegs-BAföG“ soll verbessert werden
Bildungsministerin Anja Karliczek (CDU) will das Gesetz zum „Aufstiegs-BAföG“ nachbessern. Ein entsprechender Gesetzesentwurf wurde jetzt vom Kabinett beschlossen.
Ab sofort: E-Mail Newsletter vom ZV
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks informiert ab sofort monatlich per E-Mail-Newsletter Innungsbetriebe über das Bäckerhandwerk.
Voten für Weinheim
Um die berufliche Bildung zu fördern, verleiht die Europäische Union im Zuge ihrer „Woche der beruflichen Weiterbildung“ am 17. Oktober in Helsinki den Europäischen Weiterbildungspreis „VET Excellence Awards 2019“. Zu den von einer internationalen Jury nominierten Finalisten gehört auch die Bundesakademie des Bäckerhandwerks in Weinheim.