Deutsche Großbäckereien weiter im AIBI stark vertreten
Der Verband Deutscher Großbäckereien ist im europäischen Dachverband AIBI weiter stark vertreten. Georg Heberer und Armin Juncker wurden wieder in den AIBI-Vorstand gewählt.
Neue Sommerseminare
Auch in den Monaten Juli und August bietet Meister-Marken – Ulmer Spatz Seminare und Lehrgänge an, die das Bäckerhandwerk auf die aktuellen Herausforderungen vorbereiten – u.a. geht es um sichere Brotqualität und bessere Kompetenzen für Führungskräfte.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 03. bis 09.06.2013.
Deutsche sind große Genießer
Wie eine aktuelle Studie des Happiness Instituts ergeben hat, sind die Deutschen ganz große Genießer. Für drei Viertel ist Genuss beim Essen und Trinken Ausdruck von Lebensfreude. Nur 3% der Befragten gaben an, sich nichts aus gutem Essen und Trinken zu machen.
Solide Basis geschaffen
Wirtschaftliche Konsolidierung stand bei der BÄKO Nord-Ost im vergangenen Geschäftsjahr ganz oben auf der Agenda – auf der Gesellschafterversammlung zeigten sich die Verantwortlichen zuversichtlich hinsichtlich zukünftiger Entwicklungen.
Frontbaking im Fokus
In Zusammenarbeit mit der BÄKO Stuttgart hat der oberschwäbische Backofenhersteller Häussler ein Seminar unter dem Motto „Frisches aus dem Holz- und Ladenbackofen“ veranstaltet. An beiden Veranstaltungstagen nahmen über 50 interessierte Bäcker am Seminar teil.
Verbraucher suchen Nähe
Die deutschen Verbraucher fahren immer seltener zum Einkaufen in die großen Zentren auf der grünen Wiese. Immer häufiger besuchen sie stattdessen Einkaufsstätten in der Nähe ihres Wohnorts, wie eine aktuelle Studie der GfK (GfK Consumer Index) nachweist.
Wir leben Brot! – Zweiter Unternehmertag des VRB
Bei der Delegiertenversammlung und dem zweiten Unternehmertag des Verbands des rheinischen Bäckerhandwerks gab es auch in diesem Jahr interessante Vorträge sowie packende Workshops zu den Themen Marketing, Management, Motivation, Kunden und Zukunftsorientierung.
Erster Tag des Deutschen Brotes
Mit dem ersten Tag des Deutschen Brotes ruft der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. am 12. Juni 2013 einen eigenen Festtag aus, um die Brotkultur und Vielfalt hierzulande zu feiern. Höhepunkt der Feierlichkeiten in Berlin wird die Ernennung zweier „Brotschafter“ sein, die sich um die deutsche Brotkultur verdient gemacht haben.
Stellenwert hat zugenommen
Der DLG-Ausschuss für Sensorik hat zum dritten Mal eine Umfrage unter deutschsprachigen Experten aus Wissenschaft und Praxis durchgeführt. Die Ergebnisse geben dabei Einblick in die aktuelle Situation der angewandten Sensorik in der Lebensmittelwirtschaft.
Fülle positiver Entwicklungen
Der Experte für Trinkwasseroptimierung Brita wächst weiter. Auch in 2012 hat das Unternehmen erneut seinen Umsatz steigern können. Damit wächst Brita zum neunten Mal in Folge.
Rational wächst weiter
Die Rational AG konnte auch im Geschäftsjahr 2012 ihren Umsatz um 11% steigern. Dies teilte das Unternehmen für professionelle Gargeräte auf seiner Bilanz-Pressekonferenz mit. In Deutschland gelang Rational ein neuer Absatzrekord.