Förderpreis verliehen
Bereits zum dritten Mal wurde jüngst der Jürgen-Winterhalter-Förderpreis für die besten Absolventen verliehen.
Preis entscheidender als Qualität?
Ein Drittel der Deutschen sagt einer Umfrage zufolge, sie würden zwar gerne mehr Bio-Produkte und Lebensmittel guter Qualität kaufen, finanziell gehe dies aber einfach nicht.
Internationaler Fachaustausch
Die 32. SIGEP, internationale Fachmesse für Gelato, Konditoren und Bäckerhandwerk findet Ende Januar 2011 in Rimini statt. Auf 90.000 qm bietet sich ein Schauplatz für handwerklich hergestelltes Speiseeis und die Konditoren- und Backkunst.
Stollenfestival in Cottbus
22 regionale Bäckereien haben ihre Köstlichkeiten einer offiziellen Stollenprüfung durch die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoreninnung unterzogen.
Azubi des Jahres gekürt
12 Mal wurde im Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks der „Azubi des Monats“ gewählt. Jetzt wurde aus den ausgezeichneten Preisträgern Oliver Böken als Azubi des Jahres gekürt.
Wenn das Glücksrad Freude schenkt
Traditionell brachte Vandemoortele auf der Südback wieder das Glücksrad zum drehen und konnte zum Abschluss der Messe einen Scheck zugunsten einer Multiple-Sklerose-Stiftung überreichen.
Impressionen der Südback
Die Südback präsentierte sich als sehr erfolgreich. Die schönsten Impressionen der Fachmesse finden Sie hier…
Handwerk mit stabilen Ausbildungszahlen
Das Deutsche Handwerk kann trotz der angespannten Situation am Ausbildungsmarkt mit 141.551 neuen Ausbildungsverträgen eine stabile Ausbildungsquote vorweisen.
Können und Qualitätsbewusstsein
Ausgezeichnete Lebensmittelqualität aus Nordrhein-Westfalen – dieses Thema stand im Mittelpunkt der Verleihung des „Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW“ in Nieheim.
Kamps will mit Erlebnisbäckerei wachsen
Die Bäckereikette will sich künftig auf das Backstuben-Konzept konzentrieren, verkaufte 230 Filialen und verfolgt das Ziel, 100 Erlebnisbäckereien zu schaffen.
FBK 2011 – Mut zum Aufbruch
FBK – Die einzige Schweizer Fachmesse für das Bäcker-Konditor-Confiseur-Gewerbe wird vom 23. – 27. Januar 2011 auf dem Gelände der „BEA bern expo“ stattfinden.
Hocker – mehr als nur sitzen
Nach dem Erfolg des 1. Designwettbewerbs 2009 führt Gastronomieeinrichter GO IN sein Engagement in der Talentförderung nun mit einem neuen Wettbewerb weiter.