Die Praxisseminare von Häussler zeigen die einfache Bedienung der Holz- und Steinbacköfen. Bäcker können sich von neuen Ideen inspirieren lassen, die einfach umzusetzen sind und mit denen die eignen Kunden begeistert werden können.
Das Mitmachen steht beim Stuttgarter „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ (5. – 8. April) ganz hoch im Kurs. Premiere feiert die Messe-Backstube der Freien Bäcker.
Die Weltmesse iba im September versammelt die besten Bäcker und Konditoren ihres Fachs in den Messehallen. Ein zentrales Ausstellungsthema sind Snack- und Getränkekonzepte.
Erneut wurde der Sauerteig-Hersteller Ernst Böcker für Produkte aus der Range „Glutenfrei“ ausgezeichnet.
Eine Selfie-Aktion im Netz zeigt ab sofort, wie aktuell die Ideen von Friedrich Wilhelm Raiffeisen sind. Auf der Website www.raiffeisen2018.de bekennen sich die Anhänger der Genossenschaftsidee zu ihren Idealen.
Ein Blick in unsere Bildergalerie mit den Highlights der Internorga 2018, lässt die Außer-Haus-Markt-Messe noch einmal Revue passieren.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 2. bis 8. April.
Elektromobilität wird für Unternehmer immer wichtiger, das zeigt auch die online-Umfrage „Was meinen Sie?“ des BÄKO-magazins zu diesem Thema.
Die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks mit ihrer Bundesfachschule in Weinheim und der Schweizer Hersteller Cetravac haben eine Kooperationsvereinbarung getroffen.
Zur „Woche der beruflichen Bildung“ findet vom 16. April bis 20. April unter dem Motto „Du bildest Zukunft“ statt.
Die Verschmelzung der beiden BÄKO-Zentralen zur gemeinsamen BÄKO-ZENTRALE eG kann wie
geplant in den Generalversammlungen am 6. Juni (BÄKO-Zentrale Süddeutschland) und am 28. Juni (BÄKO-Zentrale Nord) beschlossen werden. Eine Reihe weiterführender Vereinbarungen wurde nun vorgestellt.
BÄKO-Genossenschaften im Fokus: Die GWS Gesellschaft für Warenwirtschafts-Systeme mbH und die spb GmbH haben ein Gemeinschaftsrahmenabkommen über die Lieferung und Einführung der GWS-Software „gevis ERP | NAV“ geschlossen.