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Schweizer Branchentreffpunkt FBK

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 31.1.2011 | Messen

Die 30. Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf fand vom 23. bis 27. Januar 2011 in Bern statt und war einmal mehr der Branchentreffpunkt

Erfrischungsgetränke immer beliebter

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 31.1.2011 | Marktforschung

Mit 118,2 Litern erreichte 2010 der Pro-Kopf-Verbrauch von Erfrischungsgetränken in
Deutschland einen neuen Höchststand.

Einzelhandel steigert Umsatz

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 31.1.2011 | Branche aktuell

Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes setzten die Einzelhandelsunternehmen in Deutschland im Jahr 2010 real 1,2% mehr um als im Jahr 2009.

Schokoladenkunst und -verkostung

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 28.1.2011 | Branche aktuell

Bereits zum fünften Mal lädt der „Petit Salon du Chocolat“ ins stimmungsvolle Saalbau-Theater in Neustadt an der Weinstraße ein.

Verstärkung im Vertrieb

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 28.1.2011 | Unternehmen

Jürgen Lamparter ist neuer Bezirksleiter bei Werner & Pfleiderer. Seit Oktober 2010 betreut er die Handwerksbäcker in Bayern.

Im Ruhestand aktiv für die BÄKO

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 28.1.2011 | BÄKO aktuell

Wolfgang Körwitz geht in den Ruhestand und ist weiterhin für die BÄKO Weser-Ems-Mitte eG tätig.

Mühlen ziehen Bilanz für 2010

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 27.1.2011 | Verbände

Im vergangenen Jahr haben die 580 deutschen Mühlen 7,72 Mio. t Brotgetreide, d.h. Weizen, Dinkel und Roggen, vermahlen. Erstmalig stellen sich die Mühlen 2011 auf der Grünen Woche in Berlin vor.

Plange spendet für armutsbedrohte Kinder

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 27.1.2011 | Unternehmen

Die Zahl der Armen in Deutschland wächst stetig weiter, besonders betroffen sind Kinder. Plange unterstützt das Projekt „EssBar“ mit dem das Deutsche Rote Kreuz in Düsseldorf bedürftigen Kindern hilft.

Niederländer auf dem Treppchen

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 27.1.2011 | Wettbewerbe

Auf der Sirha-Messe in Lyon haben sich die Niederlande, Polen und Schweden für die Endrunde des Louis-Lesaffre-Cup 2012 auf der Europain qualifiziert.

Fernsehtipps der Woche

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 27.1.2011 | Fernsehtipps

Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.

Heberer baut Marktpräsenz aus

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 26.1.2011 | Unternehmen

Die Wiener Feinbäckerei Heberer baut ihre Marktführerschaft in Frankfurt aus. Im Hit-Markt in Sachsenhausen eröffnet das Unternehmen eine Filiale der Premium-Marke „Erster Wiener“.

Keimlinge im Brot verbacken

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 26.1.2011 | Aus- & Weiterbildung

Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin Brandenburg präsentiert den Leitfaden „Essener Brot – Herstellung und Verwendung von Keimlingen in der Bäckerei“ am 29. März in Berlin.

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