Das Deutsche Institut für Service-Qualität (DISQ) hat 13 große Bäckerei-Ketten hinsichtlich Qualität, Service, Geschmack und Sauberkeit getestet. Das Ergebnis: Die meisten Ketten schnitten gut ab, aber es gab auch große Defizite.
DLG-Prämierung für Vandemoortele: Jüngst wurden 29 Produkte des belgischen Backwarenherstellers ausgezeichnet, 23 davon für ihre hervorragende Qualität mit Gold.
In einem spannenden Wettbewerb setzte sich die Berlinerin Sabine Dubenkropp gegen drei Mitstreiter durch und sicherte sich den Titel „German Chocolate Master 2015“.
Das BÄKO-magazin und die Hamburg Messe & Congress GmbH (HMC) nahmen die bevorstehende Internorga zum Anlass, mit Branchenexpert(inn)en über den „Außer-Haus-Markt als Wachstumsmotor des Bäckerhandwerks“ zu diskutieren. Die leidenschaftlich geführte Debatte verrät unterschiedliche Standpunkte, aber auch gemeinsame Nenner: Qualität, klare Positionierung, Kreativität, Emotionen.
Der Startschuss für den „Gastro-Gründerpreis 2015“ ist gefallen: Gesucht werden ab sofort innovative und kreative gastronomische Gründungskonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Die Duisburger Bäckerei Bolten hat mit Unterstützung der Effizienz-Agentur NRW ihre Ressourceneffizienz steigern können.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 2. bis 8. März.
Viele tausend verkaufte „Bremer-Engel-Taler“ und eine Gesamtspendensumme von 18.000 Euro – das ist das Ergebnis aus vier Jahren „Taler für Taler“.
Debag setzt sein soziales Engagement auch im Jahr 2015 fort: Ein Projekt, welches der Deutsche Backofenbauer, als Lieferant der Firma „Der Beck“, finanziell unterstützt ist die Kinderfonds Stiftung der Firma „Der Beck“.
Nach Angaben der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) werden mindestens 20% aller Arbeitsunfälle durch Alkoholgenuss verursacht oder beeinflusst. Wann alkoholisierte Mitarbeiter nicht mehr gesetzlich unfallversichert sind, darüber informiert die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN).
Die CompData Computer GmbH ist seit Anfang des Jahres Kaspersky Lab Gold-Partner. Mit dem neuen Status erhielt das System- und Softwarehaus aus Albstadt die Auszeichnung für „optimale Qualitätsstandards, zertifizierte Mitarbeiter und hervorragenden Kundensupport“.
Mit neuem Termin und neuen Angebotsbereichen warten „Europain & Intersuc 2016“ in Frankreich auf. Die Messe passt ihr Equipment und die Sonderveranstaltungen an die Entwicklung der einzelnen Branchen an.