Alles für den Backwarenverkauf
Die Südback bietet der backenden Branche Einblick in neueste Entwicklungen und Trends für Hauptgeschäft, Filiale und Bäckermobil.
Auf eine Brezel bei Bäcker Baier
„Heilig´s“ Blechle“ – Dass Brezelschlingen gar nicht so einfach ist, durfte der neue Brotbotschafter Cem Özdemir bei seinem Besuch der Bäckerei Baier in Herrenberg erfahren. Die Vorstandsvorsitzende der Werbegemeinschaft des Bäckerhandwerks Maren Andresen und Bäcker- und Konditormeister Jochen Baier hatten ihn zum Brezelbacken mit den Auszubildenden eingeladen, um mit ihm über die Nachwuchsförderung des Bäckerhandwerks zu sprechen.
Kinder erleben Handwerk
„Kleine Hände, große Zukunft“ – unter diesem Motto startet in den kommenden Wochen der bundesweite Wettbewerb des Handwerks für Kita-Kinder.
Die bunte Welt der Torten …
…erleben die Besucher der Sweet infa vom 14. bis 16. Oktober in Hannover. Das Mega-Torten-Event steigt im Rahmen von Deutschlands größter Erlebnismesse infa, denn der Bereich Konditorei wird immer interessanter.
Ein Lob auf den Bäcker
Schmackhaftes, handwerklich hergestelltes Brot gehört zu Deutschland wie sportliche Erfolge oder diverse Musikgrößen. Im ZDF-Fernsehgarten überzeugte am vergangen Sonntag Brotsommelier Jörg Schmid Moderatorin Andrea Kiewel von der Kunst des Bäckers.
Ein gefüllter Messe-Warenkorb
Zur kommenden Anuga (7.-11.10.) erwartet die Besucher aus dem Handel und dem Außer-Haus-Markt ein prall gefüllter Warenkorb in ausgebuchten Messehallen.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 21. bis zum 27. August.
Lebensmittel retten
Kreative Geschäftsideen sind gesucht! Bayerns Ernährungsminister Helmut Brunner schreibt einen Wettbewerb für Start-up-Unternehmen aus.
„Veganes Schnitzel“ soll bleiben dürfen
Die Deutsche Lebensmittelbuchkommission hat ihren Entwurf des Leitsatzes für vegane und vegetarische Produkte nun den Verbänden und Bundesländern vorgelegt. Das von Bundesernährungsminister Chritian Schmidt vorgesehene Verbot von Fleischbezeichnungen für vegane Produkte ist darin nicht vorgesehen.
25 Jahre BÄKO-Mitarbeit feiern
Gisela Kemper und Stefan Preböck sind seit 25 Jahren bei der BÄKO-Zentrale Süddeutschland in der Niederlassung Nürnberg beschäftigt.
„Back-Star“ auf der Südback
Nach dem großen Livebacken in Herford wird auf der Südback im großen Finale verraten, wer den „Back-Star Contest“ in diesem Jahr gewinnt.
Letzte Versammlung für Sparwerk naht
Der in der Liquidationsphase befindliche Verein Sparwerk der Deutschen Bäckerjugend lädt zu seiner voraussichtlich letzten Mitgliederversammlung am 11. September 2017 nach Berlin ein. Bitte beachten Sie, dass der Termin aktualisiert wurde.