133.000 Tonnen Mehl verbacken
Die gewerblichen Genossenschaften im „Ländle“ haben 2010 ein glänzendes Jahr hingelegt. Im Lebensmittelhandwerk konnten vor allem die fünf BÄKO-Genossenschaften punkten.
Die gewerblichen Genossenschaften im „Ländle“ haben 2010 ein glänzendes Jahr hingelegt. Im Lebensmittelhandwerk konnten vor allem die fünf BÄKO-Genossenschaften punkten.
Mit großer Zufriedenheit aller 26 Teilnehmer endete das vom „Brotbüro“ organisierte 6. Dinkelbackseminar in Norddeutschland.
Eine Umfrage zeigt: Mangelndes Vertrauen und nicht mangelnde Informationen sind der Grund für den regelrechten Boykott des „Biokraftstoffs“.
Mit einem neuen Internetauftritt präsentiert sich das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit jetzt modern und übersichtlich strukturiert.
Gaumenschmaus und Wissensdurst: Die Slow Food Messe „Markt des guten Geschmacks“ lockt mit informativem und vielseitigem Rahmenprogramm.
Die Konjunkturentwicklung, sinkende Arbeitslosenzahlen und höhere Tarifabschlüsse zeigen positive Auswirkungen auf die Konsumneigung der Deutschen.
Discounter und Kleinflächenmärkte haben am Schnittbrotmarkt im vergangenen Jahr deutliche Einbußen erlitten.
Der Verband Deutscher Mühlen kritisierte auf de 18. Mühlenfachtagung in Fulda die Produktion von Agrokraftstoffen: Biobrennstoff E 10 wird an der Zapfsäule von Verbrauchern abgelehnt.
Über die Homepage des Europäischen Informationszentrums für Lebensmittel können sich Interessierte jetzt noch ausführlicher informieren.
Auf der Internationalen Handwerksmesse präsentieren über 60 Gewerke ihre Wirtschafts- und Innovationskraft. Die backenden Branchen sind in München bestens vertreten.
Gute Resonanz: Namhafte Experten referierten auf dem ersten Zukunftsforum Ernährungswirtschaft zu dem das ttz-Bremerhaven, Lifesights Company und die Martin Braun-Gruppe eingeladen hatten.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.