Fernsehtipps der Woche vom 3. – 9.03.2011 (im Newsletter-Rhythmus)
Planet Wissen: Der Bio-Boom – Produzieren wie im Paradies?
Was in den Anfangszeiten noch als Spinnerei verschrien war, ist längst schon raus aus der Nische der Müslis und „Körneresser“. Alle wollen heute Bio oder Öko, der Boom ist nicht mehr zu bremsen. Ob Bio oder Öko – beides meint „kontrolliert biologisch hergestellte Ware". Dabei geht es dem Verbraucher heute mehr denn je um Gesundheit und Genuss. So sehr, dass der Ökolandbau der Wirtschaftskrise trotzt. Deutschland verzeichnete auch 2008 ein deutliches Wachstum in der Bio-Branche.
4.03., 15 Uhr, SWR und WDR
Essen
„Dossier" präsentiert in jeder Folge ein spannendes Thema aus vier verschiedenen Blickwinkeln und stellt es facettenreich und alltagsnah unter möglichen Aspekten wie Technik, Jugendkultur oder Geschichte dar. „Dossier: Essen“ zeigt, warum durch Allergene Essen zum Stressfaktor wird, wie Slow-Food das Tempo aus der Küche und Qualität hinein nimmt, was Aromadesigner alles zusammenbrauen und dass bei Werbestrategen und Gourmets die Illusion immer mit am Tisch sitzt.
7.03., 9.30 Uhr, hr Fernsehen
Als Frauen Chef wurden – Ungeplante Karrieren
Ruth Best in Köln und Maja Vielhaber im sauerländischen Stockum leben in den fünfziger Jahren ein Leben, das dem Rollenmodell für Frauen ihrer Generation entspricht. Sie sind verheiratet und haben kleine Kinder, und der Mann an ihrer Seite führt einen Betrieb, in dem sie mitunter helfen. Doch dann ändert sich das Leben von einem Tag auf den anderen, als der Ehemann plötzlich stirbt. Was soll jetzt aus dem Papiergroßhandel in Köln werden, was aus der Bäckerei in Stockum? Konkurrenten stehen schon bereit, um die Betriebe zu übernehmen. Doch sie haben die Rechnung ohne die starken Frauen gemacht. Sie entscheiden sich für das Abenteuer, für ‚Ungeplante Karrieren‘. Beide nehmen die Herausforderung an, arbeiten sich in Wirtschaftsfragen ein und bemühen sich, ihre Rollen als Mutter und als Chefin unter einen Hut zu bringen, argwöhnisch beobachtet von ihrer Umgebung.
7.03., 21.02 Uhr, ARD extra
Alles Wissen
Die allermeisten Lebensmittel aus dem Supermarkt sind verpackt – in Plastik, Alu oder Karton. So sollen sie frisch bleiben und den Transport überstehen. Doch nicht jede Lebensmittelverpackung ist harmlos. Es können gefährliche Stoffe aus den Verpackungen in die Lebensmittel gelangen und der Gesundheit schaden. Welche Stoffe sind das, und wie kann man sie vermeiden? „Alles Wissen“ hakt nach.
9.03., 21 Uhr, hr Fernsehen
