Krise? Welche Krise?
Eine Studie des GfK Vereins zeigt, dass die deutschen Verbraucher die Wirtschaftskrise hinter sich gelassen haben.
Eine Studie des GfK Vereins zeigt, dass die deutschen Verbraucher die Wirtschaftskrise hinter sich gelassen haben.
10 Jahre nach dem Fall des Rabattgesetzes zeigt eine Einzelhandels-Rabattstudie mit 3.132 befragten Einzelhändlern in 83 Städten wo es in Deutschland die meisten und höchsten Rabatte gibt.
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat jetzt die Testergebnisse seiner Internationalen Qualitätsprüfung für Brot, Kleingebäck, Getreidenährmittel und Feine Backwaren veröffentlicht.
Warum Unternehmen und Marken den Werten und Eigenschaften auf der Wunschliste der Jugend, die von ihnen hoch bewertet werden, mehr Bedeutung beimessen sollten.
Im Vorfeld der BioFach hat das Testzentrum Lebensmittel der DLG die Ergebnisse seiner Internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte veröffentlicht.
Mit 118,2 Litern erreichte 2010 der Pro-Kopf-Verbrauch von Erfrischungsgetränken in
Deutschland einen neuen Höchststand.
Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes setzten die Einzelhandelsunternehmen in Deutschland im Jahr 2010 real 1,2% mehr um als im Jahr 2009.
Im vergangenen Jahr haben die 580 deutschen Mühlen 7,72 Mio. t Brotgetreide, d.h. Weizen, Dinkel und Roggen, vermahlen. Erstmalig stellen sich die Mühlen 2011 auf der Grünen Woche in Berlin vor.
Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin Brandenburg präsentiert den Leitfaden „Essener Brot – Herstellung und Verwendung von Keimlingen in der Bäckerei“ am 29. März in Berlin.
Angesichts des Dioxin-Skandals ist das Vertrauen in allgemeine Lebensmittelkontrollen gering. Hingegen wird Gaststätten, Bäckereien und Imbiss-Stuben ein vergleichsweise hohes Vertrauen entgegengebracht.
Der Bundesverband öffentlich bestellter und vereidigter sowie qualifizierter Sachverständiger e.V. fordert, dass dem Bund mehr Rechte in der Lebensmittelüberwachung übertragen werden müssen.
Im Segment der TK-Backwaren konnte Goldfrost gleich mit drei Produkten eine DLG-Goldprämierung erreichen.