Enorme Chance zur Imagesteigerung
Im Jahr 2014 werden die Landesehrenpreise in Nordrhein-Westfalen wie auch in Rheinland-Pfalz erneut für erfolgreiche Bäckereien verliehen.
Premium weiterhin gefragt
Gute Stimmung zum Finale und beste Aussichten für 2014 – so beschreibt der aktuelle GfK Consumer Index die Lage für den Nomvember. Insgesamt könne man auf einer sehr gute private Nachfrage im Jahr 2013 zurückblicken.
Mehr Debatte gewünscht
Journalisten und Nichtregierungsorganisationen sind sich einig, dass die Lebensmittelsicherheit in Deutschland hoch ist. Das hat die Studie „Informationsprozesse und -strukturen im Themenfeld Lebensmittelsicherheit“ nun gezeigt. Diese wurde auf dem Symposium „Ohne Zweifel sicher?“ des Vereins Die Lebensmittelwirtschaft vorgestellt.
Foodtrends auf der Intergastra
Die Intergastra präsentiert vom 1. bis 5. Februar 2014 in Stuttgart die neuesten Foodtrends, Konzepte und Lösungen, die den Alltag im Betrieb vereinfachen. Schwerpunkte sind dabei u.a. die Themen Regionalität, „To-Go-Konzepte, Deklarationspflichten, Convenience und Nachhaltigkeit.
Deutsche naschen gern
Ein großer Anteil der Einzelhandelskaufkraft der Deutschen fließt in Nahrungs- und Genussmittel. Allerdings unterscheidet sich etwa das Konsumverhalten der Münchner von dem der restlichen Bayern, wie die GfK-Studie zur regionalen Sortimentskaufkraft 2013 zeigt.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 6. bis 12.1.2014.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 30.12.2013 bis 5.1.2014.
Wettlauf zwischen Samsung und Apple
Die Verbreitung von Smartphones und Tablet-PCs nimmt weiter stark zu – mit gravierenden
Auswirkungen auf den Hersteller-Markt. Das zeigen die Ergebnisse der aktuellen
Allensbacher Computer- und Technik-Analyse (ACTA).
Rückruf aus Sicherheitsgründen
Laut dem Internetportal lebensmittelwarnung.de des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat Kamps Backwaren mit Kürbiskernen zurückgerufen – aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes.
Deutliche Preissteigerung
Die Verbraucherpreise für Nahrungsmittel haben sich zwischen Oktober 2011 und Oktober 2013 um durchschnittlich 7,6% erhöht.
Die Deutschen schenken gern
Auch in diesem Jahr werden Bücher, Spielwaren und Bekleidung am häufigsten unter dem Weihnachtsbaum liegen. Insgesamt möchten 90% der Deutschen ihre Lieben zu diesem Fest mit Geschenken verwöhnen. Laut einer aktuellen GfK-Umfrage kann der Handel daraus mit einem zusätzlichen Umsatzvolumen von rund 15,2 Mrd. Euro im Weihnachtsgeschäft rechnen, ein Plus von 2%.
Ausgezeichnete Stollen Münchner Bäckereien
Am 22. November 2013 stellte die Bäckerinnung München der Öffentlichkeit das Ergebnis der diesjährigen Stollenprüfung vor: 81% der geprüften 137 Stollen aus 22 Münchner Betrieben wurden mit der Bestbewertung „sehr gut“, 15% mit der Note „gut“ beurteilt. Unter den 111 mit „sehr gut“ bewerteten Stollen sind wiederum 57, die für konstant sehr gute Leistung mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurden.