Sorge vor Desinformation
Die Sorge vor Fake News und Desinformation in Sozialen Medien wächst. Immer mehr Menschen sehen die Demokratie in Gefahr und wünschen sich konkreten Schutz durch Technologie und Politik.
Vielseitig und kreativ
Die Gewinner des Rezepturenwettbewerbs „Backen mit ChoViva“ der BÄKO stehen fest: In beiden vorgegebenen Kategorien wurde herausragende Kreativität prämiert. Beide Sieger kommen aus Bayern.
Zeitgemäße Lösungen
Der Backzutatenverband zieht Bilanz eines Jahres zwischen Kosten, Regulierung und Innovation und skizziert die Schwerpunkte, mit denen er die Branche künftig unterstützen und die Zukunft des Backens mitgestalten will.
IT-Sicherheit im Griff
Volles Haus, intensiver Austausch und ein klares Fazit: Das Cyber-Event „IT-Security live – Prävention zum Anfassen“ bei CompData im November stieß bei den eingeladenen Unternehmern auf durchweg positive Resonanz.
Aktion mit Tradition
Plätzchenbäckerei mit Kindern läutet bei CSM Ingredients in Bingen die Vorweihnachtszeit ein. In diesem Jahr stellten die Schüler/innen der Grundschule an den Rheinwiesen ihr Talent als Nachwuchsbäcker unter Beweis.
Lesestoff für den Winter
Die jünst erschienene Winterausgabe von „backwaren aktuell“, dem Medieum des Wissensforum Backwaren, erhält nicht nur saisonale Beiträge zur Weihnachtszeit, sondern auch Informationen rund um trendige und traditionelle Gebäcke.
Interesse an Bio?
An der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk finden im Rahmen von „Bio verarbeiten – Praxis-Workshops“ regelmäßig Seminare zum Bio-Backhandwerk statt. Worauf kommt es dabei an?
Gemeinsam im Westen
Die benachbarten Regionalgenossenschaften BÄKO Rhein-Mosel und BÄKO West planen für das kommende Jahr die Verschmelzung – die Mitglieder entscheiden darüber im Juni 2026.
Noch mehr Mobilität
Es gibt Neues beim BÄKO-Mobilitätsprogramm: Das genossenschaftliche Fahrzeugangebot, das sich durch herausragende Konditionen auszeichnet, wird nun durch die Marke Hyundai erweitert.
Rund um die Bio-Welt
Vom 10. bis 13. Februar 2026 wird die BioFach in Nürnberg erneut die internationale Bio-Community zur Weltleitmesse der Bio-Branche versammeln. Ernährung ist ein zentrales Thema.
Im Reich der Winzlinge
Am 27. November eröffnet das Museum Brot und Kunst in Ulm seine Sonderausstellung „Winzige Giganten – Die Macht der Mikroorganismen“. Sie bietet künstlerische Einlicke in dem Auge ansonsten verborgene Welten.
Verhaltene Kaufstimmung
Die Konsumlaune zu Weihnachten 2025 ist eingetrübt: Onlinekäufe nehmen zu, während die Konsumenten für Weihnachtsmarktbesuche, Adventskalender und Weihnachtsbäume eher weniger Ausgaben einplanen.